面包机全麦面包的做法和配方窍门，面包机全麦面包的做法和配方

全麦面包做法与配方

1、展开全部低卡全麦法式面包做法：准备材料（面团）：高筋面粉150g、全麦粉50g、冰牛奶140g、蛋黄1个、白砂糖10g、耐高糖酵母3g、盐3g、黄油10g、装饰冻黄油25g（分5份）制作过程：提前准备黄油室温软化，然后再去准备其他材料。

2、做法：、蔓越莓干用朗姆酒提前浸泡软后吸干水分，如果没有朗姆酒可以用温水代替。温牛奶中加入酵母搅拌至融化后静置10分钟，打入鸡蛋搅匀后加入植物油一起搅匀。黑全麦粉中加入盐和蔓越莓干搅拌均匀，把处理好的酵母水倒入面粉中，用刮刀搅至没有干粉状。

3、全麦面包2片、鸡蛋1颗、适量奶、黑胡椒、无糖鸡肉松、培根、芝士碎。【做法】鸡蛋2颗、适量奶、黑胡椒，搅拌均匀。全麦面包2片，切小块。烤碗铺一层全麦面包，一层无糖鸡肉松，再一层全麦面包。培根、芝士碎封顶。烤箱170度25分钟。

4、享受自制的全麦面包时，可以搭配黄油、果酱、花生酱或其他喜欢的配料。希望这个步骤可以帮助你制作美味的全麦面包。抢首赞评论分享举报生活常识大人物 2023-12-09 · 超过235用户关注了TA 关注展开全部根据我的经验总结全麦面包的烤箱制作方法，准备材料，将所有材料放入搅拌盆中，然后揉成光滑的面团。

柏翠面包机做全麦面包的方法和配料

1、做法 1，高粉、水、酵母放碗里用筷子拌匀。2，盖保鲜膜放在温暖处发酵，直到面团膨胀至极限，表面出现密集的小气泡并且微微下陷。3，奶粉、牛奶、酵母、淡奶油、盐、鸡蛋、都放入面包机内桶。4，开启和风面包程序重量选择750克，第二次搅拌的时候加入黄油。5，最终发酵完成的状态烤40分钟烤40分钟。6，面包脱模至冷却架冷却后密封保存。

2、程序选择：按菜单键选择「标准面包」→重量750g→烧色中（默认），启动程序约3小时完成。关键提示：面包机运行10分钟后开盖检查面团状态，理想应为光滑不粘壁。若过干可补5ml水，过湿加5g面粉。

3、初次搅拌阶段面包机首先将混合好的面团（面粉、水、酵母等）进行搅拌，形成初步面筋网络。此时酵母尚未大量激活，搅拌时间约10-15分钟，具体取决于程序设定。

4、使用柏翠面包机，首先要做好准备工作。将面包机放置在平稳、干燥的台面，确保周围有一定空间利于散热。检查配件是否齐全，如搅拌刀、面包桶等，并将其清洁干净。接着开始制作面包。先在面包桶内加入液体材料，如牛奶、水、蛋液等，一般按照配方要求添加适量。

面包机做面包的配方

面包制作材料；普通中筋面粉350克，鸡蛋4个，酵母4克，白糖50毫升，食用油100毫升。制作步骤：首先准备350克普通中筋面粉加4个鸡蛋大约160克，酵母4克，爱吃甜加50毫升白糖，搅拌成面絮加入30毫升食用油。下手揉成光滑的小面团，面团多揉一会儿，揉的非常光滑就好，这样做出来的面包会更加柔软。

- 第一步：将黄油放入面包机，启动烘烤程序至黄油融化。加入面粉和其它材料：- 第二步：将面粉、鸡蛋、盐、牛奶、糖、酵母粉混合均匀后放入面包机。开始烘焙：- 第三步：选择面包机上的“普通面包”程序，设置“烤色中”，重量为750克。

今天我教大家秘制家常奶香麻花，做出来香甜酥脆，家里小孩吵着要吃。一起来看看是怎么做的吧食材：面包粉半斤、鸡蛋一个、牛奶适量、白砂糖适量、盐适量、黄油25克、酵母3克、食用油适量做法：准备好要用的所有食材。材料中把除黄油外的所材料放入面包机中，开启和面功能，和成软硬合适的面团。

全麦面包做法

1、低卡全麦法式面包做法：准备材料（面团）：高筋面粉150g、全麦粉50g、冰牛奶140g、蛋黄1个、白砂糖10g、耐高糖酵母3g、盐3g、黄油10g、装饰冻黄油25g（分5份）制作过程：提前准备黄油室温软化，然后再去准备其他材料。

4、伯爵T80有机全麦粉130g干酵母3g（鲜酵母9g）盐5g蜂蜜15g全蛋液45g水142g左右（夏天用冰水）黄油（橄榄油或玉米油）10g表面装饰：玉米粉（高筋面粉）少许做法：把所有材料放入厨师机，低速混合成团，转中高速搅拌至面团变得光滑，能抻出薄而有韧性的膜，戳开破洞边缘呈锯齿状的扩展阶段即可。

松软香甜可口,金灿灿南瓜面包

南瓜切薄片，放入微波炉中加热3分钟左右至熟，把加热至熟的南瓜用料理机或是破壁机搅打成泥。除黄油以外的面包材料都放入面包机内（先液体后粉类的顺序，糖和盐对角放），在面粉中间挖个洞，把酵母粉倒入，启动和面程序。揉至约15分钟面团成型，加入黄油继续揉面20分钟至扩展阶段，可以拉出薄膜即可。

准备食材制作南瓜面包首先需要准备以下食材：高筋面粉、南瓜、鸡蛋液、奶粉、牛奶、盐、细砂糖以及酵母。这些食材共同决定了面包的口感和风味。处理南瓜去皮切片：将南瓜去皮后切成薄片，这样有助于南瓜更快地蒸熟。蒸熟晾凉：将切好的南瓜片放入蒸锅中蒸熟，然后取出晾凉。

表面装饰：在发酵好的面团表面筛上一层薄薄的面粉，并进行划扣装饰，以增加美观度。烘烤：将装饰好的面团放入预热好的烤箱中，中下层设置温度为185度，烤制时间为18分钟。按照以上步骤制作出的南瓜面包不仅松软可口，而且外观诱人。在烘烤过程中，南瓜的香甜与果干的酸甜相结合，会为你带来独特的味觉享受。

要制作出松软好吃的南瓜面包，可以按照以下步骤进行：材料准备选择新鲜南瓜：确保南瓜色泽鲜艳，以提供最佳的色彩和口感。准备其他材料：包括面粉、酵母、牛奶、黄油、糖和盐。制作南瓜泥将南瓜去皮、去籽，切成小块，蒸熟后捣成细腻的南瓜泥。面团揉制在大碗中混合面粉、酵母、糖和盐。

南瓜面包以其独特的松软和香甜口感深受喜爱。要制作出美味可口的南瓜面包，下面是一份详细的步骤指南。首先，材料准备是关键。需要新鲜的南瓜、面粉、酵母、牛奶、黄油、糖和盐。选择色泽鲜艳的南瓜，以保证面包的色彩和口感。将南瓜去皮、去籽，切成小块，蒸熟后捣成南瓜泥。

面包机配方

1、- 第一步：将黄油放入面包机，启动烘烤程序至黄油融化。加入面粉和其它材料：- 第二步：将面粉、鸡蛋、盐、牛奶、糖、酵母粉混合均匀后放入面包机。开始烘焙：- 第三步：选择面包机上的“普通面包”程序，设置“烤色中”，重量为750克。

2、制作750克面包的配方需要高筋面粉250-300克，牛奶150-175克，一个鸡蛋，30克黄油，30克细砂糖，2-3克盐，5克耐高糖酵母，以及20克炼乳，可以添加10-20克葡萄干，但不是必需的。首先，将液体材料如牛奶175克，一个鸡蛋，30克细砂糖和20克炼乳依次加入面包机内，将3克盐放在另一边。

3、以下是面包机做面包的几种配方：普通白面包材料：高筋面粉500克，砂糖30克，盐8克，酵母5克，水160克，黄油30克。制作流程：将高筋面粉、砂糖、盐和酵母搅拌均匀。加入水和黄油，揉成光滑面团。盖上盖子醒发面团。揉面团排气后，放入面包机发酵。

4、ACA面包机配方高筋面粉：500克。酵母：6克。水：280毫升。鸡蛋：一个。牛奶：适量。糖：适量。黄油或植物油：一大勺。盐：一小勺。按照上述配方，根据个人口味可适当调整食材用量。例如，喜欢甜味可多加糖，喜欢奶香可适量添加牛奶等。

5、面包机做面包的配方如下：基础材料液体材料：牛奶、水、蛋液等，根据面包机容量和个人口味适量添加，用于和面。盐或糖：根据个人口味选择加盐或糖，加盐可制作咸味面包，加糖则制作甜味面包。面粉：选择高筋面粉，过筛后加入面包桶内，以保证面团细腻。

6、面包机做面包的配方如下：原味面包材料：高筋面粉500克、酵母5克、盐5克、水300克。做法：将所有材料放入面包机的面团桶中，选择和面程序，和面结束后选择发酵程序，发酵至两倍大，最后选择烘焙程序，烘焙约40分钟。芝士面包材料：高筋面粉500克、酵母5克、盐5克、水250克、芝士适量。