正宗水煮羊排的做法视频，正宗水煮羊排的做法

正宗水煮羊排的做法

1、正宗水煮羊排的做法如下：准备食材羊排处理：将羊排断成段，然后放入清水中浸泡十分钟，以去除血水。萝卜切块：将萝卜洗净后切成块状，备用。羊排焯水锅内放水：在锅中加入适量的水，烧开后放入几颗花椒和大料。焯水处理：将处理好的羊排放入锅中进行焯水，以去除杂质和血沫。

2、正宗水煮羊排的做法如下：准备材料羊排处理：将羊排断成段，然后放入清水中浸泡十分钟，以去除血水，备用。萝卜切块：将萝卜洗净后，切成大小适中的块状，同样用清水稍微浸泡，保持其脆嫩口感。羊排焯水在锅内加入适量的水，烧开后放入几颗花椒和大料，这些香料能够去腥增香。

3、正宗水煮羊排的做法如下：准备食材羊排处理：将羊排断成段，然后放入清水中浸泡十分钟，以去除血水，备用。萝卜切块：将萝卜洗净，切成大小适中的块状，同样用清水稍微浸泡，以保持其脆嫩口感。羊排焯水烧水放调料：锅内放水，烧开后放入几颗花椒和大料，这些香料有助于去除羊排的腥味，增添香气。

4、水煮羊排最简单的做法如下：准备食材将羊排斩成大块，清洗干净后浸泡一个小时左右以去除血水，期间需要换几次水。准备配料葱去皮清洗干净后切成大段；姜去皮清洗干净后用刀拍扁；花椒、大枣、枸杞、山楂分别洗净备好。

5、水煮羊排的正宗做法如下：准备食材：主料：新鲜羊排。辅料：花椒、辣椒、豆瓣酱、生姜、大蒜、香葱、料酒、生抽、盐、食用油、高汤或清水。配菜：青菜或其他个人喜好的蔬菜。处理羊排：将羊排洗净，剁成适口大小的块。用料酒和少许盐腌制20分钟，以去除腥味。

6、正宗水煮羊排是一道具有浓郁川菜风味的传统川菜菜肴。它的特点是羊肉鲜嫩，调味鲜香，火锅汤汁浓郁，辣味十足。

1、水煮羊排最简单的做法如下：准备食材将羊排斩成大块，清洗干净后浸泡一个小时左右以去除血水，期间需要换几次水。准备配料葱去皮清洗干净后切成大段；姜去皮清洗干净后用刀拍扁；花椒、大枣、枸杞、山楂分别洗净备好。焯水去腥将浸泡好的羊排放入锅中，加水没过羊排；大火煮至沸腾后撇去血沫，直至撇净。

4、水煮羊排的正宗做法如下：准备食材：主料：新鲜羊排。辅料：花椒、辣椒、豆瓣酱、生姜、大蒜、香葱、料酒、生抽、盐、食用油、高汤或清水。配菜：青菜或其他个人喜好的蔬菜。处理羊排：将羊排洗净，剁成适口大小的块。用料酒和少许盐腌制20分钟，以去除腥味。

5、将羊排切块备用，用料酒、姜蒜末和鸡精腌制十五分钟。热锅加入适量的水，放入腌制好的羊排煮熟。煮熟后，捞出羊排备用，将煮羊排的汤保留。另起锅，放入适量的食用油，加入干辣椒和花椒炒香。加入腌制羊排用的姜蒜末，炒香后加入煮羊排的汤。

煮羊肉方法：选择新鲜羊肉，肉质鲜嫩带脂肪更美味。配料：生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉。羊肉切块，锅中加水、生姜、大葱、料酒烧开，放入羊肉块，撇去浮沫，小火慢煮1小时，加盐和胡椒粉再煮10-15分钟。

煮羊肉锅中加入适量清水，放入炒好的底料，大火烧开后转小火煮10 - 15分钟，让香料的味道充分融入汤中。放入羊肉片，煮至变色熟透（约3 - 5分钟），撇去表面的浮沫。加入盐、生抽、老抽调味，继续煮5 - 8分钟，使羊肉入味。

锅中加入足量的冷水，放入羊肉块，加入几片姜片、几段葱段和1 - 2勺料酒。随着水温升高，会出现浮沫，用勺子不断撇去浮沫，这是去除羊肉膻味的关键步骤。焯水大约3 - 5分钟，直到没有新的浮沫出现，然后捞出羊肉，用热水冲洗干净，沥干水分。注意一定要用热水冲洗，避免羊肉遇冷收缩，影响口感。

水煮羊排最简单的做法如下：准备食材将羊排斩成大块，清洗干净后浸泡一个小时左右以去除血水，期间需要换几次水。准备配料葱去皮清洗干净后切成大段；姜去皮清洗干净后用刀拍扁；花椒、大枣、枸杞、山楂分别洗净备好。焯水去腥将浸泡好的羊排放入锅中，加水没过羊排；大火煮至沸腾后撇去血沫，直至撇净。

将羊排切块备用，用料酒、姜蒜末和鸡精腌制十五分钟。热锅加入适量的水，放入腌制好的羊排煮熟。煮熟后，捞出羊排备用，将煮羊排的汤保留。另起锅，放入适量的食用油，加入干辣椒和花椒炒香。加入腌制羊排用的姜蒜末，炒香后加入煮羊排的汤。

在砂锅内加入适量的清水，烧开后放入准备好的羊排、姜片和葱段。大火煮开后，转小火慢炖二十到三十分钟，让羊排充分吸收汤汁，变得软烂入味。加入萝卜调味当羊排煮至七八分熟时，放入切好的萝卜块。煮至萝卜由翠白色变成半透明状，这表示萝卜已经熟透且吸收了汤汁的鲜美。

羊排清洗干净，冷水上锅焯水，焯过水的羊排用干净的清水清洗掉血沫备用。备好调料，装好调料包。锅中加入适量油、几块冰糖，炒糖色。炒完糖色，加入调料包，倒入适量的啤酒，小火焖煮一个小时。1个小时后加入白萝卜再焖煮20分钟即可出锅，出锅的时候加入葱花、香菜。

正宗水煮羊排的做法如下：准备食材羊排处理：将羊排断成段，然后放入清水中浸泡十分钟，以去除血水，备用。萝卜切块：将萝卜洗净，切成大小适中的块状，同样用清水稍微浸泡，以保持其脆嫩口感。

加入郫县豆瓣酱和火锅底料，小火炒出红油。煮羊肉锅中加入适量清水，放入炒好的底料，大火烧开后转小火煮10 - 15分钟，让香料的味道充分融入汤中。放入羊肉片，煮至变色熟透（约3 - 5分钟），撇去表面的浮沫。加入盐、生抽、老抽调味，继续煮5 - 8分钟，使羊肉入味。

水煮羊排的方法如下：准备食材将萝卜洗净切块。将羊排断成段，泡在清水中十分钟以去除血水。羊排焯水锅中放水，烧开后放入几颗花椒和大料。放入羊排进行焯水，捞出后再用开水冲洗一下。煮羊排砂锅放入清水，烧开后放入准备好的羊排、姜片和葱段。

正宗水煮羊排的做法如下：准备材料羊排处理：将羊排断成段，然后放入清水中浸泡十分钟，以去除血水，备用。萝卜切块：将萝卜洗净后，切成大小适中的块状，同样用清水稍微浸泡，保持其脆嫩口感。羊排焯水在锅内加入适量的水，烧开后放入几颗花椒和大料，这些香料能够去腥增香。