有益于心脏健康:糙米中的镁和植物木脂素有助于降低胆固醇和保护心脏,长期食用对心血管健康有利。提供能量:糙米富含锰,有助于蛋白质和脂肪代谢,维持神经系统和免疫系统的正常功能。降低患癌症的风险:糙米中的硒有助于防止癌症的发展,包括乳癌,并有助于修复受损细胞。促进肠胃蠕动:糙米中的膳食纤维可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动,预防便秘和肠癌。对糖尿病患者有益:糙米能很好地控制血糖及提高胰岛素的敏感性,有助于降低患上2型糖尿病的风险。抗氧化作用:糙米所含的木酚素具有抗氧化作用,能预防乳癌、前列腺癌、经期症候群及骨质疏松等。
不易消化:糙米整体比较粗糙、纤维较硬,肠胃不好的人吃多了可能会造成胃痛或不适。对肾脏造成负担:糙米中的磷离子含量较高,肾脏病患者需特别控制磷的摄取量,避免对肾脏产生过大负担。抑制铁质、钙质吸收:糙米中的植酸和草酸含量较多,食用过量容易抑制铁质、钙质的吸收,建议贫血或缺钙症状的人群少吃。
综上所述,吃糙米饭既有诸多好处,也存在一些潜在的坏处,因此在食用时需要根据自身健康状况适量摄入。





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