家常版麻辣小龙虾做法
1、家常版麻辣小龙虾 食材: 小龙虾、干辣椒、花椒、小龙虾料、啤酒、鸡精、味精,配菜(黄瓜、胡萝卜都行) 做法: 小龙虾用油炸一下,盛出锅备用。 起锅烧油,油热放入干辣椒、花椒(葱姜也可以)、放入小龙虾料,倒入小龙虾翻炒。 倒入两罐啤酒,放入鸡精、味精和盐,大火焖十分钟。
2、麻辣小龙虾 食材: 小龙虾尾(方便快捷),火锅底料,姜蒜粒,大小葱,香菜,番茄,木耳,青瓜,八角,花椒,干辣椒,小米辣,青椒。 准备: 小龙虾尾洗净沥干水。 姜蒜切丁,小米辣切片,番茄四刀开,大小葱,青椒,青瓜切断。 做法: 热锅热油下,下入姜蒜,花椒,八角,干辣椒,大葱,火锅底料,炒出红油爆香。
3、小龙虾家庭版小龙虾做法 啤酒小龙虾 食材 小龙虾1000克、油适量、大蒜,小米辣3根。香菜少许 做法步骤 把小龙虾人锅加料酒煮两分钟,盛出备用。把大蒜和小米辣搅碎备用 锅烧底油把蒜蓉炒香,放人1勺豆瓣酱,炒出红油倒入小龙虾炒匀。
4、家常小龙虾做法合集 麻辣小龙虾 准备配菜:黄瓜条、葱段、姜片、魔芋豆腐、洋葱、香叶、小米辣。 洗干净的小龙虾过油30秒,洋葱大蒜等酱料炒出红油,放入小龙虾倒入一罐啤酒,加魔芋豆腐加两勺生抽,焖煮15分钟放入黄瓜,一勺白糖翻炒5分钟,出锅撒上香菜。
5、处理小龙虾 清洗:用刷子刷净腹部和钳子,剪去头部前端(去除沙囊),捏住尾部中间扯出虾线。再次冲洗沥干。过油(可选):高温油炸20秒使肉质紧实(家庭可用少量油煸炒至变红盛出)。
6、麻辣小龙虾做法如下:准备食材 小龙虾1000克生姜1个、大蒜5个、大葱1支、小葱适量桂皮1片、小米椒6个、大料6颗、香叶5片干辣椒50克、花椒粒40克盐1勺、白砂糖1勺、油2汤勺老抽2勺、生抽1勺豆瓣酱1勺、黄豆酱1勺花雕酒5勺处理小龙虾 选择活的小龙虾,放入盆中用清水冲洗2次。
蒜蓉小龙虾
1、蒜蓉小龙虾 小龙虾去虾线,把虾头剪掉一半,洗干净的小龙虾下锅炸,炸至小龙虾变色捞出备用。准备三个大蒜头剁成蒜泥,小火翻炒,放适量糖提鲜,适量蚝油调味,适量盐调味,适量生抽提鲜,把炸好的小龙虾倒进去翻炒。 加入两罐啤酒,放适量胡椒粉,放剩余蒜沫进去,开锅煮10分钟就可以出锅啦。
2、蒜蓉小龙虾 做法: 准备食材,龙虾煮熟捞出,蒜末小米辣爆香,一勺豆瓣酱,倒入龙虾拌匀,倒入半瓶啤酒。 一勺生抽,一勺耗油,一勺白糖,少许盐调味焖煮几分钟,出锅前加入香菜即可。
3、吃着店里停不下来的小龙虾,自信满满的说,这我也会烧啊。于是,在看了一晚上视频攻略,梦里试烧过一遍,早上再温习数遍视频的基础上。中午终于踏出了第一步-买小龙虾!回来后就迫不及待的准备各种配料。
4、又到了吃小龙虾的季节,怎能少的了最爱的蒜蓉小龙虾呢。 食材 小龙虾 啤酒 大葱 大蒜 香菜 姜 小米椒 青瓜 玉米 做法 小龙虾先过一遍水,放盐和醋浸泡20分钟,再拿刷子刷洗干净,剪掉头部前段内脏部分,拔掉虾线,再用清水冲洗一遍。
5、虾洗净去头去虾线,热油、撒少许盐,中火煎熟,蒜末炒香,两勺生抽,一勺蚝油,少许白糖,放虾拌匀,撒上葱花出锅。
家常版麻辣小龙虾
家常版麻辣小龙虾 食材: 小龙虾、干辣椒、花椒、小龙虾料、啤酒、鸡精、味精,配菜(黄瓜、胡萝卜都行) 做法: 小龙虾用油炸一下,盛出锅备用。 起锅烧油,油热放入干辣椒、花椒(葱姜也可以)、放入小龙虾料,倒入小龙虾翻炒。 倒入两罐啤酒,放入鸡精、味精和盐,大火焖十分钟。
麻辣小龙虾 食材: 小龙虾尾(方便快捷),火锅底料,姜蒜粒,大小葱,香菜,番茄,木耳,青瓜,八角,花椒,干辣椒,小米辣,青椒。 准备: 小龙虾尾洗净沥干水。 姜蒜切丁,小米辣切片,番茄四刀开,大小葱,青椒,青瓜切断。 做法: 热锅热油下,下入姜蒜,花椒,八角,干辣椒,大葱,火锅底料,炒出红油爆香。
麻辣小龙虾 清洗小龙虾技巧 买来的小龙虾用清水冲洗两遍,挑出死的小龙虾直接扔掉 用手抓住小龙虾两个大钳子,用剪子剪去1/3头部,去除头部的虾脑 抓住最中间的一片尾巴用力撕出来虾线,剪去龙虾的小脚,然后用刷子刷小龙虾的腹部和嘴部,最后冲干净。
小龙虾家庭版小龙虾做法 啤酒小龙虾 食材 小龙虾1000克、油适量、大蒜,小米辣3根。香菜少许 做法步骤 把小龙虾人锅加料酒煮两分钟,盛出备用。把大蒜和小米辣搅碎备用 锅烧底油把蒜蓉炒香,放人1勺豆瓣酱,炒出红油倒入小龙虾炒匀。
家常小龙虾做法合集 麻辣小龙虾 准备配菜:黄瓜条、葱段、姜片、魔芋豆腐、洋葱、香叶、小米辣。 洗干净的小龙虾过油30秒,洋葱大蒜等酱料炒出红油,放入小龙虾倒入一罐啤酒,加魔芋豆腐加两勺生抽,焖煮15分钟放入黄瓜,一勺白糖翻炒5分钟,出锅撒上香菜。
零失败麻辣小龙虾,好吃到爆
1、制作好吃的麻辣小龙虾,可按以下步骤进行:准备工具与原料小龙虾:约500克,需挑选活力强、外壳红亮、腹部干净的。食用油:适量,用于炸制和炒制。酱料:豆瓣酱、辣妹子酱料、干锅酱、蚝油、酱油适量。香料:干辣椒、麻椒、大料适量,增添麻辣风味。
2、制作好吃的麻辣小龙虾,可按以下步骤操作:准备工具与原料需准备龙虾尾3斤、葱姜蒜适量、火锅底料约400克、干辣椒适量、生抽适量、蚝油适量、白糖适量、啤酒1罐、洋葱1个、青椒3个。焯水处理龙虾尾将龙虾尾放入沸水中焯熟,捞出后沥干水分备用。此步骤可去除杂质,同时缩短后续烹饪时间。
3、清洗:小龙虾用清水冲2遍,加盐和白醋泡10分钟,用刷子刷净腹部。 去虾线:捏住尾巴中间那片,扭一下拉出虾线。 剪头去胃:剪刀斜剪头部1/3,去掉黑色沙囊(保留虾黄)。 做法步骤: 炸虾(可选但更香):油烧至6成热,小龙虾炸30秒变红捞出(肉质更紧实)。
十三香小龙虾
1、翻炒小龙虾将焯水后的小龙虾倒入锅中,大火翻炒2-3分钟,使虾壳均匀受热。调味焖煮倒入调好的酱汁,加入自配的十三香香料,翻炒均匀后转中火。加盖焖煮10分钟,期间可开盖翻动1-2次,确保受热均匀。
2、十三香小龙虾 准备配料:紫苏碎、蒜瓣、小米辣、姜片、葱段。 洗干净的小龙虾过油30秒,倒入大葱、姜片、蒜片、小米辣加调料(见文案),加一罐啤酒焖煮十五分钟,加入蒜末,紫苏碎加调料,翻炒五分钟出锅撒上香菜。
3、食材准备小龙虾:500克(需去头洗净)调料:葱段、姜片、蒜、桂皮、花椒、十三香、盐、香叶液体:啤酒(用量需能没过小龙虾)制作步骤处理食材与备料 将小龙虾去头并彻底洗净,去除泥沙和杂质。准备葱段、姜片、蒜瓣(可拍碎),同时备好桂皮、花椒和十三香粉。
在家也能吃的海鲜大餐
在家也能吃的海鲜大餐爆炒花甲:一勺料酒,两勺生抽,两勺蚝油,半勺老抽,半勺白糖,一勺淀粉,葱姜蒜爆香,加一勺豆瓣酱,炒出红油,倒入花甲,淋上酱汁,炒至浓稠,撒上葱花出锅。爆炒痞老板:开水下蛏子,姜,料酒煮至开口,捞出冲干净;葱姜蒜爆香,加一勺蚝油,一勺生抽,一勺老抽,半勺料酒。
普罗旺斯鱼汤,作为法国南部普罗旺斯地区的经典美食,以其鲜美的口感和丰富的食材搭配而闻名。
常见海鲜家庭版做法清单及万能蘸料常见海鲜家庭版做法 清蒸/白灼类 食材:葱、姜、料酒、食盐、小米辣、香油、柠檬汁。做法:基围虾:水开后蒸3-5分钟。蛏子:大火蒸5分钟。生蚝:开壳后蒸5-8分钟。梭子蟹:大火蒸10-15分钟。海螺:中火蒸5-10分钟。小八爪鱼:中火蒸5-8分钟。
海鲜砂锅粥:用基围虾、干贝熬粥,撒冬菜和芹菜末。 海胆炒饭:日式马粪海胆与蛋液裹饭粒翻炒。地中海风味海鲜拼盘冷盘 西班牙海鲜塔:分层堆叠生蚝、鳌虾、青口,配柠檬汁和鸡尾酒酱。 意式海鲜沙拉:章鱼、鱿鱼圈焯熟后拌橄榄油和樱桃番茄。热食 法式白酒煮青口:用白葡萄酒、奶油、欧芹炖煮。
姐妹们,谁能拒绝一顿啤酒小烧烤快艾特你18年就认识的好朋友一起。聚一聚在家做一顿小烧烤套餐吧。







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