洋葱炒牛肉的做法
1、食材:鲜牛肉/姜蒜/豆瓣酱/洋葱/干辣椒粉/尖椒/芹菜 准备: 牛肉洗净切条,然后加入一勺鸡精、一勺蚝油、半勺酱油、半勺盐抓均匀,紧接着加入一勺芝麻油封住水份(这样会让牛肉炒制后很嫩滑),腌制十五分钟备用。 姜蒜切丝、尖椒切片、洋葱切片、芹菜切段备用。
2、处理洋葱:洋葱去皮,切成粗丝或块状(根据个人喜好)。炒制:锅中倒入1汤匙食用油,开中火加热。油热后放入腌好的牛肉,快速翻炒至变色(约1-2分钟),盛出备用。同一锅中再倒入1汤匙食用油,放入洋葱翻炒至半透明(约2-3分钟)。将炒好的牛肉倒回锅中,与洋葱一起翻炒均匀。
3、洋葱切块或丝,青椒/彩椒切块备用(根据喜好添加)。腌制牛肉 将牛肉片放入碗中,加入生抽、老抽、淀粉、胡椒粉、白糖,抓匀后淋少许油或料酒封住水分,腌制15-20分钟。炒制 爆香辅料:热锅冷油,放入姜片、蒜末、小米椒(怕辣可后放)煸炒出香味。
4、洋葱炒牛肉简单做法材料准备主料:牛里脊或前腿肉200克,白皮洋葱1个 腌肉调料:生抽1汤匙、料酒1汤匙、生粉1汤匙、白糖1/2茶匙(可选小苏打或蛋清提升嫩度)辅料:姜末、蒜片、葱花少许,盐、胡椒粉适量 步骤详解处理食材 牛肉逆纹理切薄片(约2毫米厚),洋葱去皮切块或粗丝。
5、快手炒牛肉做法如下:食材准备 牛肉 300g青椒、洋葱 适量料酒 两小勺白糖 一小勺半酱油 适量蚝油 两小勺花生油 一小勺盐 适量(可选)方法步骤 腌制牛肉碗中加入一小勺半白糖、适量酱油、两小勺料酒、两小勺蚝油、一小勺花生油,混合均匀后放入牛肉,腌制10-15分钟。
6、洋葱炒牛肉的做法如下:材料准备 主料:牛肉200克,洋葱半个,青椒1个,红椒半个。辅料:姜1块,蒜3瓣。调料:蚝油半勺,生抽1勺(腌制和炒菜时各用半勺),料酒半勺,醋半勺,水淀粉1勺,胡椒粉2克,食用油半勺。腌制牛肉 将牛肉洗净后切成薄片。
洋葱炒肉的第一步,很多人都错了
1、选材错误:随意用洋葱和肉洋葱选择 紫皮洋葱优于白皮洋葱,因其水分足、甜味浓且耐炒(尤其适合喜欢焦糖风味的人)。表皮应光滑无皱缩,切开后层次分明、无空心。错误操作:使用发芽或干瘪的洋葱,导致口感苦涩、香气不足。肉类选择 五花肉或梅花肉是首选,肥瘦相间能保证嫩滑;若用里脊肉需加淀粉或蛋清腌制防柴。
2、洋葱炒鸡胸肉的做法: 食材:鸡胸肉一块,洋葱半个,青椒一个。 做法: 所有的食材切成片状备用。 鸡胸肉用两勺料酒,一勺味极鲜,一点点盐,一把红薯淀粉,倒点食用油,搅拌均匀后腌制十分钟左右。 起锅烧油,放入鸡胸肉煸炒至变色。 倒入洋葱和青椒,翻炒均匀。 加一勺生抽和一勺耗油,翻炒均匀。
3、第一部是腌制肉片,然后干辣椒炝锅,下入肉片,放入洋葱,放生抽老抽料酒耗油,盐糖进行调味。一般都是先把葱姜蒜给放进去之后再放洋葱,等到洋葱炒香之后再放肉,然后再加一点生抽和酱油。第1步要凉油下肉,这样炒出来的肉不仅好吃,而且非常软。
4、帮助的人:7万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 洋葱炒鸡胸肉,绝 鸡胸肉切块加一勺料酒、加一勺生抽、加一勺蚝油、一勺淀粉、适量黑胡椒、加少许盐腌20分钟、鸡胸肉炒熟盛出、少油洋葱爆香、加鸡胸肉和一勺孜然粒、一勺辣椒粉、半勺孜然粉一勺芝麻、少许盐翻炒均匀。
5、洋葱炒肉到底先炒洋葱还是先炒肉?很多人没做对,教你正确做法。洋葱是一种很廉价的家常菜了,因为它的肉质比较辛辣,所以很适合作为下饭菜吃。洋葱它的汁多而且辣味比较淡一些,所以既可以拿来做凉拌洋葱,以及做洋葱炒鸡蛋了。
6、最开始我们肯定是要准备食材,洋葱炒肉顾名思义,我们需要准备洋葱,这个量我觉得两个这样就差不多了。接着我们准备半斤左右的肉,选择瘦肉是最佳的,这样不会显得油腻,不过想增加些脂肪的朋友可以选用一些肥瘦相间的肉质。
洋葱炒鸡胸肉的做法
1、洋葱炒鸡胸肉,绝 鸡胸肉切块加一勺料酒、加一勺生抽、加一勺蚝油、一勺淀粉、适量黑胡椒、加少许盐腌20分钟、鸡胸肉炒熟盛出、少油洋葱爆香、加鸡胸肉和一勺孜然粒、一勺辣椒粉、半勺孜然粉一勺芝麻、少许盐翻炒均匀。
2、洋葱炒鸡胸肉的做法: 食材:鸡胸肉一块,洋葱半个,青椒一个。 做法: 所有的食材切成片状备用。 鸡胸肉用两勺料酒,一勺味极鲜,一点点盐,一把红薯淀粉,倒点食用油,搅拌均匀后腌制十分钟左右。 起锅烧油,放入鸡胸肉煸炒至变色。 倒入洋葱和青椒,翻炒均匀。 加一勺生抽和一勺耗油,翻炒均匀。
3、青椒洋葱炒鸡胸肉 食材: 鸡胸肉1块,青椒2根,洋葱半个,蒜末,小米椒。 做法: 鸡胸肉切条,加少许胡椒粉1勺生抽1勺老抽1勺料酒1勺淀粉抓匀腌制15分钟,青椒洋葱切丝备用。 起锅热油倒入腌制好的鸡胸肉炒至变色盛出。
4、配菜:土豆+胡萝卜洋葱+鸡胸肉。配料:咖喱块。做法:鸡胸肉切成丁用调料腌制十分钟这样更入味哦。热锅热油把鸡肉丁炒熟即出备用。锅里留少许底油倒入洋葱炒出香味。4加入土豆和胡萝卜一起下锅翻炒。倒入炒熟的鸡肉丁大火翻炒片刻。
洋葱炒牛柳怎么做好吃?
1、把牛里脊肉洗净。 把小葱切成葱花。 把牛里脊肉切成小条。 把牛柳放入碗里,加入料酒、生抽、老抽、盐、生粉和色拉油,搅拌均匀,腌制20分钟。 把洋葱切成小块。 热锅热油,放入牛柳,翻炒5分钟至变色。 把牛柳盛出装盘备用。 锅中留底油,放入洋葱,爆炒3分钟。
2、制作步骤:① 牛肉切成小条,一头洋葱切条、一瓣蒜切片,4片姜放入容器中。② 放入少量黑胡椒碎、盐调味,一点料酒、一点生抽、蒜片、姜片,打入一枚鸡蛋,搅拌均匀,敷上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。③平底锅倒入橄榄油,放入新切的半头洋葱爆香,翻炒几下。
3、准备材料 牛柳200克圆葱1个青椒1个食盐5克蚝油适量姜3片蒜2瓣将牛柳、圆葱、青椒分别洗净,切成细丝备用。这样可以确保食材在炒制过程中受热均匀,口感更佳。炒制圆葱和青椒 热锅倒油:首先,将锅烧热后倒入适量的食用油。油的量要适中,既能保证食材不粘锅,又不会过于油腻。
4、材料:牛柳200克、食盐5克、青椒1个、圆葱1个、蚝油适量、姜3片、蒜2瓣。牛柳、圆葱、青椒洗净,切丝备用。热锅倒油放入圆葱、青椒丝盐煸炒熟盛出。热锅倒油放入姜、蒜炒香,放入牛柳煸炒9分熟,放入洋葱、青椒炒至熟即可装盘。
洋葱炒肉的家常做法
洋葱炒鸡胸肉,绝 鸡胸肉切块加一勺料酒、加一勺生抽、加一勺蚝油、一勺淀粉、适量黑胡椒、加少许盐腌20分钟、鸡胸肉炒熟盛出、少油洋葱爆香、加鸡胸肉和一勺孜然粒、一勺辣椒粉、半勺孜然粉一勺芝麻、少许盐翻炒均匀。
洋葱炒鸡胸肉的做法: 食材:鸡胸肉一块,洋葱半个,青椒一个。 做法: 所有的食材切成片状备用。 鸡胸肉用两勺料酒,一勺味极鲜,一点点盐,一把红薯淀粉,倒点食用油,搅拌均匀后腌制十分钟左右。 起锅烧油,放入鸡胸肉煸炒至变色。 倒入洋葱和青椒,翻炒均匀。 加一勺生抽和一勺耗油,翻炒均匀。
青椒洋葱炒鸡胸肉 食材: 鸡胸肉1块,青椒2根,洋葱半个,蒜末,小米椒。 做法: 鸡胸肉切条,加少许胡椒粉1勺生抽1勺老抽1勺料酒1勺淀粉抓匀腌制15分钟,青椒洋葱切丝备用。 起锅热油倒入腌制好的鸡胸肉炒至变色盛出。
展开全部 做法:1鸡腿肉剔骨切块,加入一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许黑胡椒粉腌制15分钟;2锅里喷入少许橄榄油,放入鸡胸肉,炒至变色,加入洋葱,炒至变至变软即可出锅。






 
		 
		 
		 
		

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