孜然肉片的做法猪肉，怎样做孜然猪肉片

孜然肉片做法

瘦肉切片，加入少量老抽、一勺生抽、一勺淀粉、胡椒粉抓拌均匀，再加入一勺食用油锁住水分，腌制10分钟。准备配菜洋葱切块，香菜切段，干辣椒剪成丝状备用。炒制肉片热锅凉油，放入腌制好的肉片快速翻炒至变色，盛出备用。炒香调料锅中留底油，放入一勺白芝麻、一勺孜然粉、一勺辣椒面，小火炒出香味。

处理肉片肉切薄片（冷冻半小时更好切），加料酒、生抽、老抽、淀粉、蛋清抓匀，最后加1勺油锁水，腌15分钟。配菜准备洋葱切丝，青红椒切块；孜然粉+辣椒粉+芝麻混合备用。炒制热锅冷油，下肉片快速滑炒至变色盛出。留底油爆香姜蒜，加洋葱、青红椒炒至断生。

处理肉片：将猪瘦肉切成2毫米厚片，用清水放料酒抓洗干净攥干水份。腌制肉片：放入胡椒粉、盐、生抽、鸡蛋清、玉米淀粉，抓拌均匀腌制30分钟。炸制肉片：油温6成热放入肉片，滑散炸熟捞出控油。

大锅菜孜然肉片的做法如下：材料：猪肉片 200克土豆 1个青椒 1个红椒 1个洋葱 1个蒜、姜适量孜然粉适量辣椒粉适量盐、生抽、料酒、鸡精适量食用油适量步骤：腌制肉片：将猪肉片用盐、生抽、料酒、鸡精腌制10分钟，以便入味。

大锅菜孜然肉片的做法

1、大锅菜孜然肉片的做法如下：材料：猪肉片 200克土豆 1个青椒 1个红椒 1个洋葱 1个蒜、姜适量孜然粉适量辣椒粉适量盐、生抽、料酒、鸡精适量食用油适量步骤：腌制肉片：将猪肉片用盐、生抽、料酒、鸡精腌制10分钟，以便入味。准备配菜：土豆去皮切块，青椒、红椒、洋葱切丝，蒜、姜切末备用。

2、大锅菜孜然肉片的做法如下：材料：猪肉片 200克土豆 1个青椒 1个红椒 1个洋葱 1个蒜、姜适量孜然粉适量辣椒粉适量盐、生抽、料酒、鸡精适量食用油适量步骤：腌制猪肉片：将猪肉片用盐、生抽、料酒、鸡精腌制10分钟，以便入味。

孜然猪肉的做法

猪肉切成小块，洋葱切丝，与生抽、料酒、蚝油、盐、孜然粉、辣椒粉拌匀，腌制30分钟。将腌好的肉块穿成串。烤箱预热200℃，烤盘刷油，放上肉串，烤10分钟。取出翻面，撒孜然粒和辣椒粉，再烤5-10分钟至表面焦香。

孜然猪肉的做法如下：食材准备猪里脊二斤盐适量味精适量圆葱适量孜然粒适量料酒适量制作步骤猪肉腌制：将改刀好的猪肉放入容器中，加入适量料酒、圆葱、盐和味精，充分搅拌均匀后腌制半小时，使猪肉充分入味。初次炸制：锅中倒入适量油，烧至七八十度（油面微微冒烟）。

孜然猪肉的做法如下：材料准备主料：猪肉适量（建议选用瘦肉，口感更佳）辅料：孜然粒、干辣椒粉、青椒2个、大葱、生粉、盐、酱油、油、鸡精（可选）腌制肉片将猪肉切成薄片，盛入小碗中。加入生粉一勺半，酱油1平勺，油1勺，盐半勺，充分搅拌均匀，腌制15-20分钟，使肉片入味。

以下是几种简便炒孜然猪肉的做法：做法一食材准备主料：猪里脊肉300克、洋葱1个、青椒1个、香菜适量。辅料：大蒜2瓣、生姜1块、料酒1勺、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐适量、孜然粉2勺、辣椒粉1勺、食用油适量。

以下是孜然猪肉片的家常做法：所需食材主料：猪里脊肉或后腿肉200克左右。配料：孜然粉、白芝麻各适量，洋葱半个，香菜一小把，干辣椒3-5个（可根据个人口味调整）。调料：葱姜适量，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，料酒1勺，盐少许，胡椒粉少许，淀粉1勺，鸡蛋清1个，食用油适量。

孜然肉片的做法

腌制肉片瘦肉切片，加入少量老抽、一勺生抽、一勺淀粉、胡椒粉抓拌均匀，再加入一勺食用油锁住水分，腌制10分钟。准备配菜洋葱切块，香菜切段，干辣椒剪成丝状备用。炒制肉片热锅凉油，放入腌制好的肉片快速翻炒至变色，盛出备用。炒香调料锅中留底油，放入一勺白芝麻、一勺孜然粉、一勺辣椒面，小火炒出香味。

家常孜然肉片的做法如下：食材准备猪里脊300g、香菜1根、洋葱半个、鸡蛋1个、孜然适量、花生油适量、淀粉适量、蚝油和料油少许、酱油少许、白芝麻少许、盐适量。处理食材猪里脊顺着纹理切片，放入蛋清、蚝油和料油抓拌均匀，撒淀粉裹匀后腌制10分钟。洋葱切丝（刀沾清水可防辣眼），香菜切段备用。

孜然肉片的做法作文怎么写

1、孜然肉片做法的作文可以这样写：标题：制作美味的孜然肉片孜然肉片，作为一道地道的川菜，以其独特的香辣口感和浓郁的孜然香味深受人们的喜爱。下面，我将详细介绍如何制作这道美味佳肴。准备食材首先，我们需要准备好以下食材：主料：新鲜的猪肉，切成薄片。调料：盐、淀粉、料酒、酱油、姜末、蛋清。

2、首先，我们需要准备以下食材：主料：新鲜的猪肉适量，切成薄片。腌料：盐、淀粉、料酒、酱油、姜末、蛋清各适量，用于腌制猪肉片，使其更加入味。配料：葱、姜、蒜切成末，辣椒切成段，为菜品增添香气和辣味。

3、孜然肉片的做法作文孜然肉片是一道非常受欢迎的川菜，下面是它的做法：将猪肉切成薄片，加入盐、淀粉、料酒、酱油、姜末、蛋清拌匀腌制10分钟。将葱、姜、蒜切成末，辣椒切成段备用。锅中倒入适量油，烧至六成热，放入腌制好的猪肉片煸炒至变色，捞出备用。

4、瘦肉切片，加入少量老抽、一勺生抽、一勺淀粉、胡椒粉抓拌均匀，再加入一勺食用油锁住水分，腌制10分钟。准备配菜洋葱切块，香菜切段，干辣椒剪成丝状备用。炒制肉片热锅凉油，放入腌制好的肉片快速翻炒至变色，盛出备用。

5、首先，准备400克五花肉，将其切成薄薄的片备用。青辣椒和圆葱也分别切好，以备后用。在炒制过程中，为了防止肉质过于油腻，可以在锅中放入适量的油，因为五花肉在烹饪过程中会自然释放出部分油脂。接下来，将切好的五花肉放入锅中，用中小火慢慢翻炒，直到肉片呈现出诱人的金黄色。

孜然肉片家常做法

1、孜然肉片的家常做法如下：准备食材猪肉 300g土豆 200g孜然适量大蒜末少许辣椒面适量干辣椒少许花椒少许食用盐适量味精适量料酒适量玉米粉适量食用油适量处理食材土豆处理：将土豆去皮洗净，切成薄片装盘备用。猪肉处理：将猪肉洗净切片，装盘后加入食用盐、玉米粉、料酒、生抽、少许清水腌制10-15分钟。

2、处理肉片：将猪瘦肉切成2毫米厚片，用清水放料酒抓洗干净攥干水份。腌制肉片：放入胡椒粉、盐、生抽、鸡蛋清、玉米淀粉，抓拌均匀腌制30分钟。炸制肉片：油温6成热放入肉片，滑散炸熟捞出控油。

3、孜然肉片的家常做法如下：准备食材主料：牛肉适量（根据个人需求调整），红椒1个，洋葱1个。腌肉调料：料酒、淀粉、盐、糖、小苏打（可选，可使牛肉更滑嫩爽口）。酱汁调料：生抽、甜面酱、料酒。炒制调料：色拉油、孜然粒、辣椒粉、孜然粉。

4、孜然肉片的家常做法如下：准备食材主料：牛肉适量（根据个人需求调整），红椒1个，洋葱1个。调料：料酒、淀粉、盐、糖、生抽、甜面酱、色拉油、孜然、辣椒粉、孜然粉。可选调料：小苏打（用于腌制牛肉，使其更滑嫩爽口）。处理食材将牛肉洗净，切成薄片，沥干水分。将红椒和洋葱切丝备用。

5、孜然肉片搭配米饭或者面条都非常美味，是一道适合家庭聚餐的佳肴。首先，准备材料：猪肉（可以选择瘦肉或者稍微带点肥的部位），切成薄片；大蒜切片；生姜切丝；葱切段。接着，腌制肉片：加入适量的料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉，抓匀后腌制20分钟。