蒸海参最简单的做法，蒸海参要蒸多长时间

清蒸海参的做法大全

1、清蒸海参（原汁原味篇）的做法如下：食材准备海参：2个（鲜海参需洗净备用；干海参需提前泡发）高汤：1小碗（推荐用鲍汁、土鸡、火腿、猪骨棒、枸杞、蚝油熬制，也可根据个人口味调整）制作步骤处理海参鲜海参直接洗净；干海参需提前泡发至柔软状态。

2、鸡蛋加盐打散，加温水搅匀过筛。蛋液倒入碗中，撇去泡沫，加盖保鲜膜扎孔。蒸8分钟蛋液凝固后，放海参丁再蒸3分钟，出锅滴生抽。创意葱油蒸海参材料：海参2条大葱白（切丝）红椒丝少许葱油2勺（热油浇香葱段制成）做法：海参蒸5分钟后取出，铺葱丝和红椒丝。

3、做法步骤预处理海参若用干海参，需提前泡发至柔软（约48小时，中途换水去沙）。即食海参解冻后洗净，用刀轻轻划开腹部，去除残留沙嘴（避免蒸时收缩）。去腥处理将海参放入碗中，加姜片、葱段，淋少许料酒或白酒，静置10分钟去腥。

4、清蒸海参的正确做法及窍门如下：做法：准备食材：主料：水发海参400克，熟火腿片200克，笋片100克，熟鸡皮片80克。调料：料酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉、香菜末、鸡汤各适量。处理海参：将水发海参洗净，背朝下摊开，切成宽约5厘米的片。

5、做法：将水发海参洗净，背朝下摊开，切成宽约5厘米的片，每片直切至1/2的斜刀纹，下开水在锅内焯一下，再放入鸡汤，烧开捞出。火腿片、笋片、鸡皮片整齐地排在碗中，再将海参片排在上面，加葱、姜、料酒、鸡汤，上笼蒸30分钟，取出，拣去葱姜，滗去汤。

6、清蒸海参的正确做法和窍门来啦，快来看看吧！准备材料：要准备好主料哦，比如400克的贡参宝海参，还有熟火腿片200克、笋片100克、熟鸡皮片80克。调料也不能少，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉、香菜末、鸡汤，这些都要适量准备。

如何做蒸海参

1、海参焯水。鸡蛋打入碗中，打好的蛋液加入5倍的水。过滤蛋液倒入碗中。蒸屉上放入过滤后的鸡蛋液中火五六分钟后直到有凝固，放入海参，再蒸一两分钟。出锅放生抽、香油、小香葱即可。

2、选材与预处理海参选择推荐使用泡发好的干海参或新鲜海参。若用干海参，需提前48小时冷水泡发（期间换水2-3次），直至完全软化；鲜海参需彻底清洗，去除内脏和沙嘴。泡发后建议用刀在腹部轻划几刀（不切断），便于受热均匀和入味。

3、浸泡将干海参放入干净无油的器皿中，加入纯净水，水量需没过海参。浸泡24小时，期间每12小时换一次纯净水。浸泡完毕的标准是海参能被轻易大角度弯曲。清洗顺切口方向剪开海参腹部，去除头部沙嘴。将贴在海参内壁上的白筋从中间剪断，以便更好地发制。

4、海参蒸煮的正确步骤如下：浸泡将干海参放入干净无油的器皿中，加入纯净水，水量需没过海参。浸泡24小时，期间每12小时换一次纯净水。浸泡完毕的标准是海参能被轻易弯曲到大角度。清洗顺切口方向剪开海参腹部，去除头部沙嘴。剪断贴在海参内壁上的白筋，并将海参体内清洗干净。

5、香油少许白糖一小撮（可选，提鲜）做法步骤预处理海参若用干海参，需提前泡发至柔软（约48小时，中途换水去沙）。即食海参解冻后洗净，用刀轻轻划开腹部，去除残留沙嘴（避免蒸时收缩）。去腥处理将海参放入碗中，加姜片、葱段，淋少许料酒或白酒，静置10分钟去腥。

6、第一步将准备好的海参用清水清洗，放旁边备用，如下图所示。然后将准备好的蒜用捣蒜器捣成蒜蓉备用，如下图所示。锅中放入油，七分热后改小火，放入蒜蓉，如下图所示。煸炒至金黄后，倒入适量酱油，稍炖10秒后放入少许鸡精，关火。

海参的吃法与做法海参怎么泡

蒸海参最简单的做法我认为海参的吃法、做法以及泡法如下蒸海参最简单的做法：吃法、做法蒸海参最简单的做法：海参炖蛋：蛋液加1：1或1：5水，加海参，蒸8-10分钟，调味即可。海参小米粥：小米、海参、姜丝煮5分钟，最小火熬煮，撒盐调味。泡法：海参洗净放入无油玻璃瓶，加纯净水冷藏，三天内早晚换水。

海参怎么泡发将干海参清洗干净，放入无油的容器中，倒入纯净水浸泡1～2天，中间换水1到2次，直至参体泡软。将海参从腹部纵向剪开，剪除头部的沙嘴和牙齿，清洗海参内部，将海参筋横向切断。将海参放入盛有水的锅中，水开后改小火煮制60分钟。将煮好的海参晾凉，用纯净水浸泡，放入冰箱保鲜层。

个回答 #热议# 不吃早饭真的会得胆结石吗？Ad爱生活 2023-12-10 · 还没有任何签名哦关注家庭最简单泡发海参方法：首先用纯净水浸泡并清洗海参，接着浸泡两天左右，最后将海参沿着腹部剪开再清洗内壁。

海参最方便的吃法凉拌海参将泡发好的海参切成薄片，然后加入适量的酱油、醋、葱花、姜末、糖等调料进行拌匀即可。海参粥将泡发好的海参切成小块，然后与米粥一起煮熟，再加入适量的调料即可。海参蒸蛋将泡发好的海参切成小块，然后与鸡蛋一起搅拌均匀，再加入适量的水进行蒸煮即可。

Ad爱生活 2023-11-23 · 还没有任何签名哦关注步骤清洗海参在泡发之前应该要做好清洗工作。步骤浸泡海参如果不是新鲜的，那么就需要放在清水里面进行浸泡。步骤剖洗海参浸泡48小时之后，需要沿着中间的线剪开，然后需要将内脏和嘴部里面的用东西清洗干净。