如何做鱼汤好吃又好喝，鲫鱼汤怎样炖好喝

鲫鱼汤做法如何汤好喝

准备一条新鲜的鲫鱼、一小块生姜和少量盐。为了宝宝的健康，只放少量的盐调味。关键步骤撕掉鲫鱼表面的黑色薄膜，这是让汤更鲜美的关键步骤哦！然后用平底锅煎到微黄，再把油全部舀起来，不用洗锅。

煎好后加入适量的水，最好直接使用热水，水开后用锅铲等工具将鱼搞烂，然后盖上锅盖，大火煮15-20分钟。煮鱼的时候可以准备一下海带苗、海鲜菇和豆腐，也可以根据个人喜爱换成别的菜。煮好后将鱼汤过滤，去除鱼刺等。把过滤好的鱼汤倒入锅中，大火烧开。倒入刚切好的菜，继续煮5—10分钟。

准备鲫鱼：将鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净。在鱼身上划几刀，以便入味。煎鱼：热锅凉油，将鲫鱼放入锅中，两面煎至金黄色。煎好的鱼捞出备用。炖汤：将煎好的鱼放入锅中，加入足够的水，没过鱼身。放入姜片、葱段，倒入料酒。大火煮开后，转小火慢炖。加入配料：炖约15分钟后，将豆腐切成小块，加入锅中。

怎样炖鲫鱼汤好喝又有营养

1、制作鲫鱼汤需将鲫鱼煎至两面金黄，再加入姜片、葱段和清水煮沸，用中小火炖煮30分钟，最后加入盐、胡椒粉调味即可。

2、准备一条新鲜的鲫鱼、一小块生姜和少量盐。为了宝宝的健康，只放少量的盐调味。关键步骤撕掉鲫鱼表面的黑色薄膜，这是让汤更鲜美的关键步骤哦！然后用平底锅煎到微黄，再把油全部舀起来，不用洗锅。

3、鱼肉中的营养物质非常多，许多家长们都会选择做鱼汤给宝宝补充营养。而鱼肉和豆腐常常是最好的搭配，因为两者搭配在一起能更好的降低胆固醇，营养价值更高。那么鲫鱼汤应该怎么做给宝宝吃呢？鲫鱼豆腐汤豆腐本身就富含大量的蛋白质，但它所含的氨基酸不够，所以光是做豆腐营养价值就没有那么高。

4、白萝卜鲫鱼汤葱、鲫鱼、白萝卜。锅中放油姜片鲫鱼，煎至两面金黄。加入适量开水，煮10分钟。再放入萝卜丝，煮10分钟。放入枸杞葱花。最后加点盐调味。山药牛肉美山药、葱、牛肉切薄片。一大勺地瓜粉，加适量水搅拌均匀。放入牛肉片加点盐，抓匀腌制10分钟。

5、炖好喝又有营养的鲫鱼汤可参考以下方法，以鲫鱼豆腐汤为例：食材准备鲫鱼一条（若爱吃鱼可放两条），豆腐半斤，葱、姜适量，胡椒粉、盐少许。处理食材鲫鱼：买小的鲫鱼，用清水冲洗干净，处理掉鱼鳞、黑膜、鱼鳃等，在鱼身上均匀抹上盐，放在盆中腌制一会儿。

鲫鱼汤怎样炖好喝

准备鲫鱼：将鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净。在鱼身上划几刀，以便入味。煎鱼：热锅凉油，将鲫鱼放入锅中，两面煎至金黄色。煎好的鱼捞出备用。炖汤：将煎好的鱼放入锅中，加入足够的水，没过鱼身。放入姜片、葱段，倒入料酒。大火煮开后，转小火慢炖。加入配料：炖约15分钟后，将豆腐切成小块，加入锅中。再加入枸杞，继续炖10分钟。