鸡尾虾怎样做好吃又简单，虾怎样做好吃又简单

老虎虾怎么做好吃

1、食材准备老虎虾1磅、椒盐粉2汤匙、蒜头半个、糖2茶匙、白酒2汤匙、葱几根、油4汤匙。处理虾将老虎虾洗净，从背部剪开去除虾肠。这一步可去除腥味，同时便于后续腌制入味。腌制将处理好的虾放入容器，加入2汤匙椒盐粉（若使用含花椒、盐、八角、味精的调料包，可直接替代），充分拌匀后腌制半小时。

2、椰浆咖喱黑虎虾：先把黑虎虾处理干净，再与咖喱、椰浆以及土豆、洋葱、胡萝卜等蔬菜一起炖煮，让虾充分吸收咖喱和椰浆的香味。清蒸老虎虾：为了保持虾的鲜嫩口感，可以选择清蒸。将老虎虾轻轻放入沸水中烫煮，搭配特制酱料食用，更能凸显其鲜美。

3、老虎虾、牛奶、马苏里拉奶酪、红辣椒、椰浆、咖喱叶、咖喱粉、芫茜。将老虎虾洗干净，购买时要尽量选择大只些的比较好吃。先用油将虾炸熟，变色后一会就可以捞出来。将炸好的虾放入盘内。将熟了的虾剪掉须和脚，大虾一分为二，小的开边就可以了，取出虾线。

开背：沿虾背剪开深至1/2处（不切断），炒制时更易入味且熟得快。控水：虾洗净后务必用厨房纸擦干，避免下锅溅油。腌制（关键步骤）用料：虾仁加1勺料酒、少许白胡椒粉、1/3勺盐、半勺淀粉，抓匀腌10分钟。窍门：淀粉薄薄一层即可，目的是锁住水分，使虾肉更弹嫩。

大虾洗净，剪去虾须，用牙签从虾背第二节挑出虾线，沥干水分。用少许盐、料酒和白胡椒粉腌制10分钟去腥。准备配料：蒜、姜切末，干辣椒剪成小段（不吃辣可省略），葱切葱花。炒制：热锅倒油，油稍多些，大火烧至油热后放入大虾，快速翻炒至虾变色（约1-2分钟），盛出备用。

准备食材虾的处理：将虾去壳但保留头尾，背部开刀取出沙线，然后洗净并沥干水分。为了增加虾的酥脆口感，可以将虾沾匀干淀粉。猪肉切丁：准备适量的猪肉，并将其切成小丁备用。炸制大虾初次炸制：锅内油烧至六成热时，将虾放入稍炸至定型后捞起。

虾去壳留头尾，背开刀取沙线，洗净，沥水，沾匀干淀粉。猪肉切丁。锅内油烧至六成热，入虾稍炸定型捞起，待油温上升后再下锅翻炸，皮酥捞起。

干炒大虾好吃的做法如下：准备食材：虾去壳但留头尾，背部开刀取出沙线，然后洗净并沥干水分，沾匀干淀粉。猪肉切成小丁备用。炸制大虾：锅内油烧至六成热时，放入处理好的虾，稍炸至定型后捞起。待油温上升至七八成热时，再将虾下锅复炸，炸至皮酥后捞起备用。

炒大虾好吃又简单的方法如下：准备材料：虾300克姜适量，切成姜片葱1根，切成葱段生抽3克料酒5克白砂糖3克盐1克食用油适量处理食材：虾用清水清洗干净后沥干水分备用。炒制过程：起锅倒入适量的食用油，并开火烧热。油热后，倒入切好的姜片和洗干净的虾，大火翻炒至虾微红。

所需食材：明虾300克、小馄饨皮250克、蛋清1个、香葱碎、淀粉1小勺、盐少许、黑胡椒、料酒制作的方法与步骤首先要买来新鲜的虾，虾买回来后去掉虾壳和虾线。清洗干净后用刀背剁碎。在虾肉中放入1个蛋清，料酒，黑胡椒粉和盐再加1小勺的淀粉，按顺时针方向搅拌均匀后打上劲。

步骤五；馅料调好了不要着急包，最好放进冰箱里冷藏半个小时到一个小时，这样做馅料不仅更香，也更好包。步骤六‘最后包好后开水下锅煮就行了，馄饨汤最好用大骨汤或者鸡汤，这样吃起来更加鲜美，如果没有就用紫菜、虾米简单调味。

馄饨是我日常当中离不开的美食，不管什么时候都能给我的味蕾最大的满足，可做早餐也可做夜宵即使再疲惫，吃上一碗飘着辣油的小馄饨，可以瞬间治愈疲惫的身体。通体清透、口感嫩滑的小馄饨，一口下去，皮薄爽滑筋道，肉馅鲜香四溢，今天我就和大家来分享小馄饨的家常做。

挑一点馅放到馄饨皮里，然后握紧即可。注意不要让馅漏出来，同时要保证馄饨皮的边缘捏紧，防止煮的时候散开。冷冻保存：包好的小馄饨不要急于冷冻，可以先放在外面吹一会，透一透水气。等到表皮微微有点发硬的时候再装袋放入冷冻中，这样可以防止馄饨粘连到一起。

顺手捏合，一个个小馄饨就包好了。第八步：碗里放入葱和香菜末、盐、胡椒粉、鸡精味精、猪油、味极鲜，用熬好的大骨汤冲开，放入煮好的小馄饨。这样一碗香气扑鼻，色香味俱全的小馄饨就做好了。馄饨皮薄如纸，透亮爽滑，不破皮不露馅，咬一口满满都是肉馅，吃一碗后全身都适服。