芹菜炒香干的做法大全，芹菜炒香干的做法

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芹菜炒香干的简单做法

1、芹菜去掉叶子芹菜炒香干的做法，洗净后切成段芹菜炒香干的做法；香干切成条状芹菜炒香干的做法；鲜红椒切成圈备用。炒制香干 锅内倒入适量植物油芹菜炒香干的做法，烧热后放入香干条，中小火翻炒至表面微微焦黄。加入芹菜翻炒 将芹菜段倒入锅中，与香干一同翻炒，保持中火，使芹菜均匀受热。放入红椒与调味 芹菜稍炒软后，加入红椒圈，继续翻炒片刻。

2、将芹菜去根、去老叶，洗净后切成4-5厘米长的段（若芹菜较粗，可纵向剖开再切段）。香干用清水冲洗表面，切成与芹菜段粗细相近的条状或片状。大蒜剥皮后切末备用。爆香蒜末 锅中倒入适量食用油（约2汤匙），开中火加热至油温六成热（约160℃）。

3、香干切薄片，芹菜洗净切段，红椒切条，葱蒜切末备用。芹菜焯水 锅中水烧开，加适量盐，放入芹菜煮1分钟，捞出沥干水分。此步骤可去除芹菜生涩味，保持脆嫩口感。炒制底料 热锅热油，放入蒜末、葱白和1勺豆瓣酱，小火炒出红油，激发香味。

4、芹菜炒香干的简单做法如下：准备食材芹菜 200克 豆腐干（香干） 200克 花椒粒、小米椒适量（根据口味调整）食用油、盐、酱油、胡椒粉 处理食材芹菜去叶洗净后切成斜片或小段；香干切成细条，小米椒切圈备用。

芹菜炒香干的做法

1、芹菜炒香干的做法如下：食材准备 芹菜 300克香干 100克食用油 40毫升食盐 2克猪油 10克制作步骤 热锅倒油锅中放入40毫升食用油，开中火烧至油温五成热（约150℃）。此时油面波动，无明显青烟。煸炒芹菜将洗净切段的芹菜倒入锅中，保持中火快速翻炒2-3分钟，至芹菜颜色变深且略微软化。

2、芹菜 1把香干 1块蒜末 适量小米辣 4个生抽 适量盐 适量淀粉 适量白糖 少许制作步骤 食材预处理 香干切片后改刀成条，芹菜洗净摘去叶子并切成段，小米辣切碎，蒜拍扁备用。芹菜焯水 锅中烧水，水开后倒入芹菜段焯水30秒，期间加入适量盐和油，保持芹菜翠绿颜色，捞出沥干水分。

3、香干用清水冲洗表面，切成与芹菜段粗细相近的条状或片状。大蒜剥皮后切末备用。爆香蒜末 锅中倒入适量食用油（约2汤匙），开中火加热至油温六成热（约160℃）。放入切好的蒜末，快速翻炒10-15秒，待蒜香溢出、表面微黄时立即进行下一步。

4、香干切薄片，芹菜洗净切段，红椒切条，葱蒜切末备用。芹菜焯水 锅中水烧开，加适量盐，放入芹菜煮1分钟，捞出沥干水分。此步骤可去除芹菜生涩味，保持脆嫩口感。炒制底料 热锅热油，放入蒜末、葱白和1勺豆瓣酱，小火炒出红油，激发香味。

5、芹菜炒香干的做法如下：食材准备 芹菜 适量鲜红椒 适量香干 适量盐 适量植物油 适量酱油 适量 具体步骤 食材处理 芹菜去掉叶子，洗净后切成段；香干切成条状；鲜红椒切成圈备用。炒制香干 锅内倒入适量植物油，烧热后放入香干条，中小火翻炒至表面微微焦黄。

家常版芹菜炒香干

芹菜斜切段，香干切条，葱蒜切末，小米椒切圈。爆香葱蒜 锅内入油，油热后放入葱蒜末，小火爆香至出香味。炒香干 加入香干，转中火翻炒至表面微黄、质地变软。加入芹菜 转大火，倒入芹菜段快速翻炒约30秒，保持芹菜脆嫩。调味翻炒 加入生抽、胡椒粉、小米椒，大火翻炒1-2分钟，使调料均匀裹附食材。

香干用清水冲洗表面，切成与芹菜段粗细相近的条状或片状。大蒜剥皮后切末备用。爆香蒜末 锅中倒入适量食用油（约2汤匙），开中火加热至油温六成热（约160℃）。放入切好的蒜末，快速翻炒10-15秒，待蒜香溢出、表面微黄时立即进行下一步。

芹菜去茎后切成段。香干切成条，蒜切片，葱切成葱花备用。烹饪步骤 爆香调料：锅中热油，依次倒入蒜片、葱末、干辣椒，用小火爆香。炒芹菜：将芹菜段倒入锅中，用大火翻炒片刻。加入香干：接着倒入切好的香干，继续翻炒片刻。调味：锅中倒入生抽、糖、盐，翻炒均匀至食材入味。完成装盘后即可食用。

芹菜炒香干做法

1、芹菜炒香干的做法如下：食材准备 芹菜 300克香干 100克食用油 40毫升食盐 2克猪油 10克制作步骤 热锅倒油锅中放入40毫升食用油，开中火烧至油温五成热（约150℃）。此时油面波动，无明显青烟。煸炒芹菜将洗净切段的芹菜倒入锅中，保持中火快速翻炒2-3分钟，至芹菜颜色变深且略微软化。

2、芹菜去掉叶子，洗净后切成段；香干切成条状；鲜红椒切成圈备用。炒制香干 锅内倒入适量植物油，烧热后放入香干条，中小火翻炒至表面微微焦黄。加入芹菜翻炒 将芹菜段倒入锅中，与香干一同翻炒，保持中火，使芹菜均匀受热。放入红椒与调味 芹菜稍炒软后，加入红椒圈，继续翻炒片刻。

3、香干用清水冲洗表面，切成与芹菜段粗细相近的条状或片状。大蒜剥皮后切末备用。爆香蒜末 锅中倒入适量食用油（约2汤匙），开中火加热至油温六成热（约160℃）。放入切好的蒜末，快速翻炒10-15秒，待蒜香溢出、表面微黄时立即进行下一步。

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