做蛋炒饭的过程,小孩子爱吃的蛋炒饭制作过程

摘要：准备食材：鸡蛋3个、米饭1份、菜籽油适量、盐适量、小葱1根。调味搅拌：往碗中加入一小勺盐，用筷子将鸡蛋和小葱充分搅拌均匀，直至蛋液和葱末混合均匀。待油加热至有白烟冒出（油温约80°），注意不要用手在油的上方试油温，以免烫伤。一起翻炒，在翻炒过程中，用锅铲将...

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• 1、小孩子爱吃的蛋炒饭制作过程

小孩子爱吃的蛋炒饭制作过程

准备食材：鸡蛋3个、米饭1份、菜籽油适量、盐适量、小葱1根。

调味搅拌：往碗中加入一小勺盐，用筷子将鸡蛋和小葱充分搅拌均匀，直至蛋液和葱末混合均匀。

待油加热至有白烟冒出（油温约80°），注意不要用手在油的上方试油温，以免烫伤。

一起翻炒，在翻炒过程中，用锅铲将米饭中大的饭团捣碎，确保米饭和鸡蛋充分混合。

再往锅里加入两勺盐，继续翻炒，直至没有大的饭团，米饭和鸡蛋完全融合，且米饭呈现出松散、金黄的状态。

出锅装盘：当蛋炒饭炒制完成后，即可关火，将蛋炒饭盛出装盘，一份美味的蛋炒饭就做好了。

注意事项：在炒制过程中，千万别用手在油的上方试油温，以免发生烫伤危险。