正宗桂花糕的制作方法
1、水晶桂花糕的做法： 食材准备：西米150g、温水120ml、小甜梨桂花酱。 制作方法： 西米中加入温水，抓拌均匀，揉成团。 加入一勺桂花酱，揉匀。 分成45g一个的小球。 放入模具中压成花型。 铺上油纸放入蒸锅中大火蒸25分钟。
2、桂花糕的制作方法如下：食材准备糯米粉 150克粘米粉 75克绵白糖 50克色拉油 40克水 220克蜂蜜（液态）适量干桂花适量制作步骤混合糖油水：将水、绵白糖、色拉油倒入主锅，设置2分钟/速度2混合，直至糖完全溶于水中，油水充分混合。
3、桂花适量 冰糖适量 调制吉利丁粉：将60克吉利丁粉均分为两份，每份30克。用半碗冷水将每份吉利丁粉调匀。制作桂花层：锅中加300毫升水及适量冰糖煮开。倒入一碗调匀的吉利丁粉及桂花，继续煮开。煮开后倒出备用。制作椰奶层：锅中加150毫升水及适量冰糖煮开。
4、首先准备好60克的吉利丁粉，200毫升的椰浆，适量的桂花和冰糖。将60克的吉利丁粉分成两份，每份30克，然后用冷水调匀，各准备半碗。在一个锅中加入300毫升的水和适量的冰糖，加热至冰糖溶解，然后倒入一碗（30克）的吉利丁粉和桂花，继续煮至混合物沸腾。
重阳桂花糕怎么做?
重阳桂花糕制作方法如下：食材准备糯米粉300g、粘米粉200g、白砂糖100g、清水240g、红豆沙300g、桂花10g、红枣10g（红枣可根据个人口味调整用量或省略）。制作步骤混合粉类：将糯米粉、粘米粉和白砂糖倒入容器，搅拌均匀至无颗粒。
食材准备基础粉类：粘米粉、糯米粉（比例约3：1）调味料：细砂糖（或糖粉）、干桂花、桂花蜜夹心层（可选）：红糖粉、白芝麻 制作步骤混合粉类与糖将粘米粉和糯米粉按3：1比例倒入盆中，加入适量细砂糖，搅拌均匀。若制作夹心层，将红糖粉与白芝麻混合，抓揉至无结块备用。
重阳节 桂花糕的做法 步骤step 1 准备好所有食材，我用的橄榄油，不太喜欢味道重的。步骤step 2 白砂糖加入水中。步骤step 3 将白砂糖搅拌融化。步骤step 4 加入澄面和糯米粉，最好过筛。步骤step 5 加入橄榄油。搅拌均匀，制作面糊。步骤step 6 将容器刷油，方便脱模。
白砂糖加入水中。将白砂糖搅拌融化。加入澄面和糯米粉。加入橄榄油，搅拌均匀，制作面糊。将容器刷油，方便脱模。倒入面糊。静置半小时左右。蒸锅隔水蒸30分钟。蒸好后，放凉切块。撒上桂花，完成。
先做桂花糕。桂花糕做法：玉米淀粉过筛，加入235克水搅匀。把三花淡奶，椰桨，和糖桂花放在一起搅匀，把鱼胶粉，350克水，和糖放在一起先搅匀，再大火烧开，转小火，倒入淀粉浆液边搅边烧，直到溶液变成像胶一样透明。
桂花糕的做法
步骤1：准备好所用的食材，粘米粉就是大米粉，准备新鲜的桂花，糖桂花，准备好蒸桂花糕所用的工具，我用的蒸笼，记得笼布垫在蒸笼里。 步骤2：把糯米粉、粘米粉和细砂糖，放入大碗里，三种食材混合一起。细砂糖也可以用糖粉代替，过筛更方便。 步骤3：把温水倒入糯米粉和沾米粉里，边倒边搅拌，把粉粉混合均匀。
桂花，可以做成美味的桂花糕，具体的做法如下 材料： 大米粉（粘米粉）200克 ； 糯米粉80克 ；水约140克 ；细白糖（或糖粉）40克 ；干桂花：1把；蜂蜜：50ml 具体做法： 碗中放【粘米粉】，【糯米粉】，【细白糖】，搅拌均匀。 接着加【水】，少量多次的加，变加边搅拌，搅拌成颗粒状。
水晶桂花糕的做法： 食材准备：西米150g、温水120ml、小甜梨桂花酱。 制作方法： 西米中加入温水，抓拌均匀，揉成团。 加入一勺桂花酱，揉匀。 分成45g一个的小球。 放入模具中压成花型。 铺上油纸放入蒸锅中大火蒸25分钟。
简单好吃的蜂蜜桂花糕
桂花，可以做成美味的桂花糕，具体的做法如下 材料： 大米粉（粘米粉）200克 ； 糯米粉80克 ；水约140克 ；细白糖（或糖粉）40克 ；干桂花：1把；蜂蜜：50ml 具体做法： 碗中放【粘米粉】，【糯米粉】，【细白糖】，搅拌均匀。 接着加【水】，少量多次的加，变加边搅拌，搅拌成颗粒状。
简单好吃的蜂蜜桂花糕制作方法如下：食材准备 吉利丁片 40克牛奶 180克糖 20克桂花蜜 40克制作步骤 吉利丁片软化处理将40克吉利丁片对半切开，交叉折入冷水碗中，浸泡3-5分钟至完全软化。制作桂花层 锅中加入160克水、40克桂花蜜和20克软化后的吉利丁片，小火加热。
继续小火加热，不断搅拌，直到糯米糊完全变成透明的凝胶状，且蜂蜜和桂花酱完全融入其中。准备一个平底容器，涂上一层薄薄的油，防止糕点粘底。将煮好的糯米糊倒入容器中，用刮刀或者勺子抹平表面。待糕点冷却后，放入冰箱冷藏几个小时，使其更加凝固。取出冷藏好的蜂蜜桂花糕，切成适当大小的块状。
切片：将蜂蜜桂花糕放在切板上，用刀切成适当大小的块状，即可食用。制作蜂蜜桂花糕的关键在于控制好糖的量和蒸煮的时间。如果糖的量过多，糕点会过于甜腻；如果蒸煮的时间过长，糕点会变得过硬。因此，需要根据个人口味和实际情况进行适当的调整。
蒸熟后粉料会因膨胀固定，事后切割易碎且不整齐。水量调整：揉粉时清水用量可微调，以粉料能成团但不粘手为宜。桂花处理：干桂花需提前与蜂蜜腌渍，以释放香气并避免直接蒸制后发苦。桂花糕不仅承载着传统工艺的精髓，更通过简单的食材与步骤传递出浓郁的地方文化气息，适合家庭自制或节日馈赠。
轻轻摇晃玻璃瓶，使桂花、蜂蜜和白糖充分混合均匀。密封瓶盖，放置在阴凉通风处，让桂花蜜自然发酵数天，待其香气浓郁后即可使用。桂花糕 材料：糯米粉、粘米粉、桂花蜜、清水步骤：将糯米粉和粘米粉按一定比例混合均匀，加入适量的清水搅拌成糊状。
水晶桂花糕怎么做?
水晶桂花糕是上海地区汉族名点，制作方法如下：食材准备糯米粉 150g澄粉 75g温水 200g白糖 80g色拉油 40g干桂花、蜂蜜水（装饰用，按需准备）制作步骤溶解白糖：将80g白糖加入200g温水中，搅拌至完全融化。混合粉类：向糖水中加入150g糯米粉和75g澄粉，搅拌至无颗粒状面糊。
西米水晶桂花糕使用西米、水、糖桂花、玉米淀粉四种材料制作，具体步骤如下：准备材料：西米100克、水100克、糖桂花2勺、玉米淀粉适量。打碎西米：将西米用料理机打碎，以便后续更好地吸收水分和成型。调制桂花水：在水中加入两勺糖桂花（或桂花蜜），搅拌均匀，使桂花香充分融入水中。
桂花、枸杞、糯米 烹饪方式：蒸锅 食用效果：内功破防提高100点，持续15分钟。材料获取方法：桂花：纯阳思过崖采集 枸杞：香山可以采集 糯米：烹饪商人购买 以上就是剑网3指尖江湖水晶桂花糕制作菜谱，希望可以让大家了解水晶桂花糕的制作配方，如果还有不懂的地方，欢迎继续支持深空手游网。
蒸制：在蒸锅中加入足够的水，水开后将装有糊状物的模具放入蒸锅中，大火蒸约30分钟至糕点完全凝固。桂花酱准备：在蒸制过程中，可以准备桂花酱，将适量的桂花酱加入几滴桂花香精（可选），搅拌均匀。冷却脱模：蒸好的水晶桂花糕取出后，需要放置冷却至室温，然后轻轻脱模。
做法：将桂花蜜和水一同倒入锅中烧开，离火后过滤取出桂花蜜水备用。将粘米粉和干糯米粉混合均匀，加入白砂糖拌匀。将桂花蜜水倒入粉中搅拌至无颗粒。将拌好的糕粉倒入已涂油的透明花糕模具中，放入蒸锅中大火蒸25分钟即可。糕蒸好后，稍微冷却后，取出切块装盘即可。
水晶桂花糕是一道传统的中式甜点，口感Q弹清甜，带有浓郁的桂花香气。
桂花糕怎么做
1、步骤1：准备好所用的食材，粘米粉就是大米粉，准备新鲜的桂花，糖桂花，准备好蒸桂花糕所用的工具，我用的蒸笼，记得笼布垫在蒸笼里。 步骤2：把糯米粉、粘米粉和细砂糖，放入大碗里，三种食材混合一起。细砂糖也可以用糖粉代替，过筛更方便。 步骤3：把温水倒入糯米粉和沾米粉里，边倒边搅拌，把粉粉混合均匀。
2、水晶桂花糕的做法： 食材准备：西米150g、温水120ml、小甜梨桂花酱。 制作方法： 西米中加入温水，抓拌均匀，揉成团。 加入一勺桂花酱，揉匀。 分成45g一个的小球。 放入模具中压成花型。 铺上油纸放入蒸锅中大火蒸25分钟。
3、枣泥桂花糕 失败经验总结，做前必看： 为什么成品出现干粉不熟的情况？ 水粉混合不均匀揉搓不到位，导致有米粉没有吸收到水分。 过筛时间过长，尤其冬天干燥水分挥发快。 没有用镂空透气的容器，阻隔水汽上升。 屉布一定要透气，不能用特别密室的纱布。
4、第四步：如果家里没有桂花蜜，可以临时做个差不多的，锅里加1碗水，放入1碗白糖，放入5克桂花，大火煮开，再转中火熬至浓稠，盛出放凉备用即可。
5、桂花糕做法如下：基础材料准备主料：糯米粉150克、粘米粉（大米粉）100克、糖粉50克（可根据口味调整）。关键辅料：新鲜桂花或干桂花适量（建议优先选用秋季现采的鲜桂花，香气更浓郁；若无可用干桂花替代，需提前用温水浸泡5分钟去杂质）。
还没有评论，来说两句吧...