奥尔良腌料图片，奥尔良腌料图片及价格

最简单的奥尔良鸡翅

做法：鸡翅切花刀清水洗出血沫。加入蒜末姜末葱段和奥尔良腌料腌制鸡翅还要加入料酒去腥，鸡翅腌制半个小时左右更入味。腌好的鸡翅和腌料汁分开备用。热锅热油把鸡翅煎至两面金黄。锅里加入腌料汁大火烧开，（腌料汁是腌制鸡翅的调料留出备用加入适量的清水）。加入鸡翅下锅焖煮十分钟左右。

鸡翅中双面划两刀，冷水中浸泡1小时，泡去血水，洗干净，加1把葱段+4片生姜切的丝+1勺料酒+1勺生抽+1勺蚝油+2勺奥尔良粉，抓匀，常温腌制1小时（提前一夜冷藏腌制更入味）油有较多小气泡时，下入鸡翅（不要葱姜），最最小火慢炸8分钟，然后直接开最大火炸1分钟，捞出沥干油备用。

当鸡翅表面呈现出诱人的金黄色时，就可以出炉了。需要注意的是，在炸制过程中，我们可以根据个人口味适量调整时间和温度，让鸡翅更加符合自己的口味。此外，为了方便清洁空气炸锅，可以在烤盘上铺一张锡纸，这样就可以避免烤制过程中油脂滴落，让清洁更加方便。

瓦香鸡的做法如下：准备食材主料：肉鸡腿1只，剁成小块。腌料：料酒适量，奥尔良腌料（或瓦香鸡专用腌料）适量。辅料：藤椒（鲜花椒）适量，食用油适量，洋葱适量，青椒（红、绿）适量，小米椒适量，大蒜适量。调味料：生抽适量，老抽适量，耗油适量，白砂糖适量，水适量（如需使用瓦香鸡专用酱料，则按酱料说明调配）。

家常麻辣瓦香鸡的做法如下：食材准备主料：三黄鸡1只配菜：胡萝卜1根、洋葱半个、青椒2颗、大葱1根、姜1块、小米椒适量调料：蚝油10克、火锅底料30克处理鸡肉将三黄鸡洗净剁成均匀块状，放入盆中用清水冲洗10分钟至血水基本去除。

鸡肉加工：将鸡肉解冻，改成2cm方块，用凉水浸泡1小时以上，挤干水分备用。腌制：以一斤鸡肉为例，用美侍郎瓦香腌料20g左右，再放入10g左右料酒（去腥），搅拌均匀，直至腌料均匀溶入肉中，腌制40分钟以上。将配菜如洋葱，青椒切好备用。

瓦香鸡的做法流程和酱料配方如下：做法流程准备材料：将鸡胸脯肉切成条状，黑木耳、香菇、金针菇洗净切好，洋葱切丝，蒜切末，大米洗净沥干水分，干辣椒、姜、香菜切碎备用。炒米：起油锅，加入3大勺色拉油，将蒜末爆香，再加入洗净沥干的大米，用小火慢炒约15分钟，直至米粒略微金黄。

我认为奥尔良腌料正确使用方法是这样的：鸡翅清洗干净，水泡一会，鸡翅反正用刀划2下方便入味。奥尔良料，按照比例加入清水混合。搅拌几分钟使料和鸡翅混合。阴凉处2个小时以上。

放蒜末和生姜+一勺料酒+两勺生抽+一勺蚝油+一勺老抽+两勺蜂蜜+三勺奥尔良腌料。抓拌均匀，盖上保鲜膜冰箱中冷藏腌制3-4小时，时间越长越入味，也可以前一晚腌制，第二天中午做，会非常入味。烤箱180度15分钟，时间到了取出刷一层料汁，再烤5分钟。

奥尔良腌料粉：70克（推荐品牌：味好美或极美滋）冰水：50毫升蜂蜜：15克（后期刷面用）关键步骤预处理：鸡肉用牙签扎20-30个孔（尤其鸡皮部位），冷水浸泡30分钟去血水，沥干后用厨房纸吸干表面水分。

奥尔良腌料的使用方法如下哦：调配比例：每500g肉需要35g奥尔良腌料和35g水，记得按照这个比例来调配哦，这样味道才刚刚好。腌制鸡翅：先把新鲜的鸡翅洗个澡，干干净净的。然后呢，给每个鸡翅做个小手术，中间划开一刀，这样腌料就能更好地渗透进去啦。

1、我认为奥尔良腌料正确使用方法是这样的：鸡翅清洗干净，水泡一会，鸡翅反正用刀划2下方便入味。奥尔良料，按照比例加入清水混合。搅拌几分钟使料和鸡翅混合。阴凉处2个小时以上。

2、食材：鸡翅/蒜/生姜。制作：鸡翅洗干净，用厨房纸擦干水分。用刀斜刀划两刀，方便入味。放蒜末和生姜+一勺料酒+两勺生抽+一勺蚝油+一勺老抽+两勺蜂蜜+三勺奥尔良腌料。抓拌均匀，盖上保鲜膜冰箱中冷藏腌制3-4小时，时间越长越入味，也可以前一晚腌制，第二天中午做，会非常入味。

3、奥尔良鸡翅配菜：鸡翅配料：蒜末+姜末+葱段+奥尔良腌料做法：鸡翅切花刀清水洗出血沫。加入蒜末姜末葱段和奥尔良腌料腌制鸡翅还要加入料酒去腥，鸡翅腌制半个小时左右更入味。腌好的鸡翅和腌料汁分开备用。热锅热油把鸡翅煎至两面金黄。

4、鸡翅加生姜洋葱和奥尔良腌料，抓匀腌制半小时。烤箱上下200度，烤20分钟即可（中途翻面）。蚝油生菜锅里烧水，加一点盐和油，水开后放入生菜烫30秒。锅里放油，放多一点的蒜末炒香。放入两大勺蚝油，一点水淀粉，大火翻炒至粘稠。把炒好的料汁淋在生菜上即可。

5、奥尔良腌料的使用方法如下哦：调配比例：每500g肉需要35g奥尔良腌料和35g水，记得按照这个比例来调配哦，这样味道才刚刚好。腌制鸡翅：先把新鲜的鸡翅洗个澡，干干净净的。然后呢，给每个鸡翅做个小手术，中间划开一刀，这样腌料就能更好地渗透进去啦。

6、腌奥尔良鸡翅需要准备以下材料（以二斤鸡翅为例）：鸡翅：1000克奥尔良腌料：40克（约2勺，每勺20克）鸡精：14克味精：8克麻辣鲜：8克胡椒粉：3克辣椒红油：适量（根据颜色需求调整，颜色越红放得越多）腌制步骤如下：解冻鸡翅将鸡翅放入清水中解冻，确保完全解冻后控干水分。