洋葱炒肉的做法步骤文字，洋葱炒肉的做法步骤

洋葱炒牛肉的做法

1、食材：鲜牛肉/姜蒜/豆瓣酱/洋葱/干辣椒粉/尖椒/芹菜 准备： 牛肉洗净切条，然后加入一勺鸡精、一勺蚝油、半勺酱油、半勺盐抓均匀，紧接着加入一勺芝麻油封住水份（这样会让牛肉炒制后很嫩滑），腌制十五分钟备用。 姜蒜切丝、尖椒切片、洋葱切片、芹菜切段备用。

2、处理洋葱：洋葱去皮，切成粗丝或块状（根据个人喜好）。炒制：锅中倒入1汤匙食用油，开中火加热。油热后放入腌好的牛肉，快速翻炒至变色（约1-2分钟），盛出备用。同一锅中再倒入1汤匙食用油，放入洋葱翻炒至半透明（约2-3分钟）。将炒好的牛肉倒回锅中，与洋葱一起翻炒均匀。

3、洋葱切块或丝，青椒/彩椒切块备用（根据喜好添加）。腌制牛肉 将牛肉片放入碗中，加入生抽、老抽、淀粉、胡椒粉、白糖，抓匀后淋少许油或料酒封住水分，腌制15-20分钟。炒制 爆香辅料：热锅冷油，放入姜片、蒜末、小米椒（怕辣可后放）煸炒出香味。

4、洋葱炒牛肉简单做法材料准备主料：牛里脊或前腿肉200克，白皮洋葱1个 腌肉调料：生抽1汤匙、料酒1汤匙、生粉1汤匙、白糖1/2茶匙（可选小苏打或蛋清提升嫩度）辅料：姜末、蒜片、葱花少许，盐、胡椒粉适量 步骤详解处理食材 牛肉逆纹理切薄片（约2毫米厚），洋葱去皮切块或粗丝。

5、快手炒牛肉做法如下：食材准备 牛肉 300g青椒、洋葱 适量料酒 两小勺白糖 一小勺半酱油 适量蚝油 两小勺花生油 一小勺盐 适量（可选）方法步骤 腌制牛肉碗中加入一小勺半白糖、适量酱油、两小勺料酒、两小勺蚝油、一小勺花生油，混合均匀后放入牛肉，腌制10-15分钟。

6、洋葱炒牛肉的做法如下：材料准备 主料：牛肉200克，洋葱半个，青椒1个，红椒半个。辅料：姜1块，蒜3瓣。调料：蚝油半勺，生抽1勺（腌制和炒菜时各用半勺），料酒半勺，醋半勺，水淀粉1勺，胡椒粉2克，食用油半勺。腌制牛肉 将牛肉洗净后切成薄片。

洋葱炒肉的第一步,很多人都错了

1、选材错误：随意用洋葱和肉洋葱选择 紫皮洋葱优于白皮洋葱，因其水分足、甜味浓且耐炒（尤其适合喜欢焦糖风味的人）。表皮应光滑无皱缩，切开后层次分明、无空心。错误操作：使用发芽或干瘪的洋葱，导致口感苦涩、香气不足。肉类选择 五花肉或梅花肉是首选，肥瘦相间能保证嫩滑；若用里脊肉需加淀粉或蛋清腌制防柴。

2、洋葱炒鸡胸肉的做法： 食材：鸡胸肉一块，洋葱半个，青椒一个。 做法： 所有的食材切成片状备用。 鸡胸肉用两勺料酒，一勺味极鲜，一点点盐，一把红薯淀粉，倒点食用油，搅拌均匀后腌制十分钟左右。 起锅烧油，放入鸡胸肉煸炒至变色。 倒入洋葱和青椒，翻炒均匀。 加一勺生抽和一勺耗油，翻炒均匀。

3、第一部是腌制肉片，然后干辣椒炝锅，下入肉片，放入洋葱，放生抽老抽料酒耗油，盐糖进行调味。一般都是先把葱姜蒜给放进去之后再放洋葱，等到洋葱炒香之后再放肉，然后再加一点生抽和酱油。第1步要凉油下肉，这样炒出来的肉不仅好吃，而且非常软。

4、帮助的人：7万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 洋葱炒鸡胸肉，绝 鸡胸肉切块加一勺料酒、加一勺生抽、加一勺蚝油、一勺淀粉、适量黑胡椒、加少许盐腌20分钟、鸡胸肉炒熟盛出、少油洋葱爆香、加鸡胸肉和一勺孜然粒、一勺辣椒粉、半勺孜然粉一勺芝麻、少许盐翻炒均匀。

5、洋葱炒肉到底先炒洋葱还是先炒肉？很多人没做对，教你正确做法。洋葱是一种很廉价的家常菜了，因为它的肉质比较辛辣，所以很适合作为下饭菜吃。洋葱它的汁多而且辣味比较淡一些，所以既可以拿来做凉拌洋葱，以及做洋葱炒鸡蛋了。

6、最开始我们肯定是要准备食材，洋葱炒肉顾名思义，我们需要准备洋葱，这个量我觉得两个这样就差不多了。接着我们准备半斤左右的肉，选择瘦肉是最佳的，这样不会显得油腻，不过想增加些脂肪的朋友可以选用一些肥瘦相间的肉质。

洋葱炒鸡胸肉的做法

1、洋葱炒鸡胸肉，绝 鸡胸肉切块加一勺料酒、加一勺生抽、加一勺蚝油、一勺淀粉、适量黑胡椒、加少许盐腌20分钟、鸡胸肉炒熟盛出、少油洋葱爆香、加鸡胸肉和一勺孜然粒、一勺辣椒粉、半勺孜然粉一勺芝麻、少许盐翻炒均匀。

2、洋葱炒鸡胸肉的做法： 食材：鸡胸肉一块，洋葱半个，青椒一个。 做法： 所有的食材切成片状备用。 鸡胸肉用两勺料酒，一勺味极鲜，一点点盐，一把红薯淀粉，倒点食用油，搅拌均匀后腌制十分钟左右。 起锅烧油，放入鸡胸肉煸炒至变色。 倒入洋葱和青椒，翻炒均匀。 加一勺生抽和一勺耗油，翻炒均匀。

3、青椒洋葱炒鸡胸肉 食材： 鸡胸肉1块，青椒2根，洋葱半个，蒜末，小米椒。 做法： 鸡胸肉切条，加少许胡椒粉1勺生抽1勺老抽1勺料酒1勺淀粉抓匀腌制15分钟，青椒洋葱切丝备用。 起锅热油倒入腌制好的鸡胸肉炒至变色盛出。

4、配菜：土豆+胡萝卜洋葱+鸡胸肉。配料：咖喱块。做法：鸡胸肉切成丁用调料腌制十分钟这样更入味哦。热锅热油把鸡肉丁炒熟即出备用。锅里留少许底油倒入洋葱炒出香味。4加入土豆和胡萝卜一起下锅翻炒。倒入炒熟的鸡肉丁大火翻炒片刻。

洋葱炒牛柳怎么做好吃?

1、把牛里脊肉洗净。 把小葱切成葱花。 把牛里脊肉切成小条。 把牛柳放入碗里，加入料酒、生抽、老抽、盐、生粉和色拉油，搅拌均匀，腌制20分钟。 把洋葱切成小块。 热锅热油，放入牛柳，翻炒5分钟至变色。 把牛柳盛出装盘备用。 锅中留底油，放入洋葱，爆炒3分钟。

2、制作步骤：① 牛肉切成小条，一头洋葱切条、一瓣蒜切片，4片姜放入容器中。② 放入少量黑胡椒碎、盐调味，一点料酒、一点生抽、蒜片、姜片，打入一枚鸡蛋，搅拌均匀，敷上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。③平底锅倒入橄榄油，放入新切的半头洋葱爆香，翻炒几下。

3、准备材料 牛柳200克圆葱1个青椒1个食盐5克蚝油适量姜3片蒜2瓣将牛柳、圆葱、青椒分别洗净，切成细丝备用。这样可以确保食材在炒制过程中受热均匀，口感更佳。炒制圆葱和青椒 热锅倒油：首先，将锅烧热后倒入适量的食用油。油的量要适中，既能保证食材不粘锅，又不会过于油腻。

4、材料：牛柳200克、食盐5克、青椒1个、圆葱1个、蚝油适量、姜3片、蒜2瓣。牛柳、圆葱、青椒洗净，切丝备用。热锅倒油放入圆葱、青椒丝盐煸炒熟盛出。热锅倒油放入姜、蒜炒香，放入牛柳煸炒9分熟，放入洋葱、青椒炒至熟即可装盘。

洋葱炒肉的家常做法

洋葱炒鸡胸肉，绝 鸡胸肉切块加一勺料酒、加一勺生抽、加一勺蚝油、一勺淀粉、适量黑胡椒、加少许盐腌20分钟、鸡胸肉炒熟盛出、少油洋葱爆香、加鸡胸肉和一勺孜然粒、一勺辣椒粉、半勺孜然粉一勺芝麻、少许盐翻炒均匀。

洋葱炒鸡胸肉的做法： 食材：鸡胸肉一块，洋葱半个，青椒一个。 做法： 所有的食材切成片状备用。 鸡胸肉用两勺料酒，一勺味极鲜，一点点盐，一把红薯淀粉，倒点食用油，搅拌均匀后腌制十分钟左右。 起锅烧油，放入鸡胸肉煸炒至变色。 倒入洋葱和青椒，翻炒均匀。 加一勺生抽和一勺耗油，翻炒均匀。

青椒洋葱炒鸡胸肉 食材： 鸡胸肉1块，青椒2根，洋葱半个，蒜末，小米椒。 做法： 鸡胸肉切条，加少许胡椒粉1勺生抽1勺老抽1勺料酒1勺淀粉抓匀腌制15分钟，青椒洋葱切丝备用。 起锅热油倒入腌制好的鸡胸肉炒至变色盛出。

展开全部 做法：1鸡腿肉剔骨切块，加入一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许黑胡椒粉腌制15分钟；2锅里喷入少许橄榄油，放入鸡胸肉，炒至变色，加入洋葱，炒至变至变软即可出锅。