冬瓜虾仁的家常做法大全，冬瓜虾仁怎么做好吃又简单窍门

鲜香虾仁炖冬瓜

鲜香虾仁炖冬瓜是一道清爽且营养丰富的菜品，以多力压榨玉米油烹制，虾仁与冬瓜搭配，清香可口。食材：多力玉米油：2勺（非转基因更健康，增添清香风味）。冬瓜：1块（主料，提供清爽口感）。虾：10只（去壳取仁，增添鲜味）。花椒：10粒（提香去腥）。其他调料：葱花、盐、芝麻香油（调味增香）。

鲜香虾仁炖冬瓜是一道清爽营养的家常菜，以冬瓜和虾仁为主料，搭配多力压榨玉米油烹制，成品清香鲜美。

鲜香虾仁炖冬瓜是一道清爽营养的家常菜，使用多力压榨玉米油烹制更显清香。以下是具体做法：食材准备多力玉米油 2勺冬瓜 1块鲜虾 10只（去壳取仁）花椒 10粒葱花、盐、芝麻香油适量烹饪步骤热油爆香：锅中倒入2勺多力压榨玉米油（非转基因更健康），放入花椒和葱花小火煸出香味。

1、制作冬瓜虾仁汤的步骤如下：冬瓜去皮，切成漂亮的菱形或四方片，虾仁提前浸泡3小时。热锅凉油，放入少许葱姜沫炒香，再放入冬瓜片煸炒。加入适量清水，放入调料，然后放入虾仁，小火慢炖15分钟。小贴士制作冬瓜虾仁汤的小贴士如下：冬瓜清热解暑，养胃生津，是夏季的好选择。

2、虾仁冬瓜汤的做法如下：食材准备冬瓜：1块鲜虾：100克葱姜蒜：适量木耳：50克料酒：1勺盐：少许制作步骤处理冬瓜：将冬瓜去皮后切成薄片，放置一旁备用。这样切能让冬瓜在后续烹饪中更快熟透，也便于入味。处理虾仁：把鲜虾的虾仁处理干净，去除虾线等杂质。

3、想要做出既美味又营养的冬瓜基围虾汤，以下的步骤缺一不可。准备适量的冬瓜和新鲜的基围虾，洗净去皮切块。锅中倒入适量的油，放入姜丝爆香，待姜丝变为金黄色，加入冬瓜翻炒均匀，让冬瓜充分吸收姜丝的香气。翻炒片刻后，加入适量的清水，大火煮沸。沸腾后转小火，加入基围虾。

4、虾仁冬瓜汤的做法如下：首先准备好新鲜的虾仁、冬瓜、姜片、葱段等食材，接着将冬瓜去皮切块，虾仁清洗干净备用。然后，在锅中加入适量的清水，放入姜片和葱段煮沸，再加入冬瓜块煮至半透明状。最后，放入虾仁煮至变色，加盐、胡椒粉等调味料调味，撒上葱花即可出锅。

虾仁烧冬瓜是一道适合夏季的清爽菜品，做法如下：食材准备冬瓜 1块虾仁 1把（建议选用个头略小的虾仁，更易入味）生姜 2片蚝油 1勺盐少许处理食材冬瓜去皮后切成约1厘米厚的厚片，姜切成薄片备用。烹饪步骤煸炒虾仁：炒锅加少许油烧热，放入姜片和虾仁，中火煸炒至虾仁变色。

处理食材将冬瓜切厚片，姜切薄片，待用。烹饪步骤炒锅加少许油，烧热后放入姜片和虾仁煸炒。炒至虾仁变色，倒入冬瓜片。加入一勺蚝油，少许盐，翻炒均匀。盐会逼出冬瓜里面的汤汁。持续翻炒至冬瓜熟透，此时汤汁会变得粘稠。汤汁粘稠后，即可关火。

虾仁无需提前腌制，直接使用即可。烹饪步骤煸炒虾仁：炒锅加少许油，烧热后放入姜片和虾仁，中火煸炒至虾仁变色弯曲。加入冬瓜：倒入冬瓜片，快速翻炒均匀，让冬瓜表面裹上油分。调味：加1勺蚝油、少许盐，翻炒至冬瓜开始出水。盐会加速冬瓜析出汤汁，无需额外加水。

虾仁用温水泡30分钟。瘦肉切成薄片待用。烹饪步骤锅置火上，烧热油，炸香姜末。倒入冬瓜块进行煎制。冬瓜煎制好时，将其扒拉到四周，下入肉片翻炒。接着下入泡好的虾仁翻炒，然后倒入鸡汁、盐、胡椒粉，再倒入开水，水量漫住冬瓜即可，小火炖10分钟。