花菜炒肉丝的做法视频，花菜炒肉丝的做法

洋葱花菜炒肉丝的做法

1、水开倒入花菜焯水1分钟，五花肉煸炒出油脂，加入葱蒜炒香，加入一勺豆瓣酱，炒出红油，然后倒入青红椒和洋葱丝，倒入花菜翻炒几下，加入一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一丢丢糖提鲜，最后加入葱段炒一下即可。

2、洋葱花菜炒肉丝的做法材料：猪肉里脊肉200克洋葱1个花菜适量葱姜蒜适量盐适量生抽适量料酒适量淀粉适量油适量步骤：将猪肉切成丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。洋葱切丝，花菜切小朵，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。

3、洋葱花菜炒肉丝的做法如下：材料：猪肉里脊肉200克洋葱1个花菜适量葱姜蒜适量盐适量生抽适量料酒适量淀粉适量油适量步骤：腌制猪肉：将猪肉切成丝，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，拌匀后腌制10分钟，以便入味并使肉质更加嫩滑。准备食材：洋葱切丝，花菜切成小朵，葱姜蒜切末备用。

1、做法：1土豆去皮切丁，用水冲洗两遍，锅里倒油倒入土豆丁炒至变软然后焖3分钟2土豆丁倒入碗里放入适量盐，少许黑胡椒碎，压成泥，然后倒入土豆淀粉揉成团。3整理成大小均匀的小块，繁花烙山茶花锅里倒油，油温六成热，放入薯饼，炸至表面金黄，撒适量欧芹碎和椒盐即可。

2、花甲鸡鸡腿去骨切块，花蛤冷水下锅，葱姜料酒煮熟捞出，油热煎鸡腿肉，煎至微黄捞出，炒香姜蒜末、小米辣倒入鸡腿肉，倒入花蛤炒匀，加一勺老干妈、两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、适量盐，放青辣椒和葱末，一勺清水，翻炒均约出锅。

3、喱哩做法：牛肉焯水、胡萝卜和土豆烧熟，起锅后把所有食材进行翻炒，加入开水炖10分钟放入咖喱就行了。孩子们放假了都喜欢吃咖喱饭，这种饭菜制作简单营养美味，是哄孩子的首选菜肴。那么，在家如何制作喱哩饭？01 准备一锅凉水，把牛肉放进去焯水，焯完水后用高压锅炖。

花菜炒肉要好吃，需注意食材处理、火候控制和调味顺序，具体步骤如下：食材准备选择新鲜瘦肉（如里脊或梅花肉），切片或切丝后用少许生抽、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟，提升嫩度；花菜掰成小朵，用淡盐水浸泡10分钟去除杂质，洗净后沥干；葱花切段备用。

处理食材花菜用清水冲洗后切段，五花肉浸泡10分钟去血水，切片备用。青椒切条，葱姜蒜切碎，分盘存放。炒制步骤爆香底料：热锅倒花生油，油热后依次放入姜、葱、蒜，翻炒至葱姜出香味。

肉类处理：将肉切成薄片或丝，这样更容易入味和快速煮熟。可以用一些淀粉、料酒和酱油腌制片刻，这样可以使肉质更加嫩滑。（2）花菜处理：将花菜洗净后切成小朵，可以用热水焯一下，这样可以去除多余的农药残留，同时保持花菜的翠绿色。

步骤：处理花菜：花菜洗净后切成小朵，用淡盐水浸泡10分钟（去除杂质），沥干水分。烧一锅开水，加少许盐和油，将花菜焯水1-2分钟（至半熟），捞出过凉水沥干。腌制肉片：前腿肉切片后，加1汤匙生抽、半汤匙料酒、少许盐和糖，抓匀腌制10分钟。炒制：热锅冷油，放入姜蒜片爆香。

准备食材：将花菜洗净，切成小朵，用热水焯水1-2分钟，捞出后立即过冷水，以保持脆嫩和翠绿色。猪肉切片或切丝，用料酒、生抽、胡椒粉和少量水淀粉腌制10-15分钟。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入腌制好的猪肉，快速翻炒至肉变色，肉丝或肉片变得松散且略微金黄。