西红柿炒鸡蛋正确做法简单又好吃，西红柿炒鸡蛋的正确做法

医生忠告:西红柿炒鸡蛋,尽量不要放“此物”,很多人还不知道

1、医生提醒，西红柿炒鸡蛋尽量不要放味精/鸡精以及深色调料和重味调料。西红柿炒鸡蛋本身食材就具有鲜味，鸡蛋含有天然谷氨酸，与西红柿炒制后会自然释放鲜味物质。如果额外添加味精或鸡精，不仅会破坏鸡蛋的天然风味，还可能因谷氨酸钠过量导致口感失衡。

2、西红柿炒鸡蛋要避免加这三类食材：鱼肉猪肝、地瓜和过量调味料避开禁忌搭配鱼肉或猪肝：西红柿中维生素C含量高，与鱼肉、猪肝中的铜、铁离子相遇会发生氧化，破坏营养吸收，还可能影响口感。地瓜：西红柿含较多酸性物质，与地瓜同食可能导致胃部不适，易引发胀气或消化不良。

3、“此物”指的是味精/鸡精。医生提醒，在做西红柿炒鸡蛋时，尽量不要放味精或鸡精。这是因为鸡蛋本身就含有谷氨酸，而味精的主要成分是谷氨酸钠，二者成分重复。若在烹饪时添加味精或鸡精，不仅会破坏食材原本的天然鲜味，甚至还可能产生杂味。此外，做这道菜时还有其他一些需慎放的调料。

在西红柿表面浅浅的打一个十字刀西红柿炒鸡蛋的正确做法，放入盆中西红柿炒鸡蛋的正确做法，倒入沸水焯烫20秒左右，然后立即放入冷水中；这样就可以轻轻撕去表皮，不要烫太久，否则你撕下来的会很厚，带着果肉西红柿炒鸡蛋的正确做法了。

准备两个约300克的西红柿，四个鸡蛋，三到四根小葱，以及适量的食用油。在西红柿表面轻划一个十字形刀口，放入沸水中焯水约20秒，随后立即放入冷水中。经过这样处理的西红柿皮可以轻松撕去，注意不要烫得太久，以免撕下的皮太厚且带有果肉。将西红柿切成适当大小的块状。

切成小块；鸡蛋打散，加少许温水和盐搅匀（温水能让鸡蛋更蓬松）。炒鸡蛋：热锅倒油，油热后倒入蛋液，小火炒至凝固，盛出备用（不要炒老，保持嫩滑）。炒西红柿：原锅留底油，放入西红柿块，小火翻炒至出沙（关键步骤，出沙后汤汁更浓郁），加少许糖和盐调味。

首先，我们需要准备一些基本的食材，包括番茄、鸡蛋和适量的调料。将番茄洗净后切成小块，放置在一旁备用。接着，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，用筷子轻轻搅拌均匀。接下来，我们开始烹饪。

在西红柿表面浅浅的打一个十字刀，放入盆中，倒入沸水焯烫20秒左右，然后立即放入冷水中；这样就可以轻轻撕去表皮，不要烫太久，否则你撕下来的会很厚，带着果肉了。

西红柿炒鸡蛋用料：番茄2个，鸡蛋4个，盐1克，生抽适量。做法：盐加入鸡蛋中打散。锅内热油，将鸡蛋液倒入，待鸡蛋半熟再轻轻翻炒成块，盛碗备用。锅内热油，倒入西红柿盖上锅盖焖煮，待西红柿软绵出汁，倒入炒好的鸡蛋，加入少许生抽焖煮一分钟即可。

西红柿炒鸡蛋怎么做？手把手教你做好吃的西红柿炒鸡蛋。原料：新鲜西红柿两个，鲜鸡蛋两个，食用油6毫升，生抽3克、盐3克。西红柿炒鸡蛋的做法西红柿清洗干净。西红柿切块，备用。

1、温泉蛋肥牛饭食材：牛肉片100g/鸡蛋1颗（要买无菌蛋哦）/洋葱半个/大米适量/葱适量/白芝麻适量辅料：生抽2勺/料酒2勺/水2勺/糖1勺/老抽1勺/蚝油1勺/淀粉1小勺做法介绍：把浸泡隔夜的米粒捞出、沥水，然后倒入碗中，加入没过米饭的水。盖上保鲜膜，戳几个洞，垫在盘子上，放入微波炉中。

2、分享两道美食吧，都是很容易上手，并且成功率很高的菜。第一道是经典的广式海鲜蒸菜——蒜蓉粉丝蒸扇贝。很多人乍一听觉得这菜比较高大上，在餐馆里吃基本上最少三四十吧。但其实自己做成本会降低很多。而且这道菜简单易操作，基本零失误率，超级适合小白级的新手尝试。分享下做法。

3、可乐鸡翅、桂花山药、葱油拌面都是非常容易做的家庭美食。不会做饭的人总觉得做饭很难，其实有很多美食制作起来非常简单，甚至只需要十几分钟就可以制作完成，重点是制作出来的美食色香味俱全，适合各个年龄段的人吃。

手把手教你做好吃的西红柿炒鸡蛋。原料：新鲜西红柿两个，鲜鸡蛋两个，食用油6毫升，生抽3克、盐3克。西红柿炒鸡蛋的做法西红柿清洗干净。西红柿切块，备用。鸡蛋打散，搅匀备用。起锅热油，六成油温放入鸡蛋液，翻炒至金黄，盛出备用。利用锅底余油，放入切好的西红柿块翻炒。

西红柿炒鸡蛋西红柿2个约300克，鸡蛋4个，小葱3-4根，蚝油适量做法：在西红柿表面浅浅的打一个十字刀，放入盆中，倒入沸水焯烫20秒左右，然后立即放入冷水中；这样就可以轻轻撕去表皮，不要烫太久，否则你撕下来的会很厚，带着果肉了。

生活中的蒋老师 2023-12-06 · TA获得超过2016个赞关注西红柿炒鸡蛋的家常做法：打散鸡蛋，炒至金黄备用；炒西红柿至出汁，再加入鸡蛋翻炒调味，最后撒上小葱装盘。

西红柿炒鸡蛋怎么炒准备食材你需要一些西红柿、鸡蛋、香葱，还有食盐、料酒、白糖和食用油等。炒鸡蛋把鸡蛋打入碗里，加上一点盐和料酒，然后充分搅拌均匀。倒入适量的油，用油滑一下锅，等到油六成热的时候，把鸡蛋液倒进去，煎至两面金黄，盛出来备用。炒西红柿先把西红柿洗净，切成小块备用。