正宗泡椒竹笋的腌制方法大全，正宗泡椒竹笋的腌制方法

正宗泡椒竹笋的腌制方法是什么?

1、泡椒竹笋的腌制方法：锅中烧水，水开后，放入去掉壳的竹笋，焯一下。然后将竹笋切成四份。锅中将水烧开，放入切好的竹笋，煮4分钟。将小米椒洗干净。将泡椒切成段，小米椒也切段。切好的泡椒、小米椒放入盆中，加入适量白醋、盐，做成料汁。将料汁倒入到竹笋中，密封腌制半个月即可。

2、将切好的泡椒和小米椒放入盆中，加入适量的白醋和盐，调制成料汁。将料汁倒入煮好的竹笋中，密封腌制半个月即可。

3、放入60克冰糖和5个干辣椒。加入1勺盐以及适量的白醋。密封容器，腌制24小时。1 腌制好的泡椒竹笋应存放在冰箱冷藏室内。1 食用时，使用干净的无油无水的筷子取出所需量即可。

4、泡椒竹笋的腌制方法如下：准备竹笋将竹笋洗净，切成薄片。这一步是为了让竹笋更好地入味，同时也有利于后续的烹饪处理。将切好的竹笋片放入沸水中，加入一小调羹食盐，焯烫大约1分钟后捞出，沥干水分。焯烫可以去除竹笋的涩味，同时加入食盐也能增加竹笋的风味。

5、泡椒竹笋清脆爽口，腌制方法如下：准备食材竹笋：1000g 泡椒：300g 白醋：适量小米椒：适量盐：适量处理竹笋锅中烧水，水开后放入去壳的竹笋焯水，捞出后切成四份。二次煮制锅中重新烧水，放入切好的竹笋煮4分钟，捞出沥干水分。处理配料将小米椒洗净，泡椒和小米椒分别切成段。

泡椒竹笋的腌制方法

泡椒竹笋清脆爽口，腌制方法如下：准备食材竹笋：1000g 泡椒：300g 白醋：适量小米椒：适量盐：适量处理竹笋锅中烧水，水开后放入去壳的竹笋焯水，捞出后切成四份。二次煮制锅中重新烧水，放入切好的竹笋煮4分钟，捞出沥干水分。处理配料将小米椒洗净，泡椒和小米椒分别切成段。

泡椒竹笋的腌制方法：锅中烧水，水开后，放入去掉壳的竹笋，焯一下。然后将竹笋切成四份。锅中将水烧开，放入切好的竹笋，煮4分钟。将小米椒洗干净。将泡椒切成段，小米椒也切段。切好的泡椒、小米椒放入盆中，加入适量白醋、盐，做成料汁。

竹笋去壳洗净，切条或片（建议粗条更脆）。锅中水烧开，加1勺盐，放入竹笋焯水3-5分钟（去除涩味），捞出过冷水沥干。消毒容器腌制用的玻璃罐或密封盒用开水烫洗，晾干备用。调配泡椒水锅中加入凉白开、泡椒（连汁）、白醋、冰糖、盐5克，放入花椒、八角（可选），小火煮开后晾凉。

主料：新鲜竹笋3根辅料：盐适量、泡椒少许自腌酸笋的做法：备好竹笋。剥去外皮。切成片（切的时候注意手和工具都不能沾到油）。用清水泡半天。并换几遍清水。接着放进坛子，加进盐，自来水和适量泡椒（盐水一定要比较咸，坛子提前清洗干净，同样不能粘油）。

泡椒竹笋的腌制方法如下：工具/材料：竹笋、泡椒、泡椒水、大蒜、葱、生姜、小红椒、花椒、八角、白酒、白糖、盐、白醋、凉开水。竹笋洗干净，切片，放入沸水中，并且加入一小调羹食盐，烫大约1分钟后，捞出，沥水。大蒜去皮洗净后切碎，小葱切段、生姜切片。

网红泡椒竹笋的腌制方法

1、用料：竹笋300克、泡椒100克、泡椒水50毫升、大蒜3瓣、京葱1/2根、生姜3片、小红椒3根、花椒1汤匙、八角2粒、白酒1汤匙、白糖1汤匙、盐1茶匙、白醋2汤匙、凉开水1杯。竹笋洗净后切片，放入沸水中，并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分。

2、网红泡椒竹笋的腌制方法如下：准备用料竹笋300克泡椒100克泡椒水50毫升大蒜3瓣京葱1/2根生姜3片小红椒3根花椒1汤匙八角2粒白酒1汤匙白糖1汤匙盐1茶匙白醋2汤匙凉开水1杯处理竹笋将竹笋洗净后切片，放入沸水中，并加入1茶匙盐焯烫半分钟，捞出后沥干水分。

3、网红泡椒竹笋的腌制方法如下：准备用料：竹笋300克泡椒100克泡椒水50毫升大蒜3瓣京葱1/2根生姜3片小红椒3根花椒1汤匙八角2粒白酒1汤匙白糖1汤匙盐1茶匙白醋2汤匙凉开水1杯处理竹笋：将竹笋洗净后切片，放入沸水中，并加入1茶匙盐焯烫半分钟。捞出竹笋片，沥干水分。准备辅料：大蒜去皮洗净后切碎。