虾滑丸子的家常吃法
水沸后转小火至微冒泡,用勺子将虾滑舀成丸子入锅,浮起即熟。搭配丝瓜、嫩豆腐煮2分钟,去浮沫后汤色清澈,鲜甜爽口。亦可与海带、口蘑同煮,菌菇的 earthy 风味能平衡虾的鲜甜。煎焖酿香菇 香菇去蒂后内拍淀粉,填入混合玉米粒的虾滑。热油小火先煎香菇面2分钟,淋入番茄沙司、生抽、水淀粉调成的酱汁,焖2分钟收汁。
虾滑丸子好吃的做法如下:主料:大虾一碗、青菜3棵、肥猪肉1小块3人份。辅料:豆瓣辣酱1勺、油少许、鸡蛋清1个、白胡椒粉少许、大葱1段,鲜姜1块、生抽少许、淀粉2勺、盐少许。大虾清洗干净,剥外壳留虾仁,把虾仁去掉上下两根虾线。剁成虾泥。拿猪肥肉一小块,切细丝剁成肉泥。
制作虾滑丸子汤需准备大虾、盐、淀粉、蛋清、姜片、紫菜、食用油和葱花,经处理虾肉、搅打成泥、煮制调味三步完成。准备原料 大虾500g、盐2g、淀粉50g、蛋清20ml、姜片10g、紫菜10g、食用油5ml、葱花5g。处理虾肉 将大虾洗净,用牙签挑去虾线,去掉虾头和虾壳,只保留虾肉部分。
分享一道简单易做的一道家常快手菜——番茄虾滑,一看就会很容易上手的。
冻虾仁丸子汤的家常做法如下:准备材料 主要材料:猪肉泥200克,冻虾仁25克,鸡蛋1个。配菜:香菇片、胡萝卜片、竹笋片、青豆各适量。调料:盐、白糖、香油、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡汤各适量。制作步骤 解冻与剁泥:将冻虾仁解冻后洗净,剁成泥状。
虾滑怎么蒸好吃
1、①虾处理好放姜片腌制15分钟左右去腥,打成泥,胡萝卜、玉米焯水后剁碎。 ②所有食材混合一起加适量玉米淀粉搅拌均匀,整理好形状铺在蒸盘中, ③鸡蛋加50ml温水搅拌均匀,过筛倒入蒸盘中。 ④盖保鲜膜扎孔,冷水上锅蒸15分钟闷3分钟。 ⑤蒸好后撒点葱花、淋入宝宝酱油和油即可。
2、虾滑蒸蛋+油麦菜。 虾滑蒸蛋 准备食材: 虾、鸡蛋、玉米、胡萝卜。 步骤: 玉米和胡萝卜焯水3分钟捞出后切碎备用。 虾子去壳去虾线剁碎。 虾泥和蔬菜碎淀粉、盐混合抓匀。 鸡蛋打成蛋液加5倍的温水搅拌均匀。 虾滑放到碗中间把蛋液过筛淋到碗里。 盖保鲜膜,冷水上锅蒸13分钟。
3、将虾滑放入碗中,加入料酒、白胡椒粉(去腥提鲜),轻轻拌匀(避免过度搅拌导致口感变硬)。摆盘:取一个平底盘子,底部铺上姜片和葱段(去腥增香),将虾滑均匀铺成薄饼状(约5厘米厚),表面用勺子抹平。蒸制:蒸锅水烧开后,放入虾滑,大火蒸6-8分钟(时间根据厚度调整,避免过久导致变老)。
虾滑做什么好吃又简单
番茄1大个、虾滑、鸡蛋2个 调料: 食用油、番茄酱、食盐、鸡精 做法: 番茄切十字,开水烫一下,去皮切丁。 鸡蛋打散煎熟,切成丝。 热油,番茄丁炒出沙,加1大碗开水,1勺番茄酱,下鸡蛋丝、虾滑,煮熟,加适量食盐、鸡精调味即可。
0M+辅食宝宝版虾滑蒸蛋 鲜香嫩滑超好吃!鲜掉眉毛的宝宝版虾滑蒸蛋,高蛋白质,荤素搭配,简单易做好吃又营养,带娃犯懒不想做饭时可以安排这款,快手又好吃,快快安排起来吧! 食材准备: 虾5只、胡萝卜、玉米、鸡蛋2个、淀粉适量 做法: ①虾处理好放姜片腌制15分钟左右去腥,打成泥,胡萝卜、玉米焯水后剁碎。
只用几分钟就可以做好的虾滑凉拌黄瓜,清爽又低卡,夏日减脂我又可以啦!话不多说,今天我就介绍一种简单又好吃的虾滑拌黄瓜做法,具体制作方法如下: 用料: 黄瓜1根,虾滑 150克,生抽 2勺,醋 1勺,蚝油 1勺,糖 半勺,蒜末 20g,辣椒 20g。 具体做法: 首先锅里加水,然后放入虾滑,煮十分钟。
虾滑是一种非常百搭的食材,家常做法可以既简单又美味。
虾滑宽粉的做法
1、制作步骤: 处理虾滑虾仁洗净去虾线,用刀背拍散后剁成泥,加入蛋清、盐、胡椒粉等调料,搅拌至黏稠有弹性,冷藏15分钟更紧实。 煮宽粉泡软的宽粉沸水下锅煮3分钟,捞出过冷水防粘,沥干备用。 炒制汤底热锅冷油,爆香蒜末、姜末,加豆瓣酱或火锅底料炒出红油。
2、做法:虾仁用料理棒打成虾泥,倒入料酒、盐、白胡椒粉、淀粉和蛋清,朝一个方向搅拌至上劲。锅中水烧开,用勺子挖入虾滑,煮至变色全部浮起,捞出备用。另起一锅放入火锅底料和900ml清水,大火煮至火锅底料完全化开,放入宽粉煮软,再放入虾滑煮1分钟,装盘,撒葱花点缀即可。
3、整个过程,我们只需要煮15分钟,在十分钟的时候把虾画放进去。出锅的时候,大家可以再准备一谍蘸料,比如说芝麻酱蘸料。大家再加入水之后,可以尝一下,如果觉得味道不是特别的浓的话,就可以再加入一些鸡精,还有盐。酱香饼的做法有了虾滑火锅,宽粉怎么能够没有酱香饼呢?酱香饼绝对是标配。
家常番茄虾滑的做法
1、加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清虾滑的家常做法,顺同一方向搅拌均匀虾滑的家常做法,腌制20分钟。最后加入1勺玉米淀粉虾滑的家常做法,充分拌匀至虾泥上劲。准备番茄汤底锅中烧开水虾滑的家常做法,放入番茄煮1分钟,捞出后去皮,切成小丁备用。热锅凉油,放入蒜末、葱末炒香,加入番茄丁翻炒至软烂出汁。加入1勺番茄酱炒匀,倒入适量清水煮沸。
2、家常番茄虾滑虾滑的家常做法的做法如下:食材准备 虾仁250克、番茄1个 盐半勺、料酒4克、胡椒粉少许、蛋清半个 玉米淀粉1勺、番茄酱1勺、玉米油2勺 蒜瓣2个、葱2根 制作步骤 处理虾仁将河虾剥出虾仁,用刀背剁成泥状,放入大碗中。加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清,搅拌均匀后腌制20分钟,最后加入玉米淀粉拌匀。
3、处理食材 番茄去皮:顶部划十字,开水烫1分钟撕去外皮,切小块(不去皮也可,但口感略差)。虾滑准备:若自制:鲜虾仁剁碎(保留颗粒感),加蛋清、淀粉、盐、白胡椒粉搅打上劲,冷藏10分钟更Q弹。现成虾滑直接使用。 炒番茄汤底 热锅少油,爆香葱白和姜末,倒入番茄块中火翻炒至软烂出汁。
4、做法:准备虾仁,去掉虾线,洗净后沥干水分。将虾仁切成小块,放入搅拌机中打成虾泥,也可以用刀背拍打成泥状。将虾泥放入碗中,加入少许盐、白胡椒粉、生抽和淀粉,搅拌均匀至上劲。可以加入一个蛋白,帮助虾滑更加嫩滑。番茄洗净,切成小块。姜切片备用。青葱切成葱花。
5、番茄:2-3个(中等大小)鸡蛋:1个 姜:1小块 葱:适量 盐:适量 白胡椒粉:适量 生抽:1小勺 淀粉:适量 水:适量 香油:少许 【步骤】准备虾仁:将虾仁洗净,去掉虾线,用刀背轻轻拍打虾仁,使其稍微松散,便于搅打成泥。





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