炒米粉最好吃的做法，炒米粉的做法大全家常做法视频

沙县炒米粉的做法

步骤：备好食材（米粉提前半小时左右用清水泡发）。米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份，鸡蛋打进容器里，加少量盐拌匀，生菜清洗干净。热锅下油，烧猛油锅。把鸡蛋液倒进，快速翻炒。再把生菜加进翻炒。接着把米粉加进。拌匀，并加适量盐，用筷子抖散，并不断翻炒至米粉炒软。

泡软米粉：将米粉用温水泡软备用。腌制瘦肉：瘦肉切成丝，加入盐、糖、鸡精、料酒腌制10分钟。处理配菜：豆芽、青菜洗净备用；葱、姜、蒜、辣椒切末备用。煸炒香料和瘦肉：热锅凉油，放入葱、姜、蒜、辣椒煸炒出香味，再加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。

沙县特色小吃炒米粉材料：水米粉500克，猪瘦肉200克，鲜虾400克，韭菜25克，匏瓜300克，葱50克，白糖20克，酱油40克，味精10克，花生油125克。做法：将瘦猪肉切成丝，匏瓜去皮切粗丝，韭菜、葱切寸段，鲜虾剥壳洗净（虾肉作料，虾壳捣碎熬汤）。

做法：香菇泡软，切细条；高丽菜、胡萝卜切丝；虾米浸水泡软；五花肉切成薄的小方片。烧开一锅水，加入1大匙油，放入米粉汆烫，然後捞出沥乾，放在一个大盆里，加盖静置。

1、剁椒 1 勺酱油一小勺蒜头适量处理食材将米粉放入温水中泡软，之后捞出备用。把蒜头切碎，香葱切成段。鸡蛋打入碗里，滴入几滴酱油，用筷子搅拌均匀。炒制鸡蛋锅中倒入油，大火烧热后，下入鸡蛋炒散，炒好后盛出备用。煸炒蒜末锅里再次倒入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。

2、炒鸡蛋：锅中倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液，待蛋液凝固，用铲子快速翻炒成小块，盛出备用。炒配菜：锅中再倒少许油，放入洋葱丝、蒜末、小米辣圈炒香。接着加入豆芽和青菜段翻炒至断生。炒米粉：把沥干水分的米粉放入锅中，用筷子或铲子轻轻翻拌，使米粉均匀受热。

3、【具体做法】：锅里放入适量水，并烧开，将米粉放入锅中煮软，捞起米粉过一遍凉水并沥干水分，备用。将红萝卜、青瓜和火腿肉分别切成丝。锅内热油，打入鸡蛋并炒熟，加入切好的红萝卜、青瓜和火腿翻炒至半熟，再加入米粉丝翻炒。最后加入豉油调味，翻炒均匀即可。

4、以下是一份好吃又简单的家常炒米粉的做法：所需食材和调料食材米粉（干米粉或新鲜米粉均可）200 - 300克。如果使用干米粉，需要提前浸泡使其变软；新鲜米粉可洗净后直接使用。青菜（如白菜、空心菜、芥蓝等）适量，青菜可以为炒米粉增添丰富的口感和维生素。

5、以下是一份简单又好吃的炒米粉做法：食材准备主料：米粉（干米粉或新鲜米粉均可）200 - 300克、瘦肉100克、豆芽150克、青菜（如小白菜、空心菜等）100克。辅料：蒜3 - 4瓣、姜1块、小米辣2 - 3个、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐适量、鸡精适量、食用油适量。

好吃的柒粉有：李子柒薯你弹酸辣粉、李子柒红油牛肉绵阳米粉、李子柒螺蛳粉。

好吃的还有的就是在富强市场（十四栋）对面那，有一个米粉店，好像叫什么丁氏米粉店，那的炒米粉超级无敌的好吃，每天人也很多。如果去了那个米粉店，那旁边有一个酸奶吧，那得酸奶也挺好喝的。

我干炒。她点点头说，嗯，炒菜没错。我就像在课堂上被老师要求回答正确的问题一样如释重负。炒米粉，超级好吃！别看白盘子，很入味~胖乎乎的豆芽脆嫩，米粉炒的干松，重口味的人配虾口吃。口味重的人也可以加调料菜吃。黑胡椒蟹上桌时间长，等的时候闻着其他桌的香味，馋的时候挠墙。

炒米粉，超级好吃！别看白乎乎的一盘，非常入味~胖胖的豆芽脆脆嫩嫩，米粉炒的干而松，拌着虾仁大口吃，重口味患者还可以加调料碟吃，黑胡椒螃蟹是过了挺久才上桌的，等待的期间闻着别桌的香味，馋的要挠墙。这自制的黑胡椒酱汁真是绝了，加入酱油调制，吃上去甜甜的带一点麻，有厚度。

架子肉特色：连骨羊排腌制后坑烤，金黄焦香，肥而不腻，适合多人分享。新疆炒米粉特色：粗米粉裹满香辣酱汁，配芹菜、泡菜，辣度爆表，重口味爱好者福音。小贴士：部分餐厅如“老艺人”提供米肠子面肺子、果仁奶酪包等创新菜，晚间还有维吾尔族歌舞表演，可边吃边感受民族风情。

被炸透的鸡块，再配上新疆特有的辣皮子，散发出焦香麻辣的香味，时不时的刺激着味蕾，让你不由自主的吞咽着口水。新疆炒米粉，新疆丫头子们的最爱，心中yyds的美食，软糯的米粉，加上新疆辣皮子制作成的酱料，再配上新疆的馕，哦吼！吃了第一口你就停不下来。

炒米粉新疆炒米粉可以算“后起之秀”，对于当地的年轻人来讲，炒米粉绝对是“随便”和“不知道吃啥”的终结者。

冰淇淋在炎热的夏天，来一个冰淇淋，那简像沙漠中遇到了泉水。那种感觉让人无法自拔，即使年龄很大了，也抵挡不了冰淇淋的诱惑。2，亲零嘴风干烤脖这个绝对是我吃过最好吃的鸭脖子了，它是那种比较干的鸭脖，吃到口的肉感是比较有嚼劲的，并且是一丝一丝的。非常适合嘴里寂寞想要磨牙的小美女。

煎饼是每日必备。开到学校的网红连锁店——翘角牛肉面，超级辣。承德的炸串yyds！菌汤的小火锅外卖，汤炒鸡好喝！爆辣的新疆炒米粉，量超级大。麦道二楼的307的面，分量很大，也很香。

乐山小吃：乐山有很多特色小吃，如乐山豆腐脑、乐山烤鱼、乐山烤肉串、乐山炒米粉等。推荐去乐山老字号小吃店，如乐山老字号小吃店、乐山小笼包店等。乐山茶文化：乐山是一个茶文化重镇，有很多茶馆可以选择。推荐去乐山茶文化博物馆、乐山茶庄、乐山茶馆等。

锅里烧热油，倒入鸡蛋液炒散，炒香。将鸡蛋拔至一旁，倒入洋葱、包菜炒软。然后加入胡萝卜丝、豆芽一起翻炒均匀。加入前面做的调味汁炒均煮开。将菜拔到四周，中间汤的部位倒入焖好的米粉，拔散炒开。

炒米粉的家常做法简单且美味，以下是具体步骤：食材准备米粉 200克胡萝卜 30克黑木耳 5个鸡蛋 2个肉末 50克香葱 1棵盐、生抽、葱姜蒜适量制作步骤处理米粉将干米粉用温水泡软（约15-20分钟），捞出沥干水分备用。若使用鲜米粉可直接使用。

【具体做法】：锅里放入适量水，并烧开，将米粉放入锅中煮软，捞起米粉过一遍凉水并沥干水分，备用。将红萝卜、青瓜和火腿肉分别切成丝。锅内热油，打入鸡蛋并炒熟，加入切好的红萝卜、青瓜和火腿翻炒至半熟，再加入米粉丝翻炒。最后加入豉油调味，翻炒均匀即可。