千层葱油饼的家常做法大全图解，千层葱油饼怎么做又软又好吃

千层葱油饼最正宗的做法

千层葱油饼的做法如下：食材：小麦面粉 300g热水 150g盐、鸡精适量食用油一汤匙辣椒油一汤匙（可选）葱花适量芝麻适量方法/步骤：和面：将小麦面粉加入热水，揉成光滑的面团，面团要比馒头面软一些。

千层葱油饼（饺子皮版）的做法如下：食材准备饺子皮：10克（可根据个人口味增减用量）葱花：20克盐：少许五香粉：2克油：1勺白芝麻：10克制作步骤调油酥：在碗中放入1勺油，加入少许盐、少许五香粉和适量白芝麻，搅拌均匀备用。擀饺子皮：取饺子皮，用擀面杖将饺子皮擀薄，尽量使每张皮的大小相近。

制作油酥，碗内放面粉，植物油烧热后加入，搅匀就成了油酥。

千层葱油饼最正宗的做法如下：准备材料主料：面粉300g辅料：油少量、葱4根（尽量选用新鲜的小葱，味道更浓郁）、椒盐少量（根据个人口味调整）和面与醒面将300g面粉放入盆中，用温水和面，边加水边搅拌，直至面粉成絮状后揉成光滑的面团。盖上湿布，让面团醒发30分钟。

千层葱油饼的做法如下：和面与醒面使用凉水和面：这样做出的面团比较劲道；如果使用热水和面，面团会比较软糯。揉好面团后醒面：让面团松弛一会儿，便于后续操作。切小剂子并擀皮：将醒好的面团切成小剂子，然后擀成面皮。调味与抹油抹上食用油：在擀好的面皮上均匀抹上一层食用油。

制作油酥，碗内放面粉，植物油烧热后加入，搅匀就成了油酥。

制作油酥，碗内放面粉，植物油烧热后加入，搅匀就成了油酥。

制作步骤：准备酵母水：准备一小碗温水，加入5克酵母粉和一勺白糖，用筷子均匀搅拌至酵母和白糖完全融化。和面醒发：将面粉倒入盆中，慢慢加入搅拌好的酵母水，边倒水边用筷子拌匀，然后用手揉成光滑的面团。将揉好的面团放置在温暖处，等待其醒发。制作葱油酥：在小碗中加一勺面粉、适量盐和一点胡椒粉。

制作油酥，碗内放面粉，植物油烧热后加入，搅匀就成了油酥。