红烧海参的简单做法，红烧海参的简单做法大全

红烧海参怎么做好吃-红烧海参的做法

1、海参片成上厚下薄的斧楞片，用好汤喂两次捞起。猪肉剁细。青蒜苗切成大粗花。黄豆芽去净根脚。豆瓣剁细。炒锅置火上，下猪油烧至四成热时下猪肉，放料酒、盐肥散，盛盘。

2、将海参切成两半，冬笋切成片。勺内放开水，将海参放入勺内焯透捞出，沥净水。勺内放猪化油，烧至七成热时，将海参放入油内炸一下捞出。勺内放底油，用葱、姜块炝锅，放入冬笋片，加酱油、鸡汤、味精、料酒、花椒水。

3、泡发海参：将海参干提前用清水浸泡至完全软化（约需24-48小时，期间需多次换水），去除内脏和杂质，洗净后切段备用。切配配菜：红椒、柿子椒去籽切条，葱白切丝。爆炒配菜锅中倒入适量食用油，油热后下入红椒条和柿子椒条，大火快速翻炒至断生，盛出备用。

4、红烧海参的做法如下：准备材料主料：冻海参1包。辅料：猪肉少许，姜片适量。调料：盐适量，生粉适量，生抽适量，老抽适量，生油适量，海鲜酱适量，蚝油适量，糖适量，料酒适量。处理食材海参处理：将冻海参解冻后，仔细清洗干净，然后片成薄片，焯水备用。

5、红烧海参的做法主要有以下几种：第一种：红烧原味海参泡发海参：将海参用凉开水浸泡23小时，泡发至软化。爆香调料：锅中倒入油，加入葱姜蒜爆香。翻炒海参：加入海参翻炒几分钟，加适量盐和生抽。加入调料和水：倒入适量清水，加入料酒和冰糖。

简单步骤：处理海参：即食海参解冻后，洗净沥干，切成条或段（如果是整条小海参可直接用）。烧一锅水，加1勺料酒和2片姜，放入海参焯水1分钟去腥，捞出备用。炒香调料：热锅冷油，放入葱段、姜片、蒜片小火煸炒至葱段微焦，散发香味。红烧海参：倒入海参，转中火翻炒几下，加生抽、老抽、蚝油、白糖快速炒匀。

海参片成上厚下薄的斧楞片，用好汤喂两次捞起。猪肉剁细。青蒜苗切成大粗花。黄豆芽去净根脚。豆瓣剁细。炒锅置火上，下猪油烧至四成热时下猪肉，放料酒、盐肥散，盛盘。

泡发海参：将海参干提前用清水浸泡至完全软化（约需24-48小时，期间需多次换水），去除内脏和杂质，洗净后切段备用。切配配菜：红椒、柿子椒去籽切条，葱白切丝。爆炒配菜锅中倒入适量食用油，油热后下入红椒条和柿子椒条，大火快速翻炒至断生，盛出备用。

1、将水发海参洗净，切成适当大小的块状，放入沸水中稍烫一下，捞出备用。葱切段，姜切片，备用。炒制锅置火上，烧热后加入猪油，下入葱段、姜片爆香。加入海参块煸炒，调入料酒、酱油、白糖、精盐、味精、胡椒粉等调料，翻炒均匀，使海参充分吸收调料的味道。

2、泡发海参：将海参干提前用清水浸泡至完全软化（约需24-48小时，期间需多次换水），去除内脏和杂质，洗净后切段备用。切配配菜：红椒、柿子椒去籽切条，葱白切丝。爆炒配菜锅中倒入适量食用油，油热后下入红椒条和柿子椒条，大火快速翻炒至断生，盛出备用。

3、红烧海参烹饪步骤：准备食材：海参、猪肉、姜片、盐、生粉、生抽、老抽、海鲜酱、蚝油、糖等。将海参解冻后洗净，切成薄片，焯水备用。猪肉洗净后切成片，用适量盐、生粉、料酒、生抽、老抽、生油腌制两小时。锅中放入少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入海参片翻炒，随后加入肉片一同炒匀。

4、海参片成上厚下薄的斧楞片，用好汤喂两次捞起。猪肉剁细。青蒜苗切成大粗花。黄豆芽去净根脚。豆瓣剁细。炒锅置火上，下猪油烧至四成热时下猪肉，放料酒、盐肥散，盛盘。

5、红烧海参的烧法如下：准备食材首先，需要准备好以下食材：海参、猪肉、姜片、盐、生粉、生抽、老抽、料酒、海鲜酱、蚝油、糖以及适量的食用油。这些食材将共同构成红烧海参的美味基础。处理海参将海参从冰箱中取出解冻，然后仔细清洗干净。将洗净的海参片成薄片，这一步有助于海参更好地入味。