蒸面条的正宗做法
食材准备湿面条：500克五花肉：210克长豆角：740克土芹菜：258克生姜：5克食盐：3-5克花生油：1汤勺红烧酱油：20毫升生葱：3根大茴香：3瓣制作步骤原料处理 将姜切片，大茴香瓣、葱花切好备用。芹菜、豆角洗净后切段（长度约5-2公分），五花肉切薄片（块头稍小）。
蒸屉刷一层油或铺笼布防粘，将面条松散铺放，避免压实。水沸后大火蒸15分钟，中途翻动一次使受热均匀。蒸至八成熟后取出，用筷子迅速抖散备用。准备配菜 五花肉切薄片，豆角、芹菜切段，黄豆芽洗净，胡萝卜切丝。
葱姜蒜、八角、生抽、老抽、盐、料酒 做法：处理面条：鲜面条抖散，淋少许油防粘，水开后上锅蒸15分钟，取出抖散备用。炒菜卤汁：五花肉切片煸炒出油，加葱姜蒜、八角爆香，加生抽、老抽、盐调味。加入豆角或豆芽翻炒，加水没过食材，煮沸后转小火熬5分钟，留足汤汁。
主料：豆角600g，猪肉500g，面条600g。辅料：油适量，盐适量，姜15g，八角2个，老抽20ml，大葱半根。准备所需的食材：豆角、猪肉、面条，调料：葱、姜、八角。面条放入蒸锅中，蒸15分钟，蒸面条的同时准备菜。豆角掰段后冲洗干净。猪肉切稍微粗点儿的丝。
蒸制：大火将水烧开后，将蒸屉放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸约8-10分钟。蒸的时间根据面条的粗细和个人口感喜好进行调整。出锅：蒸好的面条会变得透明且有弹性，这时可以打开锅盖，小心取出蒸屉，将面条倒在盘子或者案板上。调味：蒸面条可以根据个人口味进行调味。
第一步：首先买回来的干面条不要直接放入蒸锅来蒸，先往面条里面加入一点食用油，这是做蒸面条的第一个小技巧，一定要把所有的面条上面都沾上一层食用油，这样在蒸的过程中水蒸汽不容易进入，不仅可以防止面条粘连在一起，还能保持面条的筋性。
肉蒸面的做法安庆
1、肥肉熬油，加入瘦肉翻炒变色至出香味，加入生姜、八角、盐、糖、酱油、醋翻炒一会儿。加水没过肉，大火烧开，转中小火烧20分钟左右。收下汁。汤汁烧开，将挂面直接放入锅中，用筷子搅拌，直至面条全部变软。面条全部拌均匀后记得盖上盖子焖一会，开盖准备盛起来时记得开盖再翻炒一会。盛出即可食用。
2、蒸面的做法 将五花肉用调料腌制好，放在一边备用 准备好面条，一定要新鲜的，不能是干面条。准备好青椒，西红柿，蒜，红椒等配料。将豆角摘好，洗干净，切成小段。葱切小段，大蒜切片，姜切大片，干辣椒切段，放在一边备用。炒锅放油，烧热后，倒入切好的肉片炒一会儿，盛到盘中。
3、肉蒸面做法并不复杂，是在炒制之后的五花肉上铺上面条，然后焖熟，这道 美食 看上去平平无奇，但吃起来让人很是惊艳，面条吸足了肉香真是让人欲罢不能。山粉圆子烧肉是安庆市的一道特色传统 美食 ， 这山粉圆子烧肉在安庆的地位就好比武汉热干面、长沙臭豆腐、北京的烤鸭、天津的麻花。
蒸面条怎么做家庭做法
蒸锅放入面条，上汽后蒸12分钟。蒸面条的时候准备菜锅里倒入用油，倒入准备好的料倒入老抽翻炒至肉丝上色，倒入香菇，平菇，豆角翻炒均匀后，加盐。菜炒至7成熟，最后加入西红柿。面条用筷子趁热划散开，面条拌上菜汤。好的面团与菜放入锅中，大火蒸10分钟。
食材准备面条 300克蒜苔 400克瘦肉 200克（建议带一点肥肉，面条更吸油）葱姜蒜 10克辣椒 2个（鲜辣椒）干辣椒 1个老抽 4勺盐 少许生抽、蚝油、胡椒粉（腌制用）制作步骤蒸面条提前将面条放入蒸锅蒸制（与炒菜同步进行，节省时间）。
蒸屉刷一层油或铺笼布防粘，将面条松散铺放，避免压实。水沸后大火蒸15分钟，中途翻动一次使受热均匀。蒸至八成熟后取出，用筷子迅速抖散备用。准备配菜 五花肉切薄片，豆角、芹菜切段，黄豆芽洗净，胡萝卜切丝。
制作步骤蒸面条：将细面条放入蒸锅，保持蓬松不压实，大火烧开后蒸15分钟至八成熟。蒸好后用筷子打散，防止粘连。处理食材：五花肉切片，芹菜切段，黄豆芽洗净，葱切段，姜切末备用。炒制配菜：锅中倒油，油热后下葱姜爆香，放入五花肉煸炒至变色，加酱油、盐调味。
处理面条 鲜面条抖散，淋少许食用油拌匀（防粘），铺在蒸屉上。水开上锅，大火蒸15分钟，中途用筷子翻动一次，确保受热均匀。2 准备配菜 五花肉切薄片（肥瘦相间更香），豆角切段，黄豆芽洗净沥干。葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。
蒸面条需要蒸多长时间电磁炉开最大火20分钟就可以蒸熟。
猪油蒸面的做法大全
1、做法步骤：第一步：处理面条如果是干面条，需先煮至七八分熟（水开后下面，煮约2-3分钟）；如果是新鲜面条，煮1-2分钟即可。煮好的面条捞出，用凉水冲一下防止粘连，沥干水分备用。第二步：调制猪油酱汁取一个小碗，加入生抽、老抽、盐和少许白糖，搅拌均匀。
2、河南蒸面的正确做法如下：材料准备选择新鲜食材：猪肉（推荐五花肉或带肥肉的部位，纯瘦肉口感较差）、豆角、胡萝卜、豆芽、葱、姜、八角、花椒、干面条（细面或千层面均可）。配菜可根据个人喜好调整。步骤详解 处理面条干面条不可直接蒸制。
3、河南蒸面条（卤面）特点：面条筋道，吸饱肉汁，咸香入味。材料：细面条（鲜切面或碱面）500g 五花肉200g 豆角/黄豆芽200g 葱姜蒜、八角、生抽、老抽、盐、料酒 做法：处理面条：鲜面条抖散，淋少许油防粘，水开后上锅蒸15分钟，取出抖散备用。
4、首先准备材料，主要需要的是适量的玉兰花蒸馏液和猪油。玉兰花蒸馏液可以按照个人口味适量添加，猪油则用于增加面的口感。制作过程的第一步是和面，将250克的面粉加入适量的玉兰花蒸馏液，搅拌均匀，直至面粉完全吸收水分，然后揉成一个光滑的面团。接着，将揉好的面团放在案板上，用擀面杖将其擀成薄片。
5、再次蒸制：将吸收了菜汤的面条再次倒进蒸锅里，中火继续蒸制。水蒸气会使面条的毛孔舒张，进一步吸收菜汤，而多余的菜汤会流出，使面条的水分达到自然平衡。同时，豆角也会变得软糯可口。口感与特点 口感筋实：由于蒸面条没有经过开水烫煮的过程，所以口感更加筋实有嚼劲。
6、接下来，是具体的蒸卤面条做法：准备食材：将猪肉切成薄片，花菇切成丁，野山椒剁成末，虾皮洗净备用。炒制卤料：炒锅放置火上，放入猪油烧至五成热，投入猪肉炒至起卷，然后下入野山椒和姜末炒出香味。接着加入花菇、虾皮、生抽酱油、鲜沥和精盐，烧沸后备用。
广式蒸面怎么做好吃,广式蒸面的家常做法
蒸面的做法 家常蒸面材料：面条（新鲜或干面均可）食用油 酱油、盐、鸡精（可选）配菜（如豆角、土豆、胡萝卜、肉丝等）步骤：处理面条：如果是干面，先煮至七八分熟，捞出沥干，拌少量油防止粘连。新鲜面条可以直接蒸。蒸面：将面条铺在蒸笼或蒸盘上，水开后蒸10-15分钟。
步骤：处理面条：将鲜面条抖散，淋1勺香油拌匀（防粘），水开后上蒸锅，铺在笼布上，大火蒸10分钟取出，用筷子挑散备用。炒制配菜：热锅倒2勺油，爆香蒜末、姜末，先下豆角翻炒至断生，再依次加入黄豆芽、胡萝卜丝、香菇片，中火炒至变软。
要做出美味的蒸面条，首先，你需要准备以下主要食材：300克细面条、两个鸡蛋、100克豆角，以及20克植物油、少许葱、蒜苗和姜，调料则包括5克料酒、10克生抽、8克盐和8克五香粉。步骤如下：将细面条放入蒸锅中，均匀撒上五香粉和适量清水，搅拌后盖上锅盖，开始蒸煮。
首先，我们需要准备半斤细潮面，将其放在蒸锅里蒸熟。在蒸面的同时，我们可以开始准备配料。将紫甘蓝、水发黑木耳、胡萝卜、尖椒切成丝，蒜切片备用。接下来，热锅凉油，放入蒜片爆香，然后放入胡萝卜丝翻炒片刻，再加入尖椒丝继续翻炒。随后，加入黑木耳和紫甘蓝翻炒，这时可以加入适量的番茄酱调味。
制作步骤蒸面条：将细面条放入蒸锅，保持蓬松不压实，大火烧开后蒸15分钟至八成熟。蒸好后用筷子打散，防止粘连。处理食材：五花肉切片，芹菜切段，黄豆芽洗净，葱切段，姜切末备用。炒制配菜：锅中倒油，油热后下葱姜爆香，放入五花肉煸炒至变色，加酱油、盐调味。
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