黑胡椒牛肉的做法，黑胡椒牛肉的做法窍门

黑椒香蒜牛肉粒怎么做?

1、牛肉切成粒，用腌料腌制半个小时以上；锅内烧热油，把蒜粒烧出蒜油，烧至蒜粒金黄捞出备用；锅内留蒜油煎牛肉粒，牛肉不要一次全部倒入，以免受热不够变成煮牛肉，牛肉煎至两面金黄捞出备用；锅洗干净，锅内放入一小块黄油，把牛肉粒和蒜粒倒入，加入一勺生抽和一勺蚝油翻炒均匀即可。

2、黑椒蒜香牛肉粒食材：牛排一块232克，蒜子，口蘑切块。

3、蒜粒牛肉食材准备：牛排，蒜粒。酱汁：1勺料酒，半勺老抽，1勺蚝油，1勺生抽，1勺淀粉，少许水搅匀。步骤：牛排切粒，加入油，生抽，黑胡椒盐腌制15分钟。油锅放蒜粒，炸至微微金黄加入牛肉粒翻炒至两面金黄。倒入酱汁，翻炒收汁出锅。

4、黑胡椒土豆牛肉粒食材：土豆、牛肉调味料：洋葱、大蒜、淀粉、生抽、蚝油、蛋清、黑胡椒粉步骤：牛肉切块，加一勺淀粉、生抽、蚝油、食用油、鸡蛋清，少许胡椒粉搅拌均匀；起锅热油，下牛肉滑熟捞出；重新起锅，下蒜粒爆香，放入土豆洋葱炒香，土豆表面微焦后倒入牛肉翻炒，最后撒点黑胡椒就可以了。

5、黑蒜子牛肉粒（黑椒蒜粒牛肉）的做法如下：方法一：材料准备：牛里脊350克，蒜1头，鸡蛋1/2只，百里香，黑胡椒碎3茶匙，美极鲜酱油2茶匙，盐1/2茶匙，老抽1/2茶匙，水淀粉2茶匙，鸡精1/4茶匙，水100ml。

将雪花牛肉切成粒，加蒜汁、生粉、盐、糖腌制一小时左右，放入冷藏柜里保存。将蒜片煎至金黄，拨向平底锅一旁，再下入芦笋炒至七成熟，撒盐调味，倒出。原锅下油烧热，下入腌制好的雪花牛肉，半煎炒至熟，然后倒入蒜片、芦笋，撒入黑胡椒碎炒匀，即可出锅装盘。

处理牛肉：将雪花牛肉切成小丁，加入生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟。准备配菜：胡萝卜切丁，青豆焯水备用。炒牛肉：锅中倒入适量油，烧至七成热，放入腌制好的牛肉丁，快速翻炒至变色，盛出备用。炒鸡蛋：锅中留底油，打入鸡蛋炒散，盛出备用。

炖雪花牛肉的做法如下：所需材料：- 主料：雪花牛肉200克、土豆3个、红萝卜1/2个、豆角30克（可选用荷兰豆等其他蔬菜代替）。- 辅料：生姜片2片（切丝）、洋葱丝（可选）、魔芋丝（可选）、色拉油适量、白酒适量、高汤适量、料酒适量、砂糖适量、酱油适量、盐适量。

将雪花牛肉切成薄片，备用。在锅中加入适量的水和骨头汤料煮沸，放入姜片、葱段、料酒等调料，待汤底煮出香味后，加入牛肉片，快速煮至变色即可关火。撒上葱花、香菜和胡椒粉，一碗鲜美的牛肉汤就完成了。以上这些做法都能够很好地保留雪花牛肉的嫩滑口感，同时也能够让其丰富的肉香得到充分的展现。

香煎雪花牛肉准备材料 200克雪花牛肉海盐适量新鲜研磨黑胡椒适量 1汤匙橄榄油新鲜迷迭香几根 1瓣大蒜，切片做法将雪花牛肉从冰箱中取出，放置在室温下约30分钟至1小时，使其回温。使用厨房纸巾轻轻拍干牛肉表面的水分，然后均匀撒上适量的海盐和新鲜研磨的黑胡椒进行腌制，让其入味。

1、所需材料：牛里脊肉200克蒜头3瓣黑椒适量生抽适量料酒适量盐适量糖适量生粉适量花生油适量制作步骤：准备好所需材料。将牛肉切成大小均匀的粒状，然后用生抽、料酒、盐和糖腌制10分钟。同时，将蒜头切碎备用。在腌制牛肉的同时，可以准备黑椒汁。

2、黑椒蒜香牛肉粒食材：牛排一块232克，蒜子，口蘑切块。

3、黑蒜子牛肉粒（黑椒蒜粒牛肉）的做法如下：方法一：材料准备：牛里脊350克，蒜1头，鸡蛋1/2只，百里香，黑胡椒碎3茶匙，美极鲜酱油2茶匙，盐1/2茶匙，老抽1/2茶匙，水淀粉2茶匙，鸡精1/4茶匙，水100ml。

4、黑椒蒜子牛肉粒是一道美味可口的佳肴，制作过程并不复杂，以下是详细的做法教程：食材准备牛肉粒：适量糖：适量食用油：适量盐：适量大蒜：两头老抽：适量玉米淀粉：适量烧烤酱：适量方法步骤准备牛肉粒：将牛肉切成适量大小的粒状，注意不要切得太大，以便更好地入味和烹饪。

5、经典黑椒牛肉粒的做法如下：牛柳切成片，事先用盐、黑胡椒粉、蚝油或生粉水腌制再入油锅滑炒保持嫩度。最后再混合其它食材一起做成小炒，选择洋葱、青椒、杏鲍菇来搭配牛肉粒，和黑椒风味的菜肴很搭，尤其是杏鲍菇，更能吸收牛肉的鲜美和黑椒汁的浓郁。