包子馅的种类大全100种图片，包子馅的种类大全100种

肉末粉丝包子馅儿有哪些种类好吃的

虾仁肉末粉丝馅材料：猪肉末、虾仁（切碎）、粉丝、葱姜末、生抽、盐、糖、香油。特点：虾仁的鲜甜与肉末的香味结合，口感更加鲜美。五香肉末粉丝馅材料：猪肉末、粉丝、五香粉、葱姜末、生抽、老抽、盐、糖、香油。特点：五香粉的香气浓郁，适合喜欢传统风味的人。

猪肉白菜粉丝馅食材准备：猪肉、白菜、粉丝、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、十三香、鸡精、食用油等。制作步骤：白菜切碎后撒入适量盐，杀出水分并挤干，避免包子馅出水。

粉丝选择：推荐用红薯粉丝（耐煮不烂，吸水性强）或绿豆粉丝（口感更滑爽），提前用冷水浸泡30分钟至软化（切忌用热水，易碎）。

1、我了解到五种最好吃的包子馅包括韭菜鸡蛋馅、西葫芦洋葱猪肉馅、茴香鸡蛋馅、茄子猪肉馅、素馅。可以根据自己的口味和喜好选择适合的包子馅。

2、我最喜欢的包子，当然是老妈做的鲜香清爽的小白菜香菇猪肉海米馅儿包子，刚出锅的趁热吃，咬一口满嘴的鲜香味，幸福感十足。

3、生活中的杨老师 2023-12-04 · 贡献了超过2002个回答关注我认为素馅包子有韭菜鸡蛋馅、香菇青菜馅、豆芽粉丝馅、西红柿鸡蛋馅和白菜豆腐馅等。这些馅料均具有营养丰富、口感清爽等特点，适合素食者食用。搭配得当即可做出美味的素食包子。

4、发面的时候做包子馅。茄子切丁（去不去皮都行），加一勺盐静置10分钟之后，清水洗一下，攥干水分。油热炒香花椒和八角捞出来，炒香葱姜，倒入青椒丁炒软，加入五花肉丁翻炒出油（炒的稍微干一点），加入茄子丁翻炒。一勺辣豆瓣酱一勺甜面酱一勺生抽一勺蚝油鸡精适量调味。翻炒均匀。

5、每个小剂子擀成圆薄饼，然后来包馅，大拇指生坯的内测，食指在外侧左手送，一点点送过来，拉皮一周然后收口。 1所有小剂子做完了包子坯放蒸笼蒸。 14，蒸锅水烧开了.放上蒸笼盖上盖子蒸8分钟。 15时间到.打开盖子，汤包好了，汤汁非常充盈，皮坯有一点点透，真想咬破它，吃掉它，不过小心烫哦。

6、粉丝开水泡发，准备一块肉，剁成肉沫备用，准备三瓣蒜，剁成沫备用。起锅爆香蒜，加入肉沫翻炒，加一勺耗油，加一勺生抽，翻炒几下，加粉丝翻炒两下，加五香粉，加一勺盐翻炒几下，粉丝馅儿好了备用。

甜馅类豆沙包红豆或绿豆煮烂炒沙，加白糖或红糖，细腻绵密。奶黄包广式早茶经典，蛋黄、牛奶、糖制成流心馅。芝麻糖包黑芝麻炒香磨粉，拌猪油和白糖，香甜油润。枣泥包红枣去核蒸熟捣泥，略带焦苦风味。特色地域馅料狗不理包子（天津）水打馅工艺，猪肉馅掺入高汤，皮薄多汁。

芝麻包：黑芝麻磨粉拌糖或猪油，香气浓郁。奶黄包：鸡蛋、牛奶、糖制成流心馅，广式茶点。枣泥包：红枣去核捣泥，传统甜馅。莲蓉包：莲子制成蓉，类似月饼馅料。地方特色馅料狗不理包子（天津）：半发面，猪肉馅加骨头汤冻，咬开爆汁。小笼包（上海/无锡）：猪肉或蟹粉馅，皮薄汤多。

西葫芦鸡蛋包：西葫芦擦丝拌鸡蛋，口感清爽。特色风味馅酱肉包：用酱卤过的肉切丁做馅，酱香浓郁。酸菜猪肉包：东北风味，酸菜解腻，猪肉增香。麻辣豆腐包：嫩豆腐加辣椒、花椒，适合喜欢辣味的人。奶黄包（甜馅）：牛奶、蛋黄、糖制成，香甜软糯。

叉烧包：甜咸口，蜜汁叉烧内馅。流沙包：咸蛋黄+黄油+糖，爆浆口感。北方创新酸菜白肉馅：东北特色，酸爽解腻。酱肉包：卤肉切丁，酱香浓郁。甜味馅料豆沙包：红豆沙为主，细腻绵密。芝麻包：黑芝麻+糖，香甜油润。奶黄包：鸡蛋、牛奶、糖制成的奶香馅。

1、甜馅类豆沙包红豆或绿豆煮烂炒沙，加白糖或红糖，细腻绵密。奶黄包广式早茶经典，蛋黄、牛奶、糖制成流心馅。芝麻糖包黑芝麻炒香磨粉，拌猪油和白糖，香甜油润。枣泥包红枣去核蒸熟捣泥，略带焦苦风味。特色地域馅料狗不理包子（天津）水打馅工艺，猪肉馅掺入高汤，皮薄多汁。

2、枣泥包：红枣去核捣泥，传统甜馅。莲蓉包：莲子制成蓉，类似月饼馅料。地方特色馅料狗不理包子（天津）：半发面，猪肉馅加骨头汤冻，咬开爆汁。小笼包（上海/无锡）：猪肉或蟹粉馅，皮薄汤多。灌汤包（开封）：肉馅中裹入凝冻，蒸化后形成汤汁。

3、梅干菜肉馅（绍兴霉干菜需蒸晒三次）豆豉鲮鱼馅（广东阳江豆豉）注：部分特色馅料如狗不理包子（18褶半发面）、上海小笼（3分皮7分馅）等对包制工艺有特定要求。实际制作时需注意：蔬菜类需杀青挤水，海鲜类需现调现包，菌菇类建议干品泡发以提升风味。

4、牛肉大葱包西北地区常见，牛肉馅配大葱末，加花椒水去腥，味道浓郁。荤素搭配馅白菜猪肉包北方冬季经典，白菜切碎挤干水分与猪肉混合，清爽解腻。韭菜鸡蛋虾皮包素中带鲜，韭菜香气浓郁，虾皮提鲜，鸡蛋增加绵软口感。梅干菜扣肉包江浙风味，梅干菜与五花肉慢炖后包入，咸香微甜，油润不腻。

5、蜜枣、肉等做成的馅 2龙眼包子：四川一种特色包子。猪肥瘦肉，金钩（干虾米）等原料做成馅 2蚝油叉烧包：广东一种加入蚝油的叉烧包。2烧卖：包子的一种，捏口处放大量的淀粉而使形成一种开口状。2火烧包：做成火烧外状的包子，肉馅居多。2以上就是总结的包子馅种类大全了。

6、包子馅的种类极其丰富，根据地域、口味和食材的不同，可以衍生出无数变化。以下是一些常见的包子馅分类及代表性品种，供你参考：传统经典馅料肉馅类猪肉大葱：北方经典，鲜香多汁。牛肉洋葱：西北地区常见，肉质紧实。羊肉胡萝卜：新疆或回民特色，膻香浓郁。梅干菜肉末：江浙风味，咸甜交织。