蒜香油菜的做法
盐焗鸡翅，蒜香油菜 做法： 鸡翅坎成块放姜个盐煽鸡粉，加适量生抽盐20分钟再放油锅里煎，盖盖子煎熟的快，小火煎至两面金黄。 热油炒香蒜倒入油菜，炒断生加入适量盐再炒个1分钟左右。
制作步骤处理食材将油菜摘去老叶、黄叶，用清水冲洗干净，沥干水分备用。蒜剥去外皮，切成薄片。炒香蒜片锅中倒入适量植物油，开中火加热至油温六成热（约160℃）。放入蒜片，转小火慢慢煸炒，待蒜片表面微黄、散发出浓郁蒜香时即可。
蒜香小油菜的做法如下：食材准备 油菜：若干 蒜：1瓣 小葱：少许 制作步骤 处理油菜拆开油菜，洗净后沥干多余水分。切配辅料将蒜瓣和小葱切块备用。炒香蒜粒热锅放油，放入蒜块小火煸炒至出香味。翻炒油菜将沥干水分的油菜倒入锅中，快速翻炒至叶片变为深绿色且质地变软。
蒜蓉油菜的做法如下：食材准备主料为新鲜油菜300克、大蒜5-6瓣；辅料包括食用油、盐、味精、淀粉、酱油、花生油（可选）；若需丰富营养，可添加少量猪肉丝。处理食材将油菜逐片掰开，用清水反复冲洗，尤其注意叶根处的泥沙残留，确保彻底洗净；大蒜去皮后捣碎或切末备用。
蒜香小油菜的做法步骤如下：准备材料：小油菜：掰开并洗净备用。香肠：切片备用。蒜：磨成蒜蓉，分为两部分，三分之二用于爆香，三分之一留作最后加入。花生油、白胡椒粉、生抽、香醋、蚝油、盐和芝麻油适量。爆香蒜蓉和香肠：热锅凉油，先爆香三分之二的蒜蓉，加入少量白胡椒粉增加香味。
油菜的做法大全家常菜
水开后，放入油菜焯水。这一步可不能马虎，焯水的时间控制在1-2分钟即可。时间太短，油菜煮不熟；时间太长，会失去脆嫩的口感，营养也会流失。焯水后，迅速捞出油菜，过一下冷水，这样能保持它的翠绿颜色。为了让油菜更加美味，我们还可以根据自己的喜好添加调味料。
清炒类（保留原味）蒜香油菜 做法：热锅冷油（120℃左右）爆香蒜末，加辣椒碎增香，放入洗净的油菜大火快炒，叶片变软时淋入酱汁（蚝油+生抽+水淀粉），翻炒均匀即可。关键点是火候要猛，保持菜叶脆嫩。技巧：菜梗和菜叶分开下锅，先炒梗至半透明再放叶，避免过熟。
蒜蓉粉丝油菜材料：油菜 300克 粉丝 50克 大蒜 5瓣 生抽 1勺 蚝油 1勺 盐 少许 食用油 适量做法：粉丝用温水泡软，沥干水分备用。油菜洗净，对半切开或整棵保留。大蒜剁成蒜蓉。热锅倒油，放入蒜蓉爆香。加入油菜翻炒至变软，再放入粉丝。调入生抽、蚝油、盐，翻炒均匀即可出锅。
油菜的家常菜做法如下：冬菇油菜 准备材料：冬菇5g，油菜200g，植物油20g，盐15g，味精少许。油菜择洗干净，切成3cm长的段，梗叶分置；冬菇用温开水泡开去蒂。锅置火上，放油烧热，先放油菜梗，至六七分烂加盐，再下油菜叶同炒几下。
油菜是一种口感清脆、营养丰富的蔬菜，以下是几种简单易学的油菜家常做法： 油菜炒蒜蓉 材料：新鲜油菜500克，大蒜几瓣。步骤：将油菜洗净切段，大蒜切末备用。锅中加水烧开，放入少量盐和油，将油菜焯水1分钟捞出。热锅凉油，下入蒜末爆香，加入油菜快速翻炒均匀，加入适量盐调味即可。
油菜怎样吃
1、准备食材：胡萝卜，鸡蛋，油菜，腊肠。 热锅烧油，下入鸡蛋炒熟盛出备用，调一个酱汁，一勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，半勺白糖，两勺清水，搅拌均匀备用，另起锅烧油，下入腊肠煎至两面金黄。 然后倒入胡萝卜丝翻炒至断生，再倒入鸡蛋和米饭，倒入调好的酱汁不断的翻炒，最后加入多多的油菜碎翻炒均匀就完成了。
2、凉拌欧洲油菜 做法：将油菜焯水后捞出，过凉水沥干。加入蒜末、生抽、香醋、香油、辣椒油等调料拌匀即可。特点：清爽开胃，适合夏季食用。 油菜炒肉片 做法：将猪肉切片腌制（用生抽、料酒、淀粉），油菜洗净切段。先炒肉片至变色盛出，再炒油菜，最后将肉片回锅翻炒，调入盐和蚝油即可。
3、凉拌油菜 油菜焯水后过凉，沥干水分，加入蒜末、生抽、醋、香油等调料拌匀，适合夏季开胃菜。油菜豆腐汤 将油菜和嫩豆腐切块，加入清汤或高汤中煮制，调味后撒上葱花，清淡营养。油菜炒肉片 瘦肉切片腌制后炒至变色，加入油菜一起翻炒，加少许酱油和糖提味，荤素搭配，口感丰富。
4、多种烹调方法：油菜可以通过烤、蒸、炒、煮等多种方式烹调，尝试不同方法可以给油菜带来不同口感，增加吃的欲望。 搭配其他食材：将油菜与其他蔬菜、肉类或海鲜搭配在一起烹调，增加菜品的丰富性和口感的层次感。
5、油菜的十种最佳吃法如下：清炒油菜：推荐理由：使用简单的调味料（盐、鸡精）和少量食用油，保留油菜最原始的味道，简单易做，最大程度地保留了油菜中的维生素和矿物质。蒜蓉油菜：推荐理由：使用大量的蒜末来提升菜肴的香气，蒜香浓郁，可以促进食欲。
清炒油菜的做法
清炒油菜是一道清爽可口的家常菜，能最大程度保留油菜的原汁原味，做法如下：食材准备油菜：500克，选择新鲜脆嫩的品种，口感更佳。葱：1段，切丝备用，用于提香。姜：2片，切丝，增添辛香风味。花生油：20克，提供炒制所需的油脂。热炒鲜露：2勺，提升菜品的鲜味。花椒：10粒，增加麻香层次。
清炒油菜的做法如下：食材准备：油菜400克、大蒜两瓣、盐适量、猪油15克、白胡椒粉少许。清洗控水：将油菜全部择洗干净，尤其注意根部泥土较多的部位，需彻底清洗。洗净后放入沥水篮中充分控干水分，避免下锅后出水影响爆炒效果。蒜末炝锅：将大蒜拍碎剁成蒜末。
清炒油菜是一道简单且营养丰富的家常菜，以下是具体做法：食材准备油菜 300克油 适量盐 适量蒜粒 少许（可选，用于增香）制作步骤处理食材：将油菜摘去老叶、黄叶，用清水冲洗干净，可切成适当大小的段或保持整颗，沥干水分备用。
清炒油菜食材：油菜500克、调料适量。做法：油菜洗净切成3厘米长段，锅下放菜油煸炒，酌加精盐，菜熟后起锅装盘。功效：活血化瘀、降低血脂。香菇油菜食材：油菜500克，香菇10个左右，葱、姜、盐等。做法：先把香菇和葱姜末同炒，再倒入油菜，快速翻炒，加蒜末。
炒油菜要好吃，需注意食材处理、火候控制及调味顺序，具体做法如下：食材准备 主料：油菜适量（根据食用人数调整）。调料：盐、蒜、酱油、花椒适量，可选干红辣椒、味精、香油。处理油菜 去除油菜的干叶和根部，将择好的油菜放入容器中，加清水反复清洗，尤其注意根部缝隙的泥土，需清洗2-3遍至水清澈。
想吃口清淡爽口的家常菜,来试试香菇油菜
1、①首先把香菇放入清水中，加入盐浸泡15分钟，然后把表面的灰尘杂质全部搓洗干净，买香菇一定要买新鲜的，看上去香菇头比较大的这一种，吃起来肉质比较肥嫩，非常好吃。②浸泡好的香菇再放在清水中冲洗干净，然后切成薄片放入碗中备用，切的时候看一下根蒂的部分，如果太硬的话就直接切掉即可。
2、⑥因为香菇本身是熟的，所以直接放入蚝油调味之后，加入炒好的油菜即可混合均匀，这样就可以撒上鸡精出锅。
3、家庭版的香菇油菜就做好了，鲜香味美，清淡爽口，并且调入酱汁之后，青菜不再那么单调，特别有味儿，但是不会腻口。总归这是一道非常不错的家常菜！【香菇腐竹炒四季豆】原料： 香菇 1盘 腐竹 1盘 四季豆 1把 生抽 1勺 油盐。
4、小油菜洗净切根，沥水备用；香菇洗净去蒂，切成小块，锅里烧开水，把香菇块放进去煮1分钟后捞出沥水。炒锅上火烧热，放食用油，把焯过的香菇块放进锅里翻炒均匀；放一勺蚝油到锅里，和香菇一起翻炒均匀，再放进小油，继续翻炒至小油菜断生即可出锅装盘。
5、香气四溢时，倒入香菇片，翻炒至香菇变软出水。 加入油菜：紧接着倒入切好的油菜段，用锅铲翻炒均匀，使其与香菇充分混合。 调味入味：待油菜炒至变软，加入生抽和蚝油，翻炒片刻，让酱汁均匀裹住蔬菜。 加盐调味：根据个人口味加入适量的盐调味，继续翻炒均匀。
6、不要觉得这是一道再普通不过的家常菜，但做起来还是有一些小技巧的。如果你要在家做，就要提前准备好材料，包括白胡椒粉、猪油、大蒜、盐、油菜，准备好材料后，就可以按照流程来做。过程并不复杂，但有一些细节需要注意。第一步：把所有的食材清洗干净，油菜需要挑拣，然后清洗，最好是浸泡，然后控水。
盐_鸡翅,蒜香油菜
展开全部 盐焗鸡翅，蒜香油菜 做法： 鸡翅坎成块放姜个盐煽鸡粉，加适量生抽盐20分钟再放油锅里煎，盖盖子煎熟的快，小火煎至两面金黄。 热油炒香蒜倒入油菜，炒断生加入适量盐再炒个1分钟左右。
蒜香油菜是一道简单美味的家常菜，以下是具体做法：食材准备油菜 500克蒜 5个植物油 适量生抽 1勺盐 少量 制作步骤处理食材将油菜摘去老叶、黄叶，用清水冲洗干净，沥干水分备用。蒜剥去外皮，切成薄片。炒香蒜片锅中倒入适量植物油，开中火加热至油温六成热（约160℃）。
热油爆香：将锅烧热，加入适量的食用油，油热后放入切好的大蒜片，用小火慢慢炸至金黄色，散发出浓郁的蒜香味。炒油菜：将处理好的油菜倒入锅中，迅速翻炒均匀，让蒜香充分包裹每一片油菜。调味：加入生抽（酱油）和适量的盐，如果喜欢，可以加入少许鸡精或味精增加鲜味。
准备：将油菜洗净，去掉老叶和粗梗，只留嫩叶和细梗。大蒜去皮，切成薄片或者拍碎，这样更容易释放出蒜香。切菜：将油菜切成适当大小，不宜过大，以便于烹饪时能够均匀受热，保持脆嫩。
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