自己煮麻辣烫的步骤，麻辣烫的家常简单做法

闺蜜来我家点名要吃的牛奶麻辣烫

丸子肉类蔬菜洗净备用。加少许油和一块火锅底料炒香，加入丸子、年糕翻炒。丸子、年糕翻炒后，加适量水、1勺生抽、2勺白糖、2勺芝麻酱煮开。煮开后加入面饼和喜欢吃的蔬菜，煮的差不多后加一盒纯牛奶，30秒后撒上香菜即可出锅。

总的来说，牛奶麻辣烫以其独特的汤底和丰富的食材选择，为传统麻辣烫带来了全新的风味体验，深受许多人喜爱。

牛奶麻辣烫的做法如下：食材准备主料：火锅料10克（个人口味酌情增减）、各种蔬菜10克（个人口味酌情增减）、各种菌菇10克（个人口味酌情增减）、米粉（米线）1小把。

麻辣烫里加牛奶是一种比较创新的吃法，好不好吃主要取决于个人口味偏好以及具体的搭配方式。以下是详细分析：汤底口感变化浓郁顺滑：牛奶（尤其是全脂奶）能中和麻辣汤底的刺激感，让汤更醇厚，类似奶香火锅的效果。喜欢温和口感的人可能会觉得更适口。

食材：食盐适量、生抽1勺、火锅底料适量、白糖2勺、蒜末适量、芝麻酱适量、牛奶半盒或一盒、青菜适量、丸子适量。调一下酱料一勺生抽、适量盐、白糖2勺、芝麻酱搅拌均匀。

1、麻辣烫食材：自己喜欢吃的菜。配料：火锅底料，豆瓣酱，牛奶，芝麻酱，生抽，耗油，白糖，蒜泥，辣椒油，麻油。

2、锅放油，油热后下牛油麻辣火锅底料炒香、炒出红油。火锅底料炒香后加清水，水开加纯牛奶，加适量盐、鸡精调味。开锅后下食材，所有食材全部煮熟、煮入味后盛出装碗。麻辣烫盛入大碗中，加清水稀释开，稀释的芝麻酱倒入麻辣烫中，加入适量香菜段和蒜末搅拌均匀即可。

3、东北老式麻辣烫步骤：葱姜蒜，花椒大料，草果，两勺豆瓣酱，火锅底料一小块。调料翻炒均匀后，倒入牛奶。倒入清水，水和牛奶： 2：1。加入鲜鸡汁和酱油，煮10分钟。捞出滤渣。放入你想吃的食材煮。

首先从麻辣烫生包当中拿出浓缩的汤底，然后把汤料挤入锅中。由于汤料是浓缩型的，必须在里面添加自来水或者是开水，然后将它煮开。由于水量的多少是由自己控制的，如果尝尝味道变淡的话，可以自己再添加一些调味料。

这时候可以先把它拿出来，然后加水放入锅中把它煮开，煮开之后再烫煮菜，这样会比较好吃一些。当然由于在添加了水，所以需要二次调味，大家根据自己喜欢的口味，添加调味料，直到调到自己喜欢的程度，最好多煮一会，让整个味道都煮出来，这样汤底更加浓厚。

将煮好的麻辣烫盛入大碗中，浇上稀释好的芝麻酱，撒上香菜和葱花即可享用美味的麻辣烫，因为我不喜欢吃芝麻酱和香菜，所以我只放了葱花，喜欢吃这两样食材的朋友可以提前准备好这两样食材。