葱烧海参的家常做法大全，葱烧海参做法?

葱烧海参家常做法

海参泡发，洗净备用。烧水，加葱段、姜片，水温后倒入海参，加少许料酒去腥（一汤勺就差不多了），中火几分钟后将海参捞出。准备：耗葱油！加油，然后下葱花，小火慢熬，直到葱白变得稍微金黄。起锅烧水，水沸后加生抽、料酒、盐、糖、白胡椒粉少许，下海参小火煨，煨一会儿再放一两勺葱油，继续煨。

自然解冻：将海参放入冷藏室缓慢解冻（约6-8小时），或常温冷水浸泡（2-3小时），避免热水解冻，否则口感变硬。清洗去腥：解冻后剪开腹部，清理沙嘴和内壁杂质。用姜片、葱段、料酒加水煮沸，放入海参小火煮3-5分钟去腥，捞出备用。

浇油：勺再回到火上，放入糊葱油和葱段烧热，下入青蒜段，浇在海参上即成。做法二：准备材料：海参、葱、姜、清汤、猪油、精盐、料酒、酱油、白糖、糖色、味精、水淀粉。处理海参：海参切成宽片，煮透后控去水分。炸葱：将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。

葱烧海参家常的做法如下：准备食材主要材料：泡发好的海参适量。辅助材料：大葱两段，生抽、蚝油、料酒、冰糖、盐、水适量，水淀粉少许。海参预处理调味汁浸泡：将生抽、蚝油、料酒、冰糖、盐和水按个人口味调匀，形成调味汁。将海参放入调味汁中浸泡半个小时，使其充分吸收调味汁的味道。

葱烧海参的家常做法如下：准备食材海参：选择水发嫩小海参，将其洗净备用。大葱：分别切成长5厘米的段（用于炸制）和末（用于调味）。青蒜：切成长3厘米的段，用于最后点缀。鸡汤：准备适量的鸡汤，用于煮海参和调制葱汁。

1、海参泡发，洗净备用。烧水，加葱段、姜片，水温后倒入海参，加少许料酒去腥（一汤勺就差不多了），中火几分钟后将海参捞出。准备：耗葱油！加油，然后下葱花，小火慢熬，直到葱白变得稍微金黄。起锅烧水，水沸后加生抽、料酒、盐、糖、白胡椒粉少许，下海参小火煨，煨一会儿再放一两勺葱油，继续煨。

2、自然解冻：将海参放入冷藏室缓慢解冻（约6-8小时），或常温冷水浸泡（2-3小时），避免热水解冻，否则口感变硬。清洗去腥：解冻后剪开腹部，清理沙嘴和内壁杂质。用姜片、葱段、料酒加水煮沸，放入海参小火煮3-5分钟去腥，捞出备用。

3、葱烧海参家常的做法如下：准备食材主要材料：泡发好的海参适量。辅助材料：大葱两段，生抽、蚝油、料酒、冰糖、盐、水适量，水淀粉少许。海参预处理调味汁浸泡：将生抽、蚝油、料酒、冰糖、盐和水按个人口味调匀，形成调味汁。将海参放入调味汁中浸泡半个小时，使其充分吸收调味汁的味道。

4、葱烧海参的家常做法如下：准备食材海参：选择水发嫩小海参，将其洗净备用。大葱：分别切成长5厘米的段（用于炸制）和末（用于调味）。青蒜：切成长3厘米的段，用于最后点缀。鸡汤：准备适量的鸡汤，用于煮海参和调制葱汁。

5、葱烧海参是一道经典的鲁菜，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而备受喜爱。

1、海参焯水。鸡蛋打入碗中，打好的蛋液加入5倍的水。过滤蛋液倒入碗中。蒸屉上放入过滤后的鸡蛋液中火五六分钟后直到有凝固，放入海参，再蒸一两分钟。出锅放生抽、香油、小香葱即可。

2、用料：鱿鱼、野生海参、小葱、姜、黄豆酱。做法：切好食材备用。中火炒香姜片，葱白，放入鱿鱼海参爆炒，鱿鱼变色，加入海天黄豆酱两大勺。翻炒片刻，酱汁浓稠，加入葱叶即可。酱香味儿十足，出锅装盘即可。

3、海参最方便的吃法凉拌海参将泡发好的海参切成薄片，然后加入适量的酱油、醋、葱花、姜末、糖等调料进行拌匀即可。海参粥将泡发好的海参切成小块，然后与米粥一起煮熟，再加入适量的调料即可。海参蒸蛋将泡发好的海参切成小块，然后与鸡蛋一起搅拌均匀，再加入适量的水进行蒸煮即可。

海参处理：将干海参放凉水中浸泡2天，待参体回软后，掏出肠肚和杂质，用清水洗漂干净，再行煮发20~30分钟，用矿泉水再泡发2天，捞出即可。火候掌握：炒制时要控制好火候，避免海参过火变老。调味精准：调味时要根据个人口味适量添加调料，确保味道适中。