蒸小碗菜快餐图片大全，小碗蒸菜的做法大全

大学食堂7款懒人蒸菜

1、蛋炒饭估计是排名懒人做饭第一位。这个既简单又营养美味。只要将自己喜欢的食材切成小块，例如黄瓜，胡萝卜，洋葱等等。然后起锅烧油，将鸡蛋炒熟盛出备用，再次将食材放入锅中翻炒均匀，加入米饭，加入鸡蛋，翻炒几下就可以出锅了，简单吧，同时又有菜有饭，营养丰富。这就是懒人必备技能。

2、三楼饭堂有汤粉、蒸菜、扒饭、意粉、烫菜、生滚粥、煎饼、糖水、辣味笼仔饭、卤味饭、炖盅等。我最爱吃的就是烫菜了它可以自选肉和菜，主食有面和粉。大条的肠仔很好吃，每天都很快卖完。味道：有辣酱还有不辣的酱，但推荐选辣酱，因为它不是很辣，而且很好吃。

1、主料：五花肉500克、红薯1个。辅料：蒸肉粉100克、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、盐适量、鸡精适量、姜片适量、葱段适量、花椒适量、八角2颗。制作步骤五花肉洗净，切成薄片，放入大碗中。加入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、姜片、葱段、花椒、八角，搅拌均匀，腌制30分钟左右。

2、丝瓜蒸粉丝所需食材：粉丝100克、丝瓜200克、大蒜50克、红尖椒20克、生抽二勺、蚝油一勺、白糖20克制作的方法与步骤 1，大蒜切成蒜末，红尖椒切圈，全部放入小碗中。然后淋入滚烫的热油，激发出香味。我是不能吃辣的，所以我将红尖椒换成红菜椒。

3、小碗蒸菜的做法多种多样，以下是一些常见且美味的蒸菜做法：粉蒸做法：将原料调好味后，拌上米粉蒸制。原料质老的选用粗米粉，原料质嫩的选用细米粉。泡发米粉时要控制时间和水的量，确保不稠不稀。清蒸做法：将原料加上调味品及少许高汤，上蒸笼蒸制，然后淋轻芡。

1、丝瓜蒸粉丝所需食材：粉丝100克、丝瓜200克、大蒜50克、红尖椒20克、生抽二勺、蚝油一勺、白糖20克制作的方法与步骤 1，大蒜切成蒜末，红尖椒切圈，全部放入小碗中。然后淋入滚烫的热油，激发出香味。我是不能吃辣的，所以我将红尖椒换成红菜椒。

2、油锅烧温热，放入火腿煎炒1分钟后捞出。蒸好的娃娃菜取出，将盘中菜汁倒入小碗中备用，火腿丝铺在娃娃菜上。油锅烧热，煸香辣椒、蒜茸，加娃娃菜的蒸菜汁、酱油、白糖、盐调味，用水淀粉勾薄芡。将味汁收浓后淋在娃娃菜上，撒上葱花即可。

3、主料：五花肉500克、红薯1个。辅料：蒸肉粉100克、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、盐适量、鸡精适量、姜片适量、葱段适量、花椒适量、八角2颗。制作步骤五花肉洗净，切成薄片，放入大碗中。加入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、姜片、葱段、花椒、八角，搅拌均匀，腌制30分钟左右。

1、蒸萝卜片食材：白萝卜1根、蒜粒2个、姜1小块、绿红椒各2根、香葱2根、2勺生抽、1勺香醋、半勺盐、少许白糖、1勺自制辣椒油。做法：白萝卜去皮切成薄片摆盘，放入开了的蒸锅内蒸15分钟，至筷子易插动。蒜姜捣成泥放入碗中，用炒勺烧油趁热泼在蒜姜上，加入切碎的绿红椒。

2、【土豆蒸排骨】原料：排骨土豆姜末蒸肉米粉腐乳汁料酒盐制作：排骨中加入盐、料酒、姜末等调味料拌均匀腌制一下；加入蒸肉米粉和腐乳汁拌均匀腌制一下；土豆加入盐，蒸肉米粉和腐乳汁拌均匀；将土豆放入碗底，再在上面放上排骨，将菜盘子放进蒸锅中大火蒸上30分钟，最后撒上葱花即可。

3、冬天适合的蒸菜有以下几种：肉末蒸豆腐肉末蒸豆腐是一道营养丰富、口感细腻的蒸菜。制作时，将榨菜切碎，豆腐切小块后排入蒸碗中，撒上榨菜碎。再将炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上，上锅蒸制。水开后蒸约10分钟即可取出，撒上香葱末增添风味。

4、综上所述，冬天常吃蒸菜是一个很好的选择，“小米蒸鸡翅芋头”就是一道简单又营养的蒸菜，值得一试。

1、肉沫蒸蛋鸡蛋打入碗中，加少许生抽和盐搅拌均匀，加入两倍于蛋液的温水，再次搅拌后滤出浮沫，盖上盖子放入蒸锅。冷水上锅，水开后转中火蒸10-15分钟。炒锅热油，放入生姜片爆香后捞出，再放入葱花和肉沫煸炒，加料酒、老抽、生抽、水煸炒，撒葱花，加盐和糖调味后翻炒出锅。

2、蒸菜做法简单，却能带来意想不到的美味。比如蒸鱼，只需将鱼洗净，切几刀，撒上葱姜蒜和适量的盐，再淋上几勺生抽，放入蒸锅中蒸熟即可。蒸蔬菜则只需将洗净的蔬菜放入蒸锅中，蒸至断生即可。这些蒸菜做法不仅简单易学，而且美味健康。总的来说，清蒸菜肴是健康饮食的选择之一。

3、做法：鲈鱼洗净，两面划刀，用料酒和姜片腌制10分钟去腥。盘底铺葱段，放上鱼，鱼肚塞姜片，表面再放几片姜。水沸后上锅，大火蒸8-10分钟（视鱼大小调整）。倒掉蒸出的汤汁（去腥），淋上蒸鱼豉油，撒葱花，最后泼一勺热油激香。

4、三道适合夏季的懒人蒸菜推荐：蒸米粉、香芋排骨、日本豆腐蒸蛋，操作简单且营养美味。蒸米粉特点：清香扑鼻，搭配肉丸汤更美味，适合早餐或轻食场景。

5、想要健康又美味的懒人蒸菜，关键在于选对食材、搭配合理调味，既能保留营养，又省时省力。以下推荐几类适合蒸制的懒人菜方案，附具体做法和健康小贴士：经典懒人蒸菜推荐蒜蓉粉丝蒸虾做法：粉丝泡软垫底，鲜虾开背去线铺上，蒜末+生抽+蚝油+少许糖调汁淋匀，蒸8分钟，出锅撒葱花。

6、以下推荐两道适合懒人的快手蒸菜，少油少盐且操作简单：清蒸粉丝娃娃菜特点：健康低脂，口感软嫩，汤汁入味，鲜香治愈。材料：娃娃菜金针菇粉丝蒜红椒生抽蚝油制作步骤：备料：娃娃菜摘片洗净，金针菇摘小朵洗净，粉丝用温水泡软后洗净。蒜切末，红椒切碎备用。