黄骨鱼怎么做好吃，大黄花鱼怎么做

食材大黄花鱼怎么做

把大黄花鱼洗净。 把大黄花鱼正反面划几刀。 用厨房用纸擦干大黄花鱼上的水分。 往大黄花鱼的身上和肚子里涂抹上盐。 腌制15分钟，往大黄花鱼的两面撒上玉米淀粉。 热锅热油，把大黄花鱼放入锅里。 煎8分钟至两面金黄就可以出锅了。 最后把干煎大黄花鱼装盘，撒上香菜。

食材：黄花鱼。 做法： 热锅冷油，放入一点盐，下黄鱼煎大概两分钟翻面，再煎两分钟。 放入葱姜，往黄鱼上倒两勺陈醋烹出香味，再放入一勺蒸鱼豉油，一勺老抽，一勺蚝油，半勺盐，半勺白糖，一片香叶，半碗水，盖盖焖煮十分钟。

处理食材：将大黄花鱼去掉鱼鳃，在鱼肚子处剪一小口，把内脏等处理干净，然后清洗干净备用。准备好葱、姜、蒜，切成适当大小。煎鱼：不粘锅烧热后加入适量油，油热后将处理好的大黄花鱼放入锅中，用中小火煎。煎至两面都呈现金黄色，此时不需要将鱼煎熟，煎好后把鱼盛起来，装在盘里备用。

大黄花鱼采用干烧的方式烹饪较为好吃，能让鱼吸收汤汁，鱼的鲜汁溢到汤里，两者互相融合，香气浓郁。 具体做法如下：准备工具与原料大黄鱼一条。洋葱半个。蒜4瓣。姜片5 - 6片。蚝油一勺。生抽一勺。白糖少许。盐少许（根据个人口味，也可不放）。料酒少许。处理食材：先把鱼洗净，控干水分。

食材准备大黄花鱼 2 条五花肉 120 克小葱 3 棵白糖 2 勺鸡精 少许大料 2 个花椒 15 个大蒜 适量干尖椒 3 个姜 5 片生抽 2 勺蚝油 1 勺醋 1 勺制作步骤处理黄花鱼将黄花鱼洗净，在鱼身两面斜切三刀。打入一个鸡蛋搅散，把鱼两面沾满蛋液。煎鱼锅烧热放油，放入大黄鱼，煎至两面金黄后拿出。

清蒸大黄花鱼 清蒸是一种保留食材原汁原味的做法，对于大黄花鱼来说尤为适用。首先，将鱼洗净后在鱼身两侧切上几刀，然后用盐和料酒腌制片刻。接下来，将腌制好的鱼放入蒸锅中，加入适量的姜丝和葱段，蒸制约8-10分钟，或者直到鱼肉变白即可。

大黄花鱼怎么做好吃

把大黄花鱼洗净。 把大黄花鱼正反面划几刀。 用厨房用纸擦干大黄花鱼上的水分。 往大黄花鱼的身上和肚子里涂抹上盐。 腌制15分钟，往大黄花鱼的两面撒上玉米淀粉。 热锅热油，把大黄花鱼放入锅里。 煎8分钟至两面金黄就可以出锅了。 最后把干煎大黄花鱼装盘，撒上香菜。

将大黄花鱼去鳞、去鳃、去内脏，彻底洗净后用厨房纸吸干表面水分（防止煎制时溅油）。若鱼身较大，可在鱼身两侧划2-3刀（深至鱼骨），便于入味。煸炒配菜 锅中倒入适量油，烧至6成热（约160℃，油面微有青烟）。放入姜片、蒜片，小火慢煸至金黄出香，再加入洋葱丝转小火继续煸炒。

大黄花鱼好吃的做法有以下几种： 清蒸大黄花鱼 做法：将大黄花鱼洗净后沥干水分，鱼身两面斜切几刀，涂抹调料腌制。然后上锅蒸制至鲜嫩入味，最后加入葱、姜、青椒丝等调料和配料增加口感和色彩。 香煎大黄花鱼 做法：将大黄花鱼处理干净后打上一字花刀，塞入葱段和姜丝去腥增香。

大黄花鱼采用干烧的方式烹饪较为好吃，能让鱼吸收汤汁，鱼的鲜汁溢到汤里，两者互相融合，香气浓郁。 具体做法如下：准备工具与原料大黄鱼一条。洋葱半个。蒜4瓣。姜片5 - 6片。蚝油一勺。生抽一勺。白糖少许。盐少许（根据个人口味，也可不放）。料酒少许。处理食材：先把鱼洗净，控干水分。

清蒸大黄花鱼的做法最正宗的做法

黄花鱼刮鳞，破肚去肠，清洗干净，在鱼两面各斜切2刀，撒少许的料酒、盐腌渍十分钟，在鱼盘中摆放葱段，放上鱼。蒸锅放水，大火烧开，放入鱼盘，大火蒸10分钟左右。蒸好的鱼倒掉鱼盘中的汤，去掉葱姜，浇上蒸鱼豉油。在鱼上摆放葱丝、红椒丝。炒锅放橄榄油，放入花椒爆出香味，去掉花椒，热油倒在鱼上即可。

黄花鱼1条，葱姜，辣椒丝。 做法： 黄花鱼清洗干净两面斜切几刀，加入料酒和1勺盐里外涂抹均匀，放入葱姜（鱼嘴和肚子里也塞一些）腌制30分钟。 腌好的黄花鱼摆入盘中重新放入新的葱段和姜片，淋入1勺料酒，水开上锅蒸10分钟。 调个料汁：3勺生抽1勺醋少许糖调匀。

黄花鱼的家常做法如下：黄花鱼刮鳞、去鳃、内脏、腹内黑腹、腹内脊骨下的大块血，冲洗干净。鱼身两边各划两刀，姜片塞在刀口，鱼鳃腹肉放姜，少许料酒。蒸锅蒸10—12分钟。小米辣切丝，葱末，蒜剁碎。小米辣等材料均匀地铺在鱼身上，烧油，拌入蒸鱼豉油，淋在鱼身小料上。