烧冬瓜怎样做好吃，红烧冬瓜怎么烧

红烧东瓜怎么烧好吃

1、冬瓜去皮后掏出瓤，然后切成滚刀块，葱和蒜切好。 热油爆香葱蒜，干辣椒，少许花椒粉，倒入冬瓜翻炒。 加入2勺酱油，一勺蚝油翻炒均匀倒入清水末过冬瓜。 加入适量盐。 放入宽粉，宽粉不是干的，是半湿的那种，所以煮8分钟左右就好了，如果干的需要加长时间，好吃的红烧冬瓜炖粉条就做好了。

2、红烧冬瓜 准备材料 冬瓜、小葱、大蒜、豆瓣酱 制作步骤 冬瓜去皮洗净，切成块状，葱白切段。 锅里放油，再放几大蒜瓣煎出香味。 倒入冬瓜翻炒外皮稍微有一点变软，加入一勺豆瓣酱和水，放入葱白一起小火闷煮十分钟。 煮到冬瓜完全软栏，汤汁剩一点点就可以了。出锅在撒上一点葱花即可完成。

3、材料：冬瓜300克、细香葱1根 调料：生抽5克、老抽5克、盐3克、白糖3克。冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的块（冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感）。植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒。炒到冬瓜的边角微黄。

4、快手版：直接用2勺蜂蜜红烧酱油（或1勺生抽+半勺老抽）替代糖色，酱香更浓郁。炖煮入味 加开水与冬瓜齐平，调入料酒、盐，大火烧开后转中小火焖15分钟。若加肉末，需先炒散至变色再与冬瓜同炖。收汁增亮 待冬瓜透明软糯时，开大火收汁，撒葱花或淋少许香油提香。喜欢汤汁拌饭可留适量汁水。

红烧冬瓜的做法家常

1、材料：冬瓜300克、细香葱1根 调料：生抽5克、老抽5克、盐3克、白糖3克。冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的块（冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感）。植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒。炒到冬瓜的边角微黄。调入生抽、老抽、盐和白糖，以及适量水，盖上盖子中小火煮10分钟左右（水不要加太多，冬瓜本身也会出水）。

2、家常红烧冬瓜的最简单步骤如下，分为基础版和快捷版两种做法，可根据需求选择：基础版（5种调料）处理冬瓜冬瓜去皮去瓤，切成麻将块大小（约4厘米见方），太大不易入味，太小易煮烂。煎香冬瓜热锅倒油，放1颗八角炸香，下冬瓜块中小火煎至表面金黄微焦，散发甜香（这一步能去生涩味）。

3、糖1小勺 盐少许 葱、蒜适量 食用油适量步骤：冬瓜去皮去瓤，切块（约2厘米厚）。热锅冷油，爆香葱蒜，放入冬瓜块中火煎至表面微黄。加生抽、老抽、蚝油翻炒上色，加半碗水，盖上锅盖中小火焖10分钟。开盖后加糖和盐调味，大火收汁，撒葱花即可。

红烧冬瓜怎么烧

1、红烧冬瓜 准备材料 冬瓜、小葱、大蒜、豆瓣酱 制作步骤 冬瓜去皮洗净，切成块状，葱白切段。 锅里放油，再放几大蒜瓣煎出香味。 倒入冬瓜翻炒外皮稍微有一点变软，加入一勺豆瓣酱和水，放入葱白一起小火闷煮十分钟。 煮到冬瓜完全软栏，汤汁剩一点点就可以了。出锅在撒上一点葱花即可完成。

2、冬瓜去皮后掏出瓤，然后切成滚刀块，葱和蒜切好。 热油爆香葱蒜，干辣椒，少许花椒粉，倒入冬瓜翻炒。 加入2勺酱油，一勺蚝油翻炒均匀倒入清水末过冬瓜。 加入适量盐。 放入宽粉，宽粉不是干的，是半湿的那种，所以煮8分钟左右就好了，如果干的需要加长时间，好吃的红烧冬瓜炖粉条就做好了。

3、烧制收汁：大火烧开后，转小火慢慢烧制，直到冬瓜完全熟透且汤汁略微收浓。此时，可以根据个人口味加入适量的五香粉，增添香气。出锅装盘：待冬瓜熟透且汤汁收浓后，用铲子轻轻翻炒均匀，即可关火出锅。将红烧冬瓜盛入盘中，撒上切好的葱花和青椒红椒碎作为点缀，即可上桌享用。

4、红烧冬瓜的制作步骤如下：准备材料：将冬瓜去皮、去籽，用清水洗净后，切成小块，放入盘子中待用。香葱洗净，切成小段，放入碗中待用。炒制冬瓜：在锅中倒入适量的食用油，待油烧热后，倒入切好的冬瓜块。翻炒冬瓜，直至其表面变得稍微黄亮。上色与调味：倒入适量的老抽进行上色，继续翻炒。

5、材料：冬瓜300克、细香葱1根 调料：生抽5克、老抽5克、盐3克、白糖3克。冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的块（冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感）。植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒。炒到冬瓜的边角微黄。