长方形粽子的最简单包法
1、将上部的粽叶向下折,完全盖住米料。两侧的粽叶向中间捏紧,形成长方形边角。顶部多余的粽叶向一侧折叠收边。 捆绳定型 用棉线绕粽子横向捆几圈,再纵向缠两圈,打活结固定。关键:绳子要捆紧,但别勒破粽叶。Tips 零失败技巧 粽叶处理:干粽叶煮软后更柔韧,包时不易裂。 防漏秘诀:折叠时用手托住底部,边角捏出棱角。
2、将粽叶平放在桌子上,折起一个边,用手压实。 叶子两端分别向中间折,用手压实后,叶子呈长信封状。 将糯米放入折好的粽叶当中。 将另外一边向下折,完全将糯米包裹住。 用线绳将粽子捆绑结实即可。 长粽子的吃法 肉粽热吃最佳。
3、处理粽叶 取2片粽叶,光滑面朝内,粗糙面朝外。将两片叶子的尾部(根部)重叠约1/3,增加宽度防漏米。 折漏斗形 将粽叶横向对折(约1/3处),形成一个长条状的“漏斗”,底部尖角捏紧不漏缝。关键:左手握紧底部,右手将叶子边缘向上折出直角,形成长方形盒子状。
4、将粽叶从中间对折,形成一个小船形(长边朝自己)。左手捏住折角,右手将上层粽叶向左翻折,形成长方形漏斗(底部无缝隙)。 填馅料 先放一层糯米(压紧),加入馅料(如蜜枣),再盖一层糯米,轻轻压实(米量约8分满,避免煮时胀破)。 包盖封口 将两侧的粽叶向中间折叠,盖住糯米。
5、包法步骤 处理粽叶 取2片粽叶,粗糙面朝内(接触米),光滑面朝外。将两片叶子的尾部重叠约1/3,增加宽度防止漏米。 折出长方形底部 将重叠的粽叶横向对折(像折纸盒),形成一个“凹”字形底部。用手捏住折角,确保底部和两侧棱角分明。
6、长方形(枕头形)粽子的包法是一种传统且实用的方法,尤其适合包入较多馅料。
长方形的粽子怎么包
1、将上部的粽叶向下折,完全盖住米料。两侧的粽叶向中间捏紧,形成长方形边角。顶部多余的粽叶向一侧折叠收边。 捆绳定型 用棉线绕粽子横向捆几圈,再纵向缠两圈,打活结固定。关键:绳子要捆紧,但别勒破粽叶。Tips 零失败技巧 粽叶处理:干粽叶煮软后更柔韧,包时不易裂。 防漏秘诀:折叠时用手托住底部,边角捏出棱角。
2、将粽叶平放在桌子上,折起一个边,用手压实。 叶子两端分别向中间折,用手压实后,叶子呈长信封状。 将糯米放入折好的粽叶当中。 将另外一边向下折,完全将糯米包裹住。 用线绳将粽子捆绑结实即可。 长粽子的吃法 肉粽热吃最佳。
3、长方形(枕头形)粽子的包法是一种传统且实用的方法,尤其适合包入较多馅料。
4、长方形粽子的包法如下:准备粽叶:将清洗好的粽叶平放在桌子上,选择一片较大的粽叶进行操作。折起粽叶的一个边,用手压实,确保边缘平整。折叠粽叶:将粽叶的两端分别向中间折叠,用手压实,使粽叶形成一个长信封状的结构。确保粽叶的折叠部分紧密,无缝隙,以防止糯米漏出。
5、使用马莲草将粽子捆绑结实。马莲草具有韧劲和香气,是传统用来捆绑粽子的必用物料。捆绑时要确保粽子不会散开,同时也要注意不要过紧,以免影响粽子的蒸煮效果。 蒸煮粽子:将捆绑好的粽子放入锅中,加入足够的水,确保粽子完全浸没在水中。用大火煮沸后,转小火蒸煮一个小时左右,直至粽子熟透。
6、以下是长方形粽子(又称枕头粽)的简单包法,步骤清晰易上手:材料准备 粽叶(新鲜或干粽叶需提前煮软)棉线或草绳 糯米(提前浸泡4小时)馅料(如蜜枣、豆沙、五花肉等,按喜好准备)包法步骤 处理粽叶 取2片粽叶,光滑面朝内,粗糙面朝外。
方形粽子怎么包视频
将上部粽叶向下压,完全盖住米料。两侧粽叶向内折,形成长方形“枕头”状。顶部多余粽叶向一侧折叠收边。 捆绳固定 用棉线横向缠绕粽子数圈,捆紧(先中间后两端)。打活结方便拆线。视频资源推荐: B站/抖音:搜索“方形枕头粽包法”,推荐UP主「美食作家王刚」的详细教程。
将粽叶从中间对折,形成一个小船形(长边朝自己)。左手捏住折角,右手将上层粽叶向左翻折,形成长方形漏斗(底部无缝隙)。 填馅料 先放一层糯米(压紧),加入馅料(如蜜枣),再盖一层糯米,轻轻压实(米量约8分满,避免煮时胀破)。 包盖封口 将两侧的粽叶向中间折叠,盖住糯米。
视频链接 做法步骤: 红豆用清水浸泡一晚上或者六个小时 。 糯米浸泡四个小时 。 五花肉切块放入油、盐、老抽、酱油、料酒、胡椒粉、五香粉、鸡精,腌制一个晚上。 把泡好的红豆和糯米沥干水分,放入盆中 。 放入盐、老抽和油上色调味 。
选两片叶子上下叠放 对折成如图所示的模样 放进去相应的食材 握住叶子向下折,再盖住 右手抵住,向下折,然后按住 大拇指按住这个角然后向下折 握住这个角然后向侧边折 最后缠线完成 如图包只要不漏,绳子随便系,不开就行。
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