蒸蒜蓉娃娃菜需要多长时间，蒜蓉蒸娃娃菜的做法

比肉还鲜蒜蓉娃娃菜的做法

比肉还鲜的蒜蓉娃娃菜做法如下：食材准备娃娃菜 400克蒜头 1个葱 1根指天椒 2条生抽 2勺蚝油 1勺盐少许鸡汁适量食用油 2勺制作步骤处理食材蒜头拍扁去皮后剁碎，指天椒和葱切碎备用。娃娃菜洗净，切除根部，竖切一分为四，均匀摆放在盘中。

添加其他食材：可以在蒜蓉娃娃菜中加入一些虾仁或者瘦肉末。例如，先将虾仁用少许盐、料酒和淀粉腌制一下，然后在炒制蒜蓉的时候一起放入锅中翻炒至变色，再将蒜蓉和虾仁一起淋在蒸好的娃娃菜上。这样不仅增加了蛋白质的含量，还使菜肴更加丰富多样。

做法：① 娃娃菜洗净剖成四瓣，焯水后摆盘；② 蒜末炸至金黄捞出铺在菜上；③ 用高汤加盐、水淀粉勾芡，淋入盘中。关键：蒜末需小火炸至金黄避免焦苦，芡汁浓稠度要适中。

1、蒜蓉粉丝娃娃菜食材：粉丝、娃娃菜做法：白菜烫软捞出，粉丝煮熟捞出。少油、蒜末、小米辣爆香，加入三勺生抽、一勺蚝油、半勺白糖、三勺清水，炒香。白菜铺盘底，放上粉丝，酱料淋上，搅拌均匀即可。

2、蒜蓉、小米辣、生抽、蚝油、白砂糖、食盐做法步骤：粉丝冷水泡软捞出备用，娃娃菜洗净撕成片。热油，小米辣、蒜末爆香，加入4勺生抽、1勺蚝油、少许食盐和白砂糖、4勺清水，小火煮出香味，关火备用。水开，娃娃菜粉丝蒸15分钟，淋上酱汁，再蒸5分钟，即可出锅。

3、蒜蓉粉丝食材：大蒜，粉丝，娃娃菜做法：粉丝下锅煮熟过凉水，娃娃菜洗净切段备用。大蒜和小米辣切末，锅中少许油倒入炒香，两勺生抽，两勺蚝油，一勺鸡精，半勺代糖和少许盐，翻炒均匀盛出备用。娃娃菜垫底放上粉丝，倒上蒜蓉酱，上锅蒸6-8分钟即可。

4、我了解的两种常见的娃娃菜做法：清蒸娃娃菜和蒜蓉娃娃菜。清蒸娃娃菜是将娃娃菜和粉丝蒸煮在一起，加入蒜头和调味料，蒜蓉娃娃菜则是将娃娃菜和蒜头炒在一起，加入生抽、鸡精和食盐等调味料，口感香鲜可口。

5、焯熟娃娃菜：将娃娃菜放进锅中焯熟，大概2分钟左右，捞出放在粉丝上摆盘。调制蒜蓉酱汁：倒油爆香蒜末和小米辣（不吃辣的可不放），然后加入2勺生抽、1勺蚝油、半碗水、适量食盐、半勺淀粉，搅拌至浓稠。淋上酱汁：撒上葱花，将调制好的蒜蓉酱汁均匀地倒在娃娃菜上。

6、蒜蓉粉丝娃娃菜做法如下：准备食材娃娃菜 2棵粉丝 2把大蒜 8瓣小米辣 3-5个盐 1勺生抽 2勺蚝油 1勺白糖 1勺油 1勺香葱 10克（根据个人口味调整）处理食材泡粉丝：将龙口粉丝放入清水中浸泡20分钟，至粉丝变软。切娃娃菜：将娃娃菜切成8瓣，保持根部相连。

蒜蓉、小米辣、生抽、蚝油、白砂糖、食盐做法步骤：粉丝冷水泡软捞出备用，娃娃菜洗净撕成片。热油，小米辣、蒜末爆香，加入4勺生抽、1勺蚝油、少许食盐和白砂糖、4勺清水，小火煮出香味，关火备用。水开，娃娃菜粉丝蒸15分钟，淋上酱汁，再蒸5分钟，即可出锅。

大蒜，粉丝，娃娃菜做法：粉丝下锅煮熟过凉水，娃娃菜洗净切段备用。大蒜和小米辣切末，锅中少许油倒入炒香，两勺生抽，两勺蚝油，一勺鸡精，半勺代糖和少许盐，翻炒均匀盛出备用。娃娃菜垫底放上粉丝，倒上蒜蓉酱，上锅蒸6-8分钟即可。

蒜蓉娃娃菜准备食材：娃娃菜，大蒜（爱吃粉丝的放点粉丝，美味加倍）做法：两勺生抽一勺蚝油一勺淀粉少许白糖半碗清水搅拌均匀、娃娃莱切条。娃娃菜焯水捞出放入盘中，蒜末小米辣爆香倒入酱汁。

娃娃菜洗净后，每颗切成8条；葱姜蒜切末，小米椒切段备用。粉丝用开水泡软（不同品牌时间不同，软透即可）。焯烫娃娃菜锅中烧水，沸腾后放入娃娃菜焯10秒，捞出沥干（避免过软）。调制蒜蓉酱锅中热油，加入葱姜蒜末炒香，转小火加入生抽、蚝油、白糖、盐，炒匀后关火。

我了解的两种常见的娃娃菜做法：清蒸娃娃菜和蒜蓉娃娃菜。清蒸娃娃菜是将娃娃菜和粉丝蒸煮在一起，加入蒜头和调味料，蒜蓉娃娃菜则是将娃娃菜和蒜头炒在一起，加入生抽、鸡精和食盐等调味料，口感香鲜可口。

1、蒜蓉、小米辣、生抽、蚝油、白砂糖、食盐做法步骤：粉丝冷水泡软捞出备用，娃娃菜洗净撕成片。热油，小米辣、蒜末爆香，加入4勺生抽、1勺蚝油、少许食盐和白砂糖、4勺清水，小火煮出香味，关火备用。水开，娃娃菜粉丝蒸15分钟，淋上酱汁，再蒸5分钟，即可出锅。

2、食材：大蒜，粉丝，娃娃菜做法：粉丝下锅煮熟过凉水，娃娃菜洗净切段备用。大蒜和小米辣切末，锅中少许油倒入炒香，两勺生抽，两勺蚝油，一勺鸡精，半勺代糖和少许盐，翻炒均匀盛出备用。娃娃菜垫底放上粉丝，倒上蒜蓉酱，上锅蒸6-8分钟即可。

3、我了解的两种常见的娃娃菜做法：清蒸娃娃菜和蒜蓉娃娃菜。清蒸娃娃菜是将娃娃菜和粉丝蒸煮在一起，加入蒜头和调味料，蒜蓉娃娃菜则是将娃娃菜和蒜头炒在一起，加入生抽、鸡精和食盐等调味料，口感香鲜可口。

4、粉丝用冷水泡发至柔软，切段备用；娃娃菜洗净后改刀切块；蒜蓉、红椒粒备好。焯烫娃娃菜锅中烧水，水开后放入娃娃菜焯烫30秒，捞出沥干水分。调味粉丝将切段的粉丝放入碗中，加入适量李锦记蒸鱼豉油和食用油拌匀，增加底味和光泽。