经典糖醋排骨的做法，经典糖醋排骨的做法视频

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糖醋排骨的做法步骤

1、【糖醋排骨】食材：500g排骨，5片生姜，50g老冰糖，10g料酒，10g蚝油，20g生抽，10g老抽，30g陈醋，热水，葱花，熟白芝麻；做法： 500g排骨冷水下锅煮开关火，热水冲洗干净，锅也洗干净。

2、准备食材准备两斤猪肋排，生姜一块切成片，大葱一段切成马蹄片，和排骨放在一起。下面开始准备辅料准备大葱一段，切成片，准备生姜一块，同样切成片，再放入几片香叶，一块良姜备用，准备番茄两个，打上十字花刀，放入锅中烫一下，经常给番茄翻面让它均匀受热。

3、主料：排骨600克，冰糖600克。辅料：食盐4克，料酒1勺，生抽2勺，香醋3勺，八角适量，花椒适量，熟白芝麻适量。把排骨倒入凉水锅中，加入料酒、葱段、姜片进行焯水，水开以后撇去表层的浮沫，大概焯三分钟左右捞出。倒油，倒入冰糖，小火慢炒，熬制成琥珀色即可。

1、糖醋排骨做法简单，按照12345比例轻松做出美味佳肴。具体做法：准备食材，将排骨焯水后煎至两面金黄，加入调料和水炖煮至汤汁浓稠即可。

2、糖醋排骨的调汁比例为1：2：3：4：5，即一勺料酒、两勺酱油、三勺白糖、四勺醋、五勺清水。以下是关于糖醋排骨调汁比例的详细解释：一勺料酒：用于去腥增香，使排骨的味道更加鲜美。两勺酱油：提供咸鲜味道，同时增加排骨的色泽，使其看起来更加诱人。三勺白糖：增加甜味，平衡醋的酸味，使口感更加丰富。

3、糖醋排骨的“12345”比例是指：一勺料酒、两勺酱油、三勺白糖、四勺醋、五勺清水。一勺料酒：用于去腥增香，提升排骨的风味。两勺酱油：提供咸鲜味，同时帮助排骨上色，使其看起来更加诱人。三勺白糖：增加甜味，与醋结合形成独特的酸甜口感，是糖醋排骨的关键之一。

4、糖醋排骨的“12345”比例是指调制甜醋汁的比例，即一勺料酒、两勺酱油、三勺白糖、四勺醋、五勺清水。以下是关于糖醋排骨制作的详细要点：料汁调制：一勺料酒、两勺酱油、三勺白糖、四勺醋、五勺清水，调匀备用。根据个人口味，可以适当调整糖和醋的比例，喜欢偏甜可多加糖，喜欢偏酸可多加醋。

5、糖醋排骨的“12345”比例指的是一勺料酒、两勺酱油、三勺白糖、四勺醋、五勺清水。一勺料酒：用于去腥增香。两勺酱油：提供咸鲜味和色泽，可根据个人口味调整为生抽或老抽，或增加数量以达到所需咸度。三勺白糖：增加甜味，使糖醋排骨口感更加丰富。喜欢甜口的可以适量增加。

制作步骤焯水去腥排骨冷水下锅经典糖醋排骨的做法，加入2片姜、1勺料酒，大火煮沸后撇去浮沫，继续煮3分钟。捞出排骨用温水冲洗干净（避免肉质遇冷收缩变柴），沥干备用。炒糖色热锅凉油，放入冰糖，小火加热至冰糖融化成香油色（琥珀色）。

超好吃经典糖醋排骨的做法的糖醋排骨做法如下：用料排骨：500克生姜：5片葱：2根老冰糖：1把糖醋汁：料酒：1勺老抽：1勺生抽：2勺白糖：2勺陈醋：3勺做法步骤1：排骨焯水排骨洗净，冷水下锅，加入2根葱、5片生姜和2勺料酒，煮开后捞出沥干水分。

超好吃的糖醋排骨做法简单，新手也能轻松完成，具体步骤如下：食材准备主要食材为肋排若干，可根据食用人数调整用量。焯水去污将排骨洗净后放入冷水锅中，加热至水沸腾，通过焯水去除排骨表面的血沫和杂质，保证肉质清爽。调制糖醋汁按比例调配酱汁：1勺料酒、2勺醋、3勺砂糖、4勺酱油、5勺清水。

超好吃的糖醋排骨做法如下：食材：仔排 500g冰糖约15g（炒糖色用）+45g（调味用）料酒 1汤匙生抽 2汤匙白醋 4汤匙老抽 1茶匙八角 1粒香叶 2小片小香葱 1结生姜 3片方法/步骤：处理排骨：将排骨洗净，锅中倒入冷水，放入排骨煮开后捞出沥干备用。

超好吃的糖醋排骨做法如下：食材准备排骨 700克冰糖 20克白糖 1小勺盐 1小勺生抽 2勺老抽半勺陈醋 5勺料酒 1勺熟白芝麻少许葱 10克（根据个人口味调整）姜 4片蒜 3瓣制作步骤焯水去腥葱姜蒜洗净备用。排骨冷水下锅，加入葱段、姜片和1勺料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出排骨沥干水分。

糖醋排骨做法简单，按照12345比例轻松做出美味佳肴。具体做法：准备食材，将排骨焯水后煎至两面金黄，加入调料和水炖煮至汤汁浓稠即可。

【糖醋排骨】食材：500g排骨，5片生姜，50g老冰糖，10g料酒，10g蚝油，20g生抽，10g老抽，30g陈醋，热水，葱花，熟白芝麻；做法： 500g排骨冷水下锅煮开关火，热水冲洗干净，锅也洗干净。

主料：排骨600克，冰糖600克。辅料：食盐4克，料酒1勺，生抽2勺，香醋3勺，八角适量，花椒适量，熟白芝麻适量。把排骨倒入凉水锅中，加入料酒、葱段、姜片进行焯水，水开以后撇去表层的浮沫，大概焯三分钟左右捞出。倒油，倒入冰糖，小火慢炒，熬制成琥珀色即可。

今天和大家分享一道非常常见的家常菜“糖醋排骨”的做法，肉质软烂，轻松脱骨，酸甜可口，味道很棒，有喜欢的赶紧学一下，推荐大家查阅！准备食材准备两斤猪肋排，生姜一块切成片，大葱一段切成马蹄片，和排骨放在一起。

经典糖醋排骨的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于经典糖醋排骨的做法视频、经典糖醋排骨的做法的信息别忘了收藏和关注本站。