猪肚炖什么好吃又营养又养胃坐月子，猪肚炖什么好吃又营养又养胃

猪肚炖什么好吃又营养又养胃

1、莲子：莲子具有养心安神、健脾益肾的作用，可以和猪肚一起炖煮，增加营养价值。银耳：银耳有润肺养胃、益气生津的功效，可以与猪肚搭配炖汤。另外，还可以加入一些养胃的调料和药材，例如山药、陈皮、白扁豆等，提高炖汤的功效。

2、猪肚和白菜炖养胃。做法：（1）用粗盐反复揉猪肚，洗净，用沸水热烫，切片。（2）在锅里加入适量清水，然后加入姜片、党参、当归和猪肚。（3）加水煮沸后加入适量料酒，然后转低热炖半小时。（4）在猪肚煮熟后加入适量的卷心菜、白胡椒和枸杞，出锅前撒上适量的芝麻油、盐和葱花调味即可。

3、猪肚炖山药、胡椒、栗子、山楂都可以养胃健脾。不论怎么做，要注意猪肚一定的要收拾干净；整个烹调过程不能给盐，好了再给；一起炖的配菜，要根据成熟的时间掌握。

1、猪肚炖莲子：莲子中含有丰富的矿物质和维生素，且莲子味道清香，而猪肚中含有较多的蛋白质，二者一起食用，可起到补充营养物质的作用，同时还具有益肾涩精、补养心气，具有缓解心悸、失眠、脾胃虚弱等功效。

2、莲子的功效主要有清心醒神、补中养神、健脾开胃、止泻固精；而山药味甘、性平，归脾、胃经，有补脾胃、养肺滋阴的功效，搭配猪肚可滋养脾胃、肾脏、补体虚，适宜脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化不良、腹痛、腹胀的人食用。

3、山药味甘，入脾、胃经，和猪肚一起食用可以增加猪肚健脾养胃的作用，使得猪肚汤健脾养胃的作用更好。同时山药中丰富的胶质，可以促进胃中有毒有害成分的排除，有养胃的作用。推荐食谱：山药猪肚汤材料：铁棍山药400克，猪肚1个，桂圆干15粒，白胡椒、食盐、料酒、生姜、面粉、白醋适量。

4、猪肚+山药+板栗：猪肚和板栗具有健脾养胃的功效，所以两者一起煲调理肠胃的效果更佳。特别是加上山药，能起到养气补肺的作用。猪肚+鸡：猪肚鸡汤味道浓香，夏天喝可以滋补养身；而且猪肚脆爽，鸡肉细嫩，汤里蛋白质的含量很高。

1、青椒炒猪肚：将猪肚切成薄片，与青椒一起快炒，加入适量的蒜蓉和调味料，可以增添清爽口感。豆芽炒猪肚：豆芽和猪肚搭配，炒熟后口感鲜嫩，可以添加葱姜蒜等调味料增加风味。西兰花炒猪肚：将西兰花炒至熟软，加入猪肚片，调入适量的盐和鸡精，翻炒均匀，可以增添口感的层次感。

2、猪肚的10种配菜包括：芝麻酱、杏鲍菇、红豆、青椒、红椒、白果、酸菜、莲子、茨实、金针菇。猪肚作为一种营养丰富的食材，可以与多种食材搭配，制作出美味且富有营养的菜肴。

3、炒猪肚用的配菜有：洋葱、尖椒、韭菜、酸笋、黄花菜等。洋葱洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。原产亚洲西部，在中国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎（即葱头）。在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值较高。

4、猪肚最佳配菜一览表：鸡、粉丝、豆腐、蔬菜、酸菜。猪肚炖鸡汤猪肚炖鸡汤是一道经典的汤品，不仅美味，而且营养丰富。猪肚富含胶质和蛋白质，搭配鸡肉，补充蛋白质，使汤品更加鲜美。