莲藕玉米腊排骨汤
1、腊排骨和莲藕炖比较好吃。做法如下：主料：腊排骨2根、藕1节。辅料：鲜玉米鲜个、白胡椒粉少许、醋少许、葱1-2颗、菜籽油少许、胡萝卜1个、生姜1小块、料酒适量、鸡精1勺、十三香1勺、八角1个、花椒4-6颗、食盐适量。腊排骨剁小块，加入适量清水浸泡备用。
2、小火炖煮至腊排骨能用筷子轻松插穿时，把切成砣的冬瓜倒入炀锅中，留下几小块冬瓜皮洗净也一同放入，大火烧开后，依然改用小火炖煮，炖煮至冬瓜也同样能用筷子插穿时，关火，移入大碗中上桌享用。
3、处理排骨：腊排骨剁块，用温水浸泡2小时（去咸），焯水去掉浮沫。 炖煮：排骨+姜片+花椒+清水，大火烧开转小火炖1小时。 加配菜：放入萝卜/莲藕再炖20分钟，撒葱花即可。Tips：可加少量枸杞或红枣增甜。蘸水推荐：腐乳+辣椒粉+葱花+汤调匀。
4、腊排骨炖汤：把腊排骨浸泡后焯水2-3次，去除多余的咸味。然后放入炖锅中，加入喜欢的食材，如萝卜干、香菇、莲藕等，再放入姜片、干辣椒等调料，小火慢炖。炖好的汤调入少许鸡精，放上小葱段即可。
番茄排骨玉米汤!酸甜肉香!
1、番茄排骨玉米汤 食材准备： 番茄、玉米、香菇、排骨、葱姜 做法： 排骨葱姜料酒焯水，番茄热油炒出汤汁；倒排骨翻炒均匀，放玉米跟香菇再倒适量的水，一勺生抽，一勺蚝油，高压锅炖18分钟，普通锅30分钟，出锅放盐，撒葱花调味。
2、番茄玉米排骨汤是一道美味且制作简单的汤品，主要食材包括排骨、番茄、玉米，通过电饭锅简单烹饪即可完成。食材准备排骨：450g，作为汤品的主要蛋白质来源，为汤增添浓郁肉香。番茄：2个，切碎后能释放酸甜汁水，为汤提供清爽口感和丰富维生素。玉米：1/2根，切块后增加汤的清甜味道和膳食纤维含量。
3、番茄排骨汤的做法如下：准备食材排骨1kg、番茄2kg、盐适量、鸡精适量。处理番茄将番茄放入沸水中焯烫（或用开水淋烫），捞出后放入凉水中冷却，方便剥皮。剥皮后切成薄片、丁或其他小块，确保切薄切碎以便炖煮时更易出味。处理排骨将排骨放入沸水中汆烫，煮去血水后捞出，用清水冲洗干净并沥干备用。
4、放入玉米、胡萝卜块再煮15分钟，加盐。特点：汤甜肉香，营养足。小贴士：想更省事可以提前煲一锅骨头汤底，分装冷冻，煮汤时直接取用。加白胡椒粉或香菜能提升暖身效果。根据口味调整，比如番茄汤里加个蛋花，或紫菜汤里添点虾米。按手边食材选一种，基本20分钟内能喝上热汤。
玉米排骨汤的做法
1、玉米排骨汤 食材：排骨、玉米、蕃茄、土豆、胡萝卜 步骤： 排骨冷水下锅，加适量料酒焯水。汤锅加入少许油，依次下切好的蕃茄、排骨炒香。加入玉米、胡萝卜、土豆，加水没过所有食材煮开，转中小火继续煮40分钟。出锅前加适量盐调味即可。
2、首先，把500克肋排剁成块，放入盆中，加入调料抓揉出排骨中的血水和油脂。然后，把排骨放入清水中抓洗干净，再用清水浸泡，充分去除血渍。接着，准备辅料放在同一个盆中，把玉米和和胡萝卜切成块备用。
3、【香菇玉米排骨汤】食材：500g排骨，10片生姜，1勺料酒，开水，5朵香菇，1根玉米，1根胡萝卜，盐，鸡精，葱花做法：500g排骨洗干净，冷水下锅，加5片生姜+1勺料酒煮至较多血沫漂出关火，捞出排骨热水洗干净。放入电饭锅中，加大半锅开水+5片生姜。选择香浓汤，炖5小时。
排骨怎么煮才有意义又好吃?
1、生活中的蒋老师 2023-12-20 · 超过161用户关注了TA 关注 我认为清炖排骨做法简单，口感鲜美，营养丰富。将排骨洗净切段后焯烫去血水，放入炖盅中加入适量的清水、料酒、姜片、葱段等，用文火慢慢炖煮至肉质酥烂、汤汁浓郁即可享用。
2、我平时做红烧排骨需要用到的食材有排骨500克、生姜3片、大葱1根、料酒适量、冰糖适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、水适量、植物油适量。 做的时候要注意炒冰糖时要用小火慢慢炒，加水时要一次性加够，炖煮时间要根据个人口感来调整，喜欢软烂的口感可以炖煮时间长一些。
3、排骨好吃的做法有很多种，但是要排骨吃着软烂不柴的做法，我认为只有海带炖排骨了，排骨软烂汤汁鲜美，做法简单，且看我下面详细操作！ 【配料表】：排骨500克、海带200克、生姜50克、食盐适量、胡椒粉10克。 【制作步骤】： 【一】：排骨清洗干净，放入锅中加清水，煮至沸腾。 【二】：煮至沸腾后捞出，焯水去腥完成。
4、我是特别喜欢吃牛排骨，要是问怎么炖才好吃，那我可有发言权，下面是我平时炖牛排骨的具体方法： 备好牛排骨和必要的调料 将牛排骨直接处理后下锅煮。 处理调料 翻炒牛排骨，加上酱油和料酒翻炒。 将水直接倒进去，炖煮后加上白糖和老抽上色，最后收汁后加葱花即可。
5、我认为排骨热水下锅好还是冷水下锅好：煮排骨一般选择冷水下锅。热水下锅，会将排骨上残留的血水收缩到肉中。排骨煮之前，还可以放入水中焯一下，过掉肉里残留的血和杂质。炖排骨的时候，还可以放入一些调味品，这样炖出来的排骨不仅有香味，还有调料的味道，吃起来会非常好吃。
如何将排骨玉米汤炖的不油腻,玉米的清香味更突出?
步骤： 排骨冷水下锅，加适量料酒焯水。汤锅加入少许油，依次下切好的蕃茄、排骨炒香。加入玉米、胡萝卜、土豆，加水没过所有食材煮开，转中小火继续煮40分钟。出锅前加适量盐调味即可。
我来教大家玉米排骨汤怎么煮的：首先，把500克肋排剁成块，放入盆中，加入调料抓揉出排骨中的血水和油脂。然后，把排骨放入清水中抓洗干净，再用清水浸泡，充分去除血渍。接着，准备辅料放在同一个盆中，把玉米和和胡萝卜切成块备用。
炖排骨汤需要的是冷水先泡玉米。很多人都喜欢用温水，温水很难让玉米的清香融入到锅底。所以需要冷水泡一会玉用，这样熬出来的排骨汤里有浓浓的玉米香。2，到排骨三分熟的时候再加入泡好的玉米粒。
这样，一道不油腻、玉米清香味突出的排骨汤就完成了。小贴士：- 冷冻西红柿可以让汤更易入味，汤汁更丰富。- 先用中火炖排骨半小时，再转小火慢炖20分钟，使排骨肉质更软嫩。- 焯水时用冷水可以让排骨的肉质更加鲜嫩，减少腥味。- 最后加入盐可以快速入味，且更健康。
炖汤的时间不宜过长，否则排骨中的脂肪会溶解到汤中，使汤变得油腻。上桌：将炖好的玉米排骨汤盛出，趁热食用，味道最佳。总结：制作玉米排骨汤要注意选材新鲜，处理干净，炖煮时火候要控制好，及时撇去浮沫，保持汤色清亮。调味要适量，避免过咸或过油，这样才能做出既滋补又不腻的美味玉米排骨汤。
排骨汤的做法家常简单好吃
用料：排骨 500g、山药半根、葱3段、玉米 300g、胡萝卜 100g、盐2g-6g。 做法： 排骨清洗干净，冷水下锅，加入葱段，姜片，再加入料酒，煮出血沫。 捞出清洗干净备用。 另起锅烧油油热下入葱姜爆香。 下入排骨小火煸炒至排骨微焦，煎排骨能够使排骨不腥，起到去腥增香的作用。
排骨汤家常做法 一：冬瓜排骨汤 排骨切小块、焯水，冬瓜去皮、切块，姜片切几片，大葱切段。所有食材放入电炖锅，加料酒和清水，炖煮2小时。加盐调味。 二：玉米排骨汤 排骨切小块、焯水，甜玉米切段，胡萝卜去皮、切块。所有食材放入锅中，加足够清水，大火烧开后小火慢炖至排骨熟烂，加盐调味。
莲藕的家常煲汤做法有西施骨煲莲藕汤、莲藕排骨黑豆汤、章鱼莲藕汤、莲藕花生眉豆煲鸡脚汤、莲藕章鱼绿豆猪展汤、莲藕栗子瘦肉汤、莲藕炖鸡汤、莲藕猪尾（猪脚）汤、莲藕排骨汤等。 今天给大家介绍的是莲藕排骨汤。
还没有评论，来说两句吧...