蜂蜜面包全过程视频，蜂蜜面包的制作方法和步骤

蜂蜜脆底面包的做法

1、制作蜂蜜脆底面包需准备食材、分步揉面发酵、塑形烘烤，最终刷蜂蜜水增香。

2、脆底蜂蜜小面包底酥脆、内软香，需趁热食用以体验最佳口感。

3、蜂蜜脆底小面包是一款经典的中式甜点，底部酥脆香甜，内部柔软拉丝。

4、脆底蜂蜜小面包底酥脆、内软香，需趁热食用，做法如下：食材准备高筋面粉 400g、牛奶 200g、鸡蛋 50g、白芝麻 10g、酵母 4g、砂糖 70g、黄油 30g、蜂蜜液 20g。

5、准备脆底：将软化的黄油、玉米油和蜂蜜混合均匀。均匀地刷在不粘烤盘底部（如担心粘底，也可在烤盘底部先垫一层油纸）。撒上适量白芝麻。整型：将发酵好的面团取出，按压排气（不要揉面）。均分为25个小剂子。

怎么学做面包?

烤箱提前预热，145度，40分钟，面包表面上色合适，烘烤结束，及时将面包取出。烤好的面包要及时取出并脱膜，放到晾网上散热，面包软软的，一般不粘模具都很容易脱模。如果模具不防粘，或者防粘效果不好，可以在模具的内侧涂抹一层黄油，再将面包生胚放进去，烤好以后就能够很容易将面包倒出来了。

涂抹奶油：在烤面包之前，在面包表面涂上一层薄薄的奶油。这将保持面包的水分，使它更松软。烤制时间：要确保面包完全烤熟，但不要过度烤制。如果面包烤过头了，它会变得干硬。装烤盘：在烤面包时，将面团装入烤盘中，并确保烤盘的大小适合你想要的面包形状和大小。

在家自己做烤面包，想要做的好吃，除了烤面包的火候很重要，还有就是添加的食材了，这次我用的是奶粉，如果你想要更好吃，家里有黄油也可以加一勺。

蛋糕店的雪条面包做法，每个地方的做法并不是完全相同。我们这里的做法很简单，先做面包条，然后加入奶油就可以了，。

面包怎么烤得又松又软?

1、涂抹奶油：在烤面包之前，在面包表面涂上一层薄薄的奶油。这将保持面包的水分，使它更松软。烤制时间：要确保面包完全烤熟，但不要过度烤制。如果面包烤过头了，它会变得干硬。装烤盘：在烤面包时，将面团装入烤盘中，并确保烤盘的大小适合你想要的面包形状和大小。保鲜：一旦面包烤好了，将其放在一个密封的容器中，并在室温下保存。

2、加入软化的黄油，揉至面团光滑不粘手（约15-20分钟，或厨师机中速8分钟）。关键点：面团需揉出“手套膜”（撑开薄膜不易破），这是面包松软的基础。一次发酵面团放入抹油的盆中，盖湿布或保鲜膜，置于温暖处（28-32°C）发酵至2倍大（约1小时）。检验方法：手指蘸面粉戳洞，不回缩即发酵完成。

3、要烤出又松又软的面包，关键在于原料选择、面团处理、发酵技巧和烘烤方法。以下是综合多篇专业教程总结的详细方法：原料选择：奠定松软基础高筋面粉优先蛋白质含量11%-13%的高筋面粉能形成强韧面筋网络，锁住发酵气体（如用250g高筋粉搭配130ml牛奶）。若想降低筋度，可掺入5%低筋粉。

蜂蜜脆底小面包

1、蜂蜜脆底拉丝小面包准备食材： 300g高筋面粉，3g酵母，2g盐，牛奶200g，白糖30g（喜欢吃甜的可以多放点糖），黄油30g，黑芝麻适量，蜂蜜一勺，食用油适量。步骤：将面粉、鸡蛋、酵母、白糖放入一块，一点一点加牛奶搅拌成絮状无干粉，用手开始揉成光滑的面团，放入黄油继续甩揉10分钟左右，揉出筋膜就可以。

2、制作脆底蜂蜜小面包的方法如下：准备食材高筋面粉 400克牛奶 200克鸡蛋 50克酵母 4克盐 2克细砂糖 70克黄油 30克白糖 10克（用于底部蘸料）制作步骤揉面与醒发将所有材料按顺序混合（牛奶→酵母→鸡蛋→面粉→糖→盐→油），手揉至面团吸收黄油，表面光滑。

3、脆底蜂蜜小面包制作方法：酥脆香甜的脆底蜂蜜小面包需通过揉面、发酵、塑形、烘烤等步骤完成，关键在于控制面团状态、发酵程度及烘烤温度。

4、蜂蜜脆底小面包是一款经典的中式甜点，底部酥脆香甜，内部柔软拉丝。

5、蜂蜜脆底小面包制作方法如下：食材准备高筋面粉 300克低筋面粉 35克糖 50克蛋液 40克盐 4克酵母 4克奶粉 15克牛奶 175克黄油 35克蜂蜜水适量植物油适量白芝麻适量制作步骤和面：将主料中的液体（牛奶、蛋液）先放入面包桶，再放入粉类（高筋面粉、低筋面粉、糖、盐、奶粉），顶部挖小坑放入酵母并埋起来。