白菜豆腐汤的做法，粉丝白菜豆腐汤的做法

东北的白菜豆腐汤是如何制作的呢

1、盐、白胡椒粉适量制作步骤：煸香底料：锅中下猪油烧热，先放五花肉片煸至微黄出油，再放姜片爆香。没有五花肉可直接用猪油炝锅。炒白菜：倒入白菜大火翻炒，加半勺盐帮助脱水，炒到菜叶变软、边缘微微透明，这个过程约3分钟。东北做法强调把白菜炒透再煮，这是汤味浓郁的关键。

2、制作步骤处理食材：白菜帮子去掉，仅保留白菜叶；豆腐切块备用。葱段、辣椒段、小葱切好备用。炒制配料：热锅烧油，放入葱段、辣椒段、葱蒜末翻炒出香味。炖煮过程：放入白菜叶翻炒至变软。加入清水、大料、豆腐块，再放入盐、鸡汁、酱油调味。小火慢炖10分钟，使豆腐入味、白菜软烂。

3、准备食材：大白菜洗净，切成大块，白菜帮和叶分开。嫩豆腐切成2厘米见方的小块。生姜切丝备用。煮汤底：锅中加入适量清水，放入姜丝，大火烧开。水开后，先放入白菜帮，煮2-3分钟，因为白菜帮比叶子更难熟。

4、家常白菜豆腐汤材料准备食材：白菜半颗、豆腐1块、葱1段、姜1块、蒜2瓣、盐适量、生抽10毫升、鸡精少许、香油5毫升、食用油10毫升。

5、——【白菜豆腐汤】——【制作主料】：大白菜几片、嫩豆腐1块、鸡蛋1个【制作调料】：盐1勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺、香葱1棵 ——制作方法和步骤——【步骤一】：把白菜一片片剥下来以后清洗干净，把菜叶和菜帮分开用手给他们掰成小块装盘，这样炖出来的味道会更好吃。

6、白菜豆腐清汤的制作方法如下：准备食材白菜：适量，根据人数调整，切开备用。豆腐：一块，切小块备用。火腿肠：一根，切小块备用（可选，用于增加风味）。香菜：适量，切段备用，用于提香。生姜：几片，切小块备用，用于去腥增香。调料：香油、盐、鸡粉（或鸡精）适量。

辣白菜豆腐汤的做法：所需食材：辣白菜、内酯豆腐、西葫芦、葱、蒜片、洋葱、青椒。制作方法：葱花蒜片炒出香味，加入辣白菜下锅翻炒。加清水煮开。一勺生抽+一勺韩式辣酱（喜欢吃辣的可以加两勺）+西葫芦煮熟。最后加内酯豆腐煮1分钟。撒上青椒。

白菜豆腐汤将白菜洗净切成小块，豆腐切成小块备用。热锅加入适量的食用油，加入姜末翻炒。加入白菜和豆腐，翻炒均匀。加入适量清水，煮沸后继续煮5分钟。打入鸡蛋，加盐调味，煮沸即可。酸菜豆腐汤将酸菜洗净切成小块，豆腐切成小块备用，火腿切成小丁。热锅加入适量的食用油，加入姜末翻炒。

食材：鱼头450克、豆腐200克、白菜200克、生姜4片、蒜1个、食用油50克、食盐2勺、料酒15毫升白菜豆腐鱼汤的做法步骤把鱼头中间剪开，洗干净放盘里沥水备用。豆腐洗干净，切片装盘备用，白菜洗好切块。锅加热倒油至八分熟时，倒入豆腐油煎一下。

做法：在锅里放入一些橄榄油，等到油烧热之后，放入蒜泥和小米辣椒还有葱白，然后往锅里加入一些冷水，水开之后，直接加入牛肉碎、嫩豆腐、白菜，再加入三勺生抽，一勺老抽，少许盐，小火焖煮五分钟之后，加入葱叶大火煮两分钟，最后一锅美味的白菜豆腐牛肉汤就出锅了。

东北白菜豆腐汤是一道家常暖身菜，做法简单但讲究食材本味。

1、黄瓜木耳炒鸡蛋：鸡蛋炒热备用、蒜末爆香、胡萝小炒熟，放入黄瓜木耳，一勺、生抽一勺蚝油，少许盐，少许鸡精，放入黄瓜木耳，淋上水淀粉，炒匀即可。

2、第一道，粉丝白菜肥牛豆腐煲。豆腐切块，牛肉切片、粉丝用热水泡软先炒白菜、然后加水放肥牛，最后放豆腐和粉丝巨美味。酱香茄子。最重要的是焖，一定要让酱香味深入茄子中。这些食物就是麻婆豆腐，香辣鸡翅，拔丝红薯，凉拌黄瓜，还有手撕包菜。

3、奶白香菇豆腐鲫鱼汤这道汤，汤色浓白，味道鲜美，营养还丰富，喝完不仅仅驱寒了，还补充巨多营养呢。不过，这道汤，最主要是熬成奶白色，奶白色的鱼汤，最鲜了。

4、棒子骨炖上什么好吃：萝卜；莲藕；青头菜；札耳根（只要根）；豆芽；莲花白加土豆；冬瓜；豌豆，粉条；豆腐。白萝卜1个、猪筒子骨2根、生姜、盐、花椒、料酒、醋、香油、鸡精、葱花适量。大骨汤其他系列大骨汤其他系列（12张）白萝卜去皮切滚刀块备用。

5、另，再补充一个，沈阳往抚顺去的路上，有家农家菜，名字忘了，反正是离“拓展训练”那个基地不远的地方。有好吃的猪蹄和玉米。再补充，西关那个炖肉馆不远，有个市场，就是回民商店往里走的那个市场，里面有一家卖小烧饼和豆腐脑的，巨好吃。俺是上大学的时候跟着班里的回民同学去的。

6、家人们家常菜这样做真的好好吃葱油蛏子：蛏子加葱姜料酒壳煮开，剥出蛏子肉备用，锅中加油，下小葱洋葱炸至葱油捞出葱段，关火加两勺生抽，一勺蚝油拌匀，倒入蛏子肉拌匀即可。抄平菇：平菇抄水，捞出沥干水分，爆香蒜末小米辣，倒入平菇，加调料（见文案），撒点香菜。