成都十大小吃，成都美食特色有哪些

成都十大美食

成都春熙路是美食天堂，汇聚了地道川味和网红小吃，以下是十大必吃美食推荐，附上必尝理由和店铺参考：龙抄手（老字号经典）推荐理由：皮薄馅嫩，红油抄手香辣过瘾，老字号总店在春熙路。店铺：龙抄手总店（城守街63号）。钟水饺（甜辣风味）推荐理由：咸甜微辣的红油水饺，酱汁是灵魂。

我认为成都必吃的十大美食包括担担面、棒棒鸡、廖排骨、龙抄手、钟水饺、查渣面、冰粉、藤椒抄手、玻璃烧麦和汤麻饼。这些美食各具特色，香辣可口、滑爽鲜美、酥脆不粘牙，每一道都能让人回味无穷，展现了成都美食的丰富多样和独特魅力。

麻婆豆腐陈麻婆始创于1862年，需用郫县豆瓣酱、汉源花椒粉、牛肉末，豆腐嫩而不碎，讲究“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜”。兔头成都人年啃3亿兔头。五香和麻辣两种口味，需掰开下颌细细啃食。双流老妈兔头经卤煮后浸泡入味，肉质细嫩。三大炮糯米团摔打案板发出三声响而得名。

下面是成都特产十大名单，大家跟我一起来看看吧。蜀绣：源于古蜀地的刺绣技艺，细腻、色彩丰富、工艺精湛，中国四大名绣之一。郫县豆瓣：以郫县红辣椒为主，独特香气和味道，川菜重要调料。水井坊酒：产于成都，古老酿酒作坊，醇厚口感、独特工艺和悠久历史。

成都值得品尝的十大美食如下：麻辣火锅西南地区气候潮湿，以辛辣为主的火锅成为地方文化象征。成都火锅以丰富香料和温润牛油为特色，与重庆火锅的麻辣热烈形成差异，是食客钟爱的经典美食。串串起源于成都的街头美食，早期被视为火锅的简化形式，因性价比高广受欢迎。

火锅成都火锅以牛油锅底为核心，搭配花椒、辣椒等数十种香料熬制。必点食材：毛肚（七上八下涮法）、黄喉、鸭肠、脑花。蘸料推荐蒜泥香油碟，解辣增香。串串香分冷锅和热锅两种形式，竹签串起的食材浸入麻辣汤底。特色是牛肉串（包裹香菜/泡椒），结账按签计重。冒椒火辣等老店是本地人最爱。

火锅成都火锅以牛油锅底闻名，代表品牌如小龙坎、蜀九香。必点毛肚、黄喉、鸭血，搭配油碟（蒜泥+香油）是灵魂吃法。串串香分热锅串串（如钢管厂五区小郡肝）和冷锅串串（如冒椒火辣），牛肉串、兔腰蘸干碟是特色。夫妻肺片起源于1930年代的卤制牛杂凉拌菜，郭氏传人店铺仍保留传统麻辣红油配方。

赖汤圆是成都必尝的甜食，始创于1894年。创始人赖源鑫在成都沿街卖汤圆为生，所做汤圆皮薄且细腻滋润。心子有黑芝麻、白芝麻、花生仁等10多种。煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口。甜水面甜水面是四川省成都市很有名的一道地方特色小吃。

龙抄手也是四川省成都市的一道传统特色美食，在四川流传已久，其他的地方叫做馄饨。但和馄饨不同的是，四川的龙抄手会加入很多红油，吃起来口感是香辣的。三大炮三大炮是四川成都市的传统小吃，属于川菜系。三大炮的主要食材是糯米、糖、芝麻、大豆。

成都，作为中国西南地区的中心，以其深厚的历史底蕴和独特的美食文化吸引着世界各地的游客。被誉为“美食天堂”的成都，拥有各式各样的美食，让人向往。以下是成都十大必吃美食：麻婆豆腐：作为四川菜的代表作之一，麻婆豆腐以嫩滑的豆腐为主料，搭配牛肉末、豆瓣酱、花椒等调料精心烹制而成。

以下10种必吃美食，全是本地人反复光顾的老味道：簇桥冒烤鸭老茶馆旁的「王记冒烤鸭」开了30年，红油汤底用郫县豆瓣+二十种香料熬制，现烤鸭子皮脆肉嫩，必加鸭血和豆芽，人均25元吃到撑。