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下饭神器,青椒肉丝

1、下饭神器【青椒肉丝】做法：250g瘦肉切丝，加入料酒一勺、生抽一勺、淀粉一勺、老抽一勺，抓匀腌制10分钟。配制酱汁：生抽一勺、蚝油一勺、少许白糖、淀粉一勺、适量清水，搅拌均匀备用。红青椒切丝备用。锅内热油，肉丝炒至变色盛出。蒜末爆香，红青椒炒至变软，倒入肉丝和酱汁，大火收汁即可。

2、要做出美味可口的青椒肉丝，关键在于食材的选择、腌制肉丝的技巧、酱汁的调配以及炒制的火候。以下是一份详细且易学的青椒肉丝做法，让你轻松做出下饭神器。

3、青椒肉丝青椒肉丝是一道家常菜肴，以其简单美味而受到许多人的喜爱。青椒富含微量元素，与高蛋白的肉类相搭配，既美味又营养。青椒的清脆与肉丝的鲜美相互映衬，使得这道菜成为下饭的好搭档。木耳炒鸡蛋木耳炒鸡蛋是一道以木耳和鸡蛋为主要食材的家常小炒。

4、超级下饭菜青椒肉丝的做法如下：食材准备瘦肉 10克（根据个人口味调整）螺丝椒 5个淀粉 1勺食用油 1勺盐少许老抽 10克（根据个人口味调整）胡椒粉 1小勺生抽 1勺白糖 10克鸡精 1勺蚝油 1勺淀粉水 1勺葱姜蒜 10克制作步骤处理食材将螺丝椒洗净，切成细长条状。瘦肉切成均匀的细丝。

1、青椒肉丝盖饭食材：青椒、肉丝、蒜末；辅料：淀粉、食盐、生抽、老抽、蚝油、白砂糖、料酒、黑芝麻。

2、青椒肉丝盖浇饭做法如下：食材：猪肉 200克青椒 2个蒜 2瓣料酒 1勺生抽 2勺老抽 1勺蚝油 1勺淀粉 2勺盐 1小勺白糖半勺水半碗食用油适量步骤：准备材料：处理食材：青椒去籽去筋洗净切成丝，蒜切末。猪肉洗净切成条状，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽酱油、1勺淀粉，抓匀腌制半小时。

3、做法：煮好米饭，备用；猪肉切条，用盐、料酒、味极鲜酱油、生粉腌制约十分钟；青椒、洋葱、胡萝卜切丝，大蒜子拍碎切粒；烧热油锅。

4、方法一：材料有青椒、蒜末、葱末、肉丝，制作步骤包括调制料汁（生抽、蚝油、糖、盐、鸡精和淀粉），腌制肉丝，炒制肉丝和青椒，最后加入调料炒匀即可。这道菜的关键在于肉丝的炒制要嫩而不老，调料的搭配也能提升口感。

5、青椒肉丝盖饭要做得好吃，可以遵循以下步骤和要点：准备食材猪肉：选择瘦肉为主，切成细条，这样炒出来的肉丝更加鲜嫩。青椒：适量，切成丝状，与肉丝搭配，颜色鲜艳且口感清脆。小米椒：1根，切碎，用于提味，不喜欢辣可以不加。葱末、姜片、蒜瓣：适量，用于爆香，增添香味。

1、巨下饭的家常菜。青椒肉丝：里脊切丝，少许盐，黑胡椒粉，加生抽，淀粉，食用油各一勺搅匀腌制20分钟，1勺生抽，一勺蚝油，适量盐，鸡精。白糖；倒小半碗水淀粉搅匀备用，肉丝炒熟备用，葱蒜末炒香，倒入青椒炒断生，倒入肉丝，倒入酱汁；大火翻炒均匀即可。

2、要让青椒肉丝不辣且清香入味又下饭，可以采取以下做法：腌制肉质：将里脊肉切成细丝后，用酱油、食用油和少量食盐腌制10分钟。这样能让肉质提前吸收味道，炒出的肉会更加鲜嫩。选择青椒：若希望青椒肉丝不辣，可以选择甜椒或者不太辣的青椒品种。

3、青椒肉丝是一道经典的家常菜，做法简单又下饭。

1、瘦肉切成丝，加半勺料酒、半勺味极鲜或者生抽、半勺淀粉、少量盐抓匀腌制20分钟。青椒洗净切成丝，蒜切片。锅里倒油，放入肉丝炒至变色，放蒜片炒香。倒入青椒丝，加2勺味极鲜、半勺老抽、1勺蚝油、1勺盐，加适量水，炒至断生即可出锅。

2、青椒洗净切丝，蒜切碎。调料汁：1勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、半勺淀粉、少许盐，少许清水搅拌均匀。腌肉：少许盐、1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉、半勺胡椒粉、少许食用油腌制20分钟油热下肉丝划散炒至变色后盛出，油热爆香蒜末和花椒。下入青椒炒至断生。

3、处理食材瘦肉切丝（冷冻半小时更好切），加1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、1勺淀粉抓匀，再淋1勺食用油锁水，腌10分钟。青椒去籽切丝（怕辣可去白筋）。炒肉丝热锅冷油（油稍多），大火下肉丝快速滑散，变色后盛出备用。

4、食材：瘦猪肉150克，青椒2个，姜、水淀粉、清水、盐、料酒、油、盐、糖、酱油适量。猪肉切丝，加入少许盐和水淀粉，抓匀，腌几分钟后加入一汤匙清水，抓匀，腌制15分钟。青椒洗净去蒂，切成和肉丝一样粗细的丝。开大火烧热油，放入肉丝划散。

5、青椒肉丝的简单做法如下：准备食材：将瘦猪肉洗净后切成细丝。青椒洗净、去蒂去籽后切成细丝。大蒜切碎，姜切末备用。腌制肉丝：在切好的肉丝中加入5毫升酱油、5毫升料酒和适量淀粉，抓匀后腌制片刻，以便肉丝更入味且口感嫩滑。炒制肉丝：锅中倒入少许油，烧热后下入大蒜碎和姜末，爆香。