红豆怎么做成红豆沙，红豆怎么做成红豆沙好吃

红豆沙新吃法!桂花+板栗+红豆!好喝!

1、煮好后，板栗软糯香甜，红豆沙绵密，二者相互融合，形成独特的风味。比如在一些甜品制作中，就经常会用到板栗和红豆搭配，像板栗红豆粥等，深受人们喜爱。而且这种搭配在烹饪上也很简单，把板栗去皮、红豆提前浸泡后一起放入锅中煮至软烂即可，是一种既营养又美味的组合方式。

2、将红豆洗净用水泡上，泡8-10小时。将泡好的红豆倒进高压锅。水没过红豆2厘米左右。大火煮开上汽后小火煮6分钟关火用料理机将煮好的豆搅成细腻的豆泥，如太干可少加些水。起一油锅准备炒红豆沙。倒入红豆沙开小火不停翻炒。放白糖继续翻炒。

3、桂花红豆沙的做法步骤请点击输入图片描述 1 将红豆洗净用水泡上，泡8-10小时。请点击输入图片描述 2 将泡好的红豆倒进高压锅。请点击输入图片描述 3 水没过红豆2厘米左右。请点击输入图片描述 4 大火煮开上汽后小火煮6分钟关火。

4、将红豆沙分成适量的小份，包入小丸子中，封口捏紧。将包好的糯米丸子放入沸水中煮熟，捞出后沥干水分。在糯米丸子上淋上桂花蜜，即可食用。桂花奶冻材料：牛奶、淡奶油、白糖、吉利丁片、桂花蜜步骤：将牛奶、淡奶油和白糖混合均匀，加热至白糖完全溶解。

5、经典组合豆沙包/豆沙馒头：发酵面团包裹红豆沙蒸制，松软香甜。汤圆：糯米粉包豆沙馅，煮成甜汤圆（可加桂花或姜糖水）。粽子：甜粽中加入豆沙和糯米，裹粽叶蒸熟。八宝饭：糯米垫底，中间夹红豆沙，表面铺果干蒸制。酥点与糕饼红豆沙月饼（广式/苏式）：经典广月或酥皮包裹豆沙馅。

1、还可以将泡好的红豆加水放入沙锅中，大火煮开，关火；将水倒出来，并用冷水冲洗一遍红豆；然后再将过滤出来的红豆倒入砂锅中，加冷水再次煮开。反复操作2次，即可去除豆腥味，而且红豆也能更快出沙。最近湿气重适当来一点陈皮水，直接用煮好的陈皮水来打红豆沙。

2、红豆沙的制作方法如下：红豆淘洗干净，放在一个容器提前一晚上浸泡。浸泡好的红豆放在电压力锅中，加入没过红豆大约1厘米高度的清水，选择压力较高的“豆类蹄筋键”。煮好的红豆体积完全膨胀开了，取一点红豆，用勺子按压，马上被压成泥。煮好的红豆放进料理机或者搅拌机，将它搅碎。

3、红豆做成红豆沙的步骤如下：准备与煮制红豆清洗红豆：首先，将红豆仔细清洗干净，去除表面的杂质和灰尘。煮制红豆：在锅中加入适量的清水，放入洗净的红豆，用中火煮开后转小火慢熬。这个过程大约需要一个多小时，直到红豆完全煮开花。期间可以用勺子轻轻按压红豆，加速其开花过程。

4、红豆怎么做成红豆沙：方法一材料：红豆适量、冰糖适量红豆用清水泡半天以上。洗净后和5倍的清水一起入高压锅煮半小时。如果没有高压锅用别的锅也行，这一步的宗旨就是煮熟红豆，越透越好。红豆连汤水一起移入不粘锅，加入适量冰糖，大火煮。

5、红豆沙的制作方法：方法一：红豆泡半天以上，煮熟后与冰糖一起在不粘锅中熬煮至成泥。方法二：红豆研磨成细末后，与清水和冰糖碎一起煮至想要的干湿程度。方法三：红豆浸泡六至十二小时后，与陈皮、水一起高压煮十至十五分钟，加糖和盐调味。

6、将水倒出来，并用冷水冲洗一遍红豆；然后再将过滤出来的红豆倒入砂锅中，加冷水再次煮开。反复操作2次，即可去除豆腥味，而且红豆也能更快出沙。将处理好的红豆再次放入沙锅中，加1小把大米，再加足够的清水，大火煮开。至红豆出沙后，加入一大块冰糖，煮至冰糖融化即可。

红豆洗干净，用刚没过一点的水浸泡红豆2小时。洗净后的红豆放入锅中，用电压力锅压烂红豆。煮好的红豆稍透凉，再倒入主锅中熬煮2个小时。熬煮过程中，分三次倒入油混合，每次油和红豆沙混合后再倒下一次，最后加糖混合均匀。红豆沙透凉后，装进保鲜盒入冰箱冷藏保存即可。

在锅中加入砂糖、麦芽糖和奶油或沙拉油。为了使红豆沙馅颜色更黑亮，可以先将奶油与糖、麦芽糖炒至融化，再加入红豆泥。炒至糖完全融化，确保红豆泥均匀吸收了所有材料的味道。火候控制至关重要，避免红豆沙馅过于干燥或炒焦。

红豆煮烂，不需要去皮，控水，用铲子把红豆搅烂就OK，这样就形成豆沙初级制品，接下来我们开始炒制豆沙，锅内放油一百克烧制微热，放入二百克白糖，炒制白糖微微起泡，金黄色就可以了，不要炒黑，容易发苦，倒入豆沙半成品。

将红豆放入锅内，加入4杯水及苏打粉，煮至熟烂。用搅拌机打烂红豆（连水），用布袋隔去水份。将豆沙放入锅内，加入糖及麦芽糖，再加入奶油或沙拉油，炒至糖融化即可，你也可将奶油与糖及麦芽糖先炒至融化后再加入豆沙，这样炒出的豆沙会更黑更亮。

炒豆沙馅具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：红豆 500g、冰糖 150g、调和油适量。第一步把红豆洗好放入电压力锅煮20分钟，把红豆煮熟。然后把红豆过滤一下。锅内放油加热，放入冰糖炒化。然后放入红豆，压成泥，快速翻炒。水分炒干后即可盛出，这样炒豆沙馅就做好了。