凉拌黄瓜片的做法最正宗的做法，凉拌黄瓜片的做法

橄榄油拌凉菜怎么做好吃?

将准备拌的凉菜准备好，加入适量的食盐调味以及其他的调味品。再直接加入初榨橄榄油或者是加热后的精炼橄榄油。将凉菜和橄榄油搅拌均匀即可食用。橄榄油拌凉菜的注意事项：橄榄油拌凉菜时，食物比较寒凉，有促进排泄的作用，菌痢患者、急性肠胃炎患者、腹泻者以及胃肠功能紊乱者不宜多食。

橄榄油拌凉菜的方法如下：准备食材生菜6片：选择新鲜的生菜叶，洗净后备用。西红柿1个：洗净后切成小块，以增加沙拉的口感和色彩。黄瓜1根：洗净后去皮（根据个人喜好选择是否去皮），然后切成小块。胡萝卜1个：洗净后去皮，同样切成小块，为沙拉增添爽脆口感。

最简单的方法是将橄榄油直接与其他调料混合，然后浇在已经准备好的蔬菜上。这种方法适用于任何类型的蔬菜，如生菜、黄瓜、西红柿等。可以将橄榄油与醋（如苹果醋或红酒醋）、盐、黑胡椒、柠檬汁等调料混合，调制成简单的油醋汁。然后将这个调味汁均匀地拌入蔬菜中，让每一片蔬菜都能沾上调味汁。

可以用橄榄油做蔬菜沙拉。食材：生菜6片、西红柿1个、黄瓜1根、胡萝卜1个、洋葱1个、紫高丽菜1片、柠檬半个、盐适量、胡椒粉少许、辣椒粉适量、橄榄油适量。

蔬菜处理：对于一些硬度较大的蔬菜，如胡萝卜，可以先用开水焯一下，使其稍微变软，但仍保持脆爽口感。对于黄瓜等水分较多的蔬菜，可以用盐腌制一下，去除多余水分，防止拌出的凉菜水汪汪的。调味料准备：在一个干净的小碗中，加入适量的橄榄油，根据个人口味加入海盐、黑胡椒粉进行调味。

凉拌做法：使用橄榄油做凉拌菜的做法与其他凉拌菜基本相同。将食材洗净、切好，用开水焯一下断生并迅速放入凉水中保持脆感，然后控干水分放入器皿中，加入少量橄榄油和其他调料调匀即可。营养成分：初中级榨取的橄榄油由于只经过简单的物理处理，因此营养成分保存较为全面，包括一些热敏性物质。

凉拌黄瓜食材：两根黄瓜/腐竹/木耳/葱花/蒜末/小米辣/辣椒面/芝麻步骤：料汁：葱花蒜末小米辣辣椒面芝麻泼热油三勺生抽两勺陈醋一勺香油适量盐一勺白糖。腐竹和木耳提前泡软。黄瓜切段，木耳腐竹煮熟，淋上料汁，搅拌均匀。

黄瓜洗干净拍碎，小米椒和辣椒斜切，蒜切碎。 2：调酱汁：蒜和小米椒、线椒垫底+两勺生抽+一勺香醋+一勺蚝油+一勺白糖+一勺辣椒面+一勺芝麻香油+白芝麻。

豆腐拌黄瓜所需食材：黄瓜400克，豆腐200克，盐2克，生抽20克，醋10克，芝麻油10克，大蒜20克。制作的方法与步骤豆腐切成方块，夏季豆腐容易变酸，买新鲜的豆腐现买现用最好吃，各地豆腐的质地也有不同，没有关系，都可以拿来做这道菜。小锅烧水，水中加一点儿盐，放上豆腐块煮一滚，捞出过凉备用。

【教你怎么做好吃的凉拌黄瓜】做凉拌黄瓜的食材：黄瓜3根，大蒜3瓣，小米辣2-3个，小香葱两根，盐2克，白糖1克，生抽10克，香醋15克，香油2克凉拌黄瓜的具体做法新鲜的黄瓜，清洗干净蒜切末。黄瓜用刀背拍扁，再切段，这样做起来比较容易入味。

茄果类：西红柿，黄瓜，彩椒，胡萝卜，白萝卜等。豆制品：豆腐、干豆腐接下来就是菜谱合集！！简单款：拍黄瓜和白糖拌西红柿真的是我最喜欢的两种拌菜，超级简单又好吃，从来没做过饭的人也可以轻松成功。

凉拌黄瓜猪肉片食材：瘦猪肉切薄片，黄瓜切块，洋葱切块，葱花，芝麻，干辣椒段，辣椒粉肉片放一勺料酒，一勺老抽，一勺生抽，适量胡椒，一勺淀粉抓匀腌制十分钟，开水煮熟捞出料汁：碗中辣椒粉，干辣椒段，葱花，芝麻，蒜沫+三勺生抽+一勺老抽+一勺耗油+一勺醋+点点糖+适量盐拌匀，淋在食材上拌匀。

1、爽口解暑的凉拌海带丝海带丝富含膳食纤维，凉拌后爽脆可口，搭配蒜末、香油、生抽和醋，调味简单，开胃消暑。清脆爽口的凉拌木耳黑木耳营养价值高，口感爽脆，凉拌后搭配蒜末、香油、生抽和醋，调味简单，开胃又解腻。

2、酸辣土豆丝国民凉菜：土豆丝泡水去淀粉，焯30秒过冰水，加青红椒丝，用花椒油提香，成本低却开胃。凉拌海带丝海洋风味：海带丝焯水后过冰水，加蒜末、小米辣、生抽、香醋，浇热花椒油，脆爽如“翡翠丝带”。

3、凉拌黑木耳苦瓜材料：苦瓜1根，黑木耳1小把，红辣椒1个，姜末适量，白醋2勺，鲜蔬粉1勺，橄榄油1勺，油盐适量。做法：烧锅开水，加入几滴油和适量盐，将黑木耳放入煮一两分钟。再将苦瓜片放入焯煮一分钟。焯煮好后捞出放入凉白开水中浸泡一分钟。

4、凉拌腐竹腐竹泡发后与胡萝卜丝、黄瓜丝同拌，酱汁以芝麻酱为主，香浓醇厚，是素菜中的“扛饿”担当。凉拌鸡丝鸡胸肉煮熟撕成丝，搭配黄瓜丝、红椒丝和麻酱汁，低脂高蛋白，清爽不腻。凉拌蕨根粉蕨根粉煮熟后过凉，加小米辣、陈醋和生抽，口感滑溜酸辣，被誉为“夏日嗦粉神器”。

直接凉拌的蔬菜：如黄瓜、西红柿、小圣女果、胡萝卜、彩椒、生菜、紫甘蓝、圆白菜、西葫芦、洋葱、白菜心、娃娃菜等。需要沸水焯后再凉拌的蔬菜：如菠菜、苋菜、木耳菜、油菜、油麦菜、蒿子杆、奶白菜、芹菜、豌豆苗、荷兰豆、秋葵、香椿、绿豆芽等。

好吃的凉拌菜都在这了！低脂减脂凉拌菜凉菜减脂凉菜的做法凉拌黄瓜食材黄瓜两根，小米辣，大蒜，白糖，生抽，醋，辣椒油做法步骤准备两根黄瓜，去瓤切成长条，加人一勺盐腌出多余水分。

万能凉拌料汁：小米椒，葱花，白芝麻，辣椒粉，蒜末，浇两勺热油搅拌均匀，两生抽、两勺陈醋，一勺蚝油，少许芝麻油，搅拌均匀即可。

想要瞬间打开味蕾，凉拌菜就是最好的选择，一方面轻加工的食材可以保留最多的营养跟纤维，另一方面，凉拌菜甚至不用开火，非常方便。