怎样自己做蛋糕又简单又好吃，怎么自己做蛋糕简单方法

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自己怎样在家里做蛋糕?

在家制作蛋糕可按以下步骤进行：食材准备鸡蛋 4个牛奶 6勺白糖粉 4勺面粉 3勺植物油适量制作步骤打发蛋清用3根筷子（或打蛋器）快速搅打蛋清，加入少量盐突出甜味。首次加入1勺糖，持续搅打至出现泡沫；待蛋清稍稠时再加1勺糖，重复此过程约15分钟，直至蛋清呈奶油状（筷子插入不倒）。

在家制作蛋糕的简单方法有以下几种：电饭煲自制蛋糕材料：鸡蛋4个、牛奶6勺、白糖粉4勺、面粉3勺、植物油适量。步骤：用筷子打蛋清至泡沫，分三次加入白糖，打成奶油状。蛋黄加糖、面粉和牛奶搅拌好。将蛋清与蛋黄糊混合均匀。电饭煲预热后涂油，倒入蛋糕糊。

自己在家做蛋糕，可按以下步骤操作：食材准备鸡蛋：4个面粉：适量（与蛋黄量相当或稍多）白糖：适量（分两次加入蛋清）牛奶：适量（根据蛋黄糊干湿程度调整）盐：少许（提味用）食用油：适量（涂抹电饭煲内胆）制作步骤分离蛋清与蛋黄准备3个干燥的碗，确保装蛋清的容器足够大（可用不锈钢盆）。

在家里制作蛋糕的详细步骤如下：海绵蛋糕的制作方法准备材料：低筋面粉150克、细白糖100克、鸡蛋3个、发粉1大匙、鲜奶1/3杯、沙拉油4大匙。准备模具：准备三个蛋糕模型，将内面抹油后薄撒一层面粉备用，以防蛋糕粘连。

在家里做蛋糕其实很简单，只需要准备好材料和工具，按照步骤操作就能成功。

1、用电动打蛋器将蛋清打发，这里蛋白不要打得太硬。提起打蛋器，可以看到稍微有些弯曲的弯钩就可以了。 8，取1/3的蛋白倒入蛋黄糊中，用切拌的方式将其混合均匀。 9，再将混合均匀的蛋黄糊倒回蛋白霜里，再次用切拌的方式混合均匀，最后得到的是细腻顺滑，而且有光泽的蛋糕糊。

2、要想蛋糕涨发好不萎缩，蛋白霜的打发要到位，提起打蛋器，打蛋器头上成直角，如果你感觉不会看，那就拿一根筷子立到蛋白霜中，筷子可以直立不倒就是可以了，这是检验蛋白霜打发到位最简单的的方法。2，蛋糕糊的翻拌，一定不要画圈搅拌，画圈搅拌面糊容易出筋性，会影响涨发。

3、我平时在家做蛋糕的做法非常简单，可以按着我的方法试试。鸡蛋和白糖打蛋器搅拌；加入低筋面粉混合；加入植物油搅拌均匀；面糊倒入蛋糕模具；蛋糕放入烤箱中，烤约30-40分钟；这样一个简单的家庭版蛋糕就完成了。

4、因此每次想吃甜品了我都是自己在家动手做，并且做的都是一些简单的，适合新手做的。今天就来推荐几道适合新手做的甜品，好吃而且比较容易上手。

5、按下煮饭键，2分钟后跳至保温档，用毛巾捂住出气口焖20分钟；再次按下煮饭键，20分钟后蛋糕即完成。注意事项防沾水：所有器皿需完全干燥，否则蛋清无法打发。翻拌手法：混合蛋清与蛋黄糊时必须上下翻拌，避免消泡导致蛋糕塌陷。电饭煲处理：预热和焖烤步骤需严格按时间操作，确保蛋糕受热均匀。

6、电饭锅小蛋糕原料：170g低筋面粉、4个鸡蛋、140g砂糖、40ml色拉油做法：把低筋粉过筛，鸡蛋磕到干净无水的盘中，搅匀，放入沙糖，用打蛋器快速搅打5分钟，打至蛋糊5倍大；倒入过筛的低粉，快速拌匀。再倒入色拉油拌匀；倒入电饭锅中，震两下将气泡震出来。

在家用电饭锅做蛋糕的方法如下：食材准备鸡蛋：适量牛奶：适量糖：适量盐：适量油：适量醋：适量面粉：适量（参考信息虽未明确提及，但根据制作蛋糕的常规需求补充）制作步骤分离蛋清蛋黄：准备两个碗，将鸡蛋打碎，把鸡蛋清和鸡蛋黄分别放入两个碗里，一定要把蛋清和蛋黄分开，否则会影响蛋糕的成型和口感。

用3根筷子打蛋清，直至打出泡沫，分三次加入白糖，直至打成奶油状。蛋黄加糖、面粉和牛奶搅拌好。将奶油状蛋清与蛋黄糊混合，搅拌均匀。电饭煲预热1分钟后拿出，倒入少许油均匀涂在锅内，倒入搅拌好的蛋糕糊。

鸡蛋上戳洞倒出蛋液，加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里；烤箱烤30分钟后剥壳，加点缀。

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