五香豆腐干的图片，五香豆腐干

五香豆腐干有哪些吃法值得推荐?

凉拌：将五香豆腐干切成细丝或小块，与黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜等蔬菜混合，加入适量的酱油、醋、香油、蒜末等调料拌匀，制成凉拌五香豆腐干。这种吃法清爽开胃，适合夏天食用。炒食：五香豆腐干可以与其他食材一起炒食，如炒肉片、炒青椒、炒木耳等。

豆腐干的吃法多样，以下为两种经典做法的详细介绍：炒干丝此菜以五香豆腐干为主料，搭配榨菜、青椒等食材，口感层次丰富，适合增进食欲。食材准备：五香豆腐干3块、榨菜2两、青椒4两、蒜茸1茶匙、虾米1两、红辣椒1只（切丝）、油3汤匙、麻油1/2汤匙。

五香豆腐干炒青椒 食材准备 五香豆腐干适量、青椒2 - 3个、蒜2 - 3瓣、盐适量、生抽少许、食用油适量。五香豆腐干含有丰富的植物蛋白，青椒富含维生素C和辣椒素，两者搭配在营养上互补。烹饪步骤 五香豆腐干切片，青椒切滚刀块，蒜切末。锅中倒油，油热后放入蒜末爆香。

五香豆腐干炒五花肉有两种常见做法，具体如下：做法一食材准备：准备一斤香干，清洗干净后切成薄厚均匀的片；五块钱的五花肉对半切开后切成薄片；几粒大蒜子切成小块，一块生姜切成片再改刀成姜丝，两个红辣椒斜刀切成片，全部切好后和姜蒜放在一起，再准备一把韭菜切成小段。

五香豆腐干炒五花肉的做法简单易上手，主要分为食材准备、预处理、炒制调味三大步骤，咸香下饭，适合日常家常菜。

五香豆腐干怎么做?

1、五香豆腐干是一道营养丰富且制作简单的特色小吃，富含蛋白质和人体所需的8种氨基酸。以下是具体做法：食材准备豆干：50g盐：10g酱油：5g冰糖：10g桂皮：5g香叶：5g姜：5g八角：5g制作步骤起锅热油：锅中倒入适量食用油，开中火加热，待油温升至五成热时，下入冰糖和八角。

2、五香豆腐干的制作方法如下：食材准备 豆腐干 200克盐 10克生抽 10毫升鸡精 10克八角 10克桂皮 10克花椒 10克制作步骤 清洗豆腐干：将豆腐干用清水冲洗干净，去除表面杂质。入锅调味：将洗净的豆腐干放入锅中，加入足量清水（水量需没过豆腐干）。

3、锅内放油加热，放入豆干煎至表面变色捞出。锅内放油加热，下入姜片。然后放入生抽，姜，大料，桂皮，香叶，快速翻炒。加入水和五香粉。然后锅里放入豆干，煮沸后转小火煮20分钟。大火收汁，关火。把豆干捞出，这样五香豆腐干就做好了。

4、制作方法：五香豆腐干是把豆腐切成细条或长方小块，经过日光晒制、泡洗后，加入食盐、花椒、大料、茴香、桂皮等调料慢煮而成。营养价值：丰富蛋白质：豆腐干中的豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，营养价值较高。卵磷脂：有助于除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病。

5、五香豆腐干炒五花肉有两种常见做法，具体如下：做法一食材准备：准备一斤香干，清洗干净后切成薄厚均匀的片；五块钱的五花肉对半切开后切成薄片；几粒大蒜子切成小块，一块生姜切成片再改刀成姜丝，两个红辣椒斜刀切成片，全部切好后和姜蒜放在一起，再准备一把韭菜切成小段。

千张五香豆腐干的做法

千张五香豆腐干的详细做法方法一：蓑衣花刀炸卤法处理豆腐干：将千张豆腐干修整边缘，两面用刀交叉斜切（深至4/5不切断），形成蓑衣花刀。用筷子插入切口拉开成网格状。油炸定型：油烧至六成热（约180℃），放入豆腐干炸至金黄发硬，捞出沥油。

准备千层豆腐备用。逐片揭开，放在阳光下将豆腐晒成豆腐干。加入花椒、大茴、葱姜、剁辣椒、盐和糖，将豆干放入锅中，浸泡24个小时。将泡好的豆腐干煮20分钟后，焖起来。我是早晨煮，装盘拍照的时间是中午。

主料 千张1000克 花椒10克 辅料 麻辣面 20克 生抽 5克 蚝油 5克 盐 2克 麻辣豆腐干的做法 把材料准备好。把豆腐皮改刀成小块状。热锅冷油，让油温到180度左右。把豆腐干倒入锅里。把豆腐干小火炒熟。然后用小碗装出备用。锅里放一些油，油温180度后下入花椒。

干豆腐（千张）3-4张 猪肉馅300克（三分肥七分瘦）鸡蛋1个 葱末、姜末各10克 生抽2勺、老抽半勺 料酒1勺、五香粉少许 香油1勺、淀粉1勺 盐、鸡精适量制作步骤：调肉馅肉馅中加入葱姜末、生抽、老抽、料酒、五香粉、盐和鸡精，顺时针搅拌至发黏。打入鸡蛋继续搅拌，最后加香油和淀粉锁住水分。

．将五香豆腐干放开水中泡约15分钟，或上笼蒸20分钟后取出，用刀切成片，再改刀切成长6厘米的丝，放入盘里备用。2．将30克葱切成丝，撒在豆腐丝上，再淋上香油，吃时拌匀即可。

经典中式卷法京酱肉丝卷 馅料：酱香肉丝（猪肉或鸡肉）、葱白丝、黄瓜条。 做法：千张焯水软化后铺平，卷入肉丝和配菜，蘸甜面酱食用。素菜卷 馅料：胡萝卜丝、黄瓜丝、蛋皮丝、焯水的菠菜或豆芽。 调味：淋芝麻酱或蒜泥酱油，清爽开胃。卤味卷 馅料：卤牛肉片、五香豆腐干、香菜。

五香豆腐干应该怎么保存才能保持新鲜?

首先，要将五香豆腐干放入密封袋或保鲜盒中进行密封保存。这样可以防止空气进入，减少氧气与食物接触的时间，从而延长保质期。同时，也可以避免异味和细菌的污染。其次，要将五香豆腐干放在阴凉干燥的地方保存。高温和潮湿的环境会促进微生物的生长繁殖，加速食物的腐败变质。

五香豆腐干保鲜的方法主要有以下两种：使用密封袋加干燥剂：将五香豆腐干放入密封袋中。在密封袋内放入一包食品干燥剂，以吸收可能产生的水汽，保持豆腐干的干燥。将密封袋放入冰箱进行冷藏。使用保鲜膜：将五香豆腐干用保鲜膜紧密包裹起来。将包裹好的豆腐干放入冰箱进行冷藏。

如果认为上述方法过于繁琐，也可以选择使用保鲜膜将豆腐干包裹起来后直接放入冰箱。但需要注意的是，这种方法的效果可能不如使用密封袋加干燥剂的方式。因此，采用保鲜膜保存的豆腐干应尽快食用完毕，以确保其新鲜度。

豆腐干怎么保存 将豆腐干泡在水里保存，想必大家都比较熟悉了吧。隔天换水，能存放半个月左右。不过到了夏天，这个方法也不太保险了呢。那么就将豆腐干炸一炸吧，炸透以后的豆腐干没有多余的水分，放进保鲜袋后入冰箱，至少也能保鲜半个月之久了。

冷却和保存：煎好的五香干取出放置在架子上冷却，冷却后即可食用。未食用的五香干应密封保存在阴凉干燥处或冰箱中，以保持其新鲜和口感。注意事项：豆腐脑的凝固剂要选择食品级的，用量不宜过多，否则会影响口感。压制豆腐时，重物不宜过重，以免豆腐过于紧密，影响后续的晾干和煎制。

五香豆腐干配啥菜炒好吃

芹菜富含膳食纤维和多种维生素，与五香豆腐干搭配，有助于促进肠道蠕动。烹饪步骤 五香豆腐干切片，芹菜切段，蒜切末。锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，放入芹菜段焯水半分钟捞出，过凉水沥干。锅中倒油，油热后放入蒜末爆香，加入五香豆腐干煸炒至表面微黄。

五香豆腐干炒五花肉有两种常见做法，具体如下：做法一食材准备：准备一斤香干，清洗干净后切成薄厚均匀的片；五块钱的五花肉对半切开后切成薄片；几粒大蒜子切成小块，一块生姜切成片再改刀成姜丝，两个红辣椒斜刀切成片，全部切好后和姜蒜放在一起，再准备一把韭菜切成小段。

五香豆腐干炒五花肉的做法简单易上手，主要分为食材准备、预处理、炒制调味三大步骤，咸香下饭，适合日常家常菜。

五香豆腐干切薄片或细条；咸菜用清水浸泡10分钟（若过咸），挤干水分后切碎；青红椒切丝，大蒜切片。煸炒香干 热锅冷油，中小火将豆腐干煎至表面微黄，盛出备用。这一步能让香干更香韧。爆香调料 锅中补少量油，放入蒜片、干辣椒爆香，再加入咸菜碎大火翻炒1分钟，逼出咸菜的香气。

五香豆腐干和洋葱、辣椒炒比较好吃，其中五香豆腐干炒洋葱是一道经典的家常菜。这道菜不仅口感丰富，而且营养均衡，非常适合家庭日常烹饪。主要材料：五香豆腐干：300克，选择质地紧实、口感有嚼劲的五香豆腐干，切成均匀的长条，以便更好地入味。

五香豆腐干和洋葱、辣椒炒比较好吃，这种搭配不仅口感丰富，而且营养均衡。以下是具体的推荐理由和做法：推荐理由：口感搭配：五香豆腐干本身带有浓郁的香味和嚼劲，与洋葱的脆嫩、辣椒的辛辣相结合，可以形成多层次的口感体验。