蒜蓉大虾做法视频教程窍门，蒜蓉大虾做法

10分钟快手,家常虾大全做法

1、步骤：虾开背去线，平铺在粉丝上，淋少许生抽腌制5分钟。蒜末分两半，一半炸至金黄，与另一半生蒜末混合，加生抽、蚝油调成酱汁。酱汁铺在虾上，蒸锅上汽后蒸8 - 10分钟，撒葱花，淋热油激香即可。

2、基础快手版（10分钟搞定）食材：大明虾500克（约25只）、姜1小块、葱1根、料酒1汤匙、盐1茶匙、水适量。

3、虾去须开背，用盐和黑胡椒腌10分钟。平底锅融化黄油，爆香蒜末，放入虾煎至两面变红。淋少许白葡萄酒（或料酒），撒欧芹碎出锅。特点：奶香+蒜香双重暴击，西餐厅同款！白灼虾（快手鲜甜）材料：虾、姜片、葱结、料酒做法：水中加姜片、葱结、1勺料酒煮开。

4、做法：虾仁用盐、料酒腌制10分钟，鸡蛋打散加少许盐。热油先炒鸡蛋至凝固盛出，再爆香蒜末，下虾仁炒至变色后倒入鸡蛋翻炒均匀，撒葱花即可。特点：滑嫩鲜香，家常快手菜。蒜蓉粉丝虾（爆炒版）做法：粉丝泡软垫底，虾开背去线铺上。

5、创意融合菜芝士焗大虾虾背塞马苏里拉芝士，烤箱200℃烤10分钟，拉丝浓郁。泰式咖喱虾椰奶+黄咖喱煮虾，配菠萝块，酸甜微辣。冬阴功汤虾香茅、柠檬叶、虾炖汤，酸辣开胃。黑胡椒奶油虾黄油煎虾，加黑胡椒碎和淡奶油，西式奶香。蛋黄焗虾咸蛋黄炒沙，裹炸虾，沙沙口感。

6、特点：家常快手菜，营养加倍。做法：鸡蛋打散，加入小鱼虾、葱花、盐拌匀。热油倒入蛋液，煎至两面金黄即可。注意事项：清洗：小鱼虾内脏少，但建议用盐水浸泡10分钟去杂质。去腥：用姜、料酒或柠檬汁腌制可去腥味。火候：炸制时注意油温，避免炸糊；炒制时需煸干水分更香。

大虾怎么做好吃又简单蒜蓉大虾

准备基围虾，去虾线，洗净备用，同时切好葱、蒜、小米辣。热锅加油，放入基围虾翻炒。炒熟后盛出，再起锅加油。倒入蒜蓉和小米辣，爆香。加入基围虾，加生抽、蚝油快速翻炒。加入葱段，翻炒均匀即可。

蒜蓉大虾的做法步骤：第一步：准备适量的基围虾，基围虾最好采购鲜活的味道最佳，购买回来后，用剪刀把虾抢、虾须和虾脚剪掉，用刀子从背上划开，取出虾线，挤出虾头里面内脏，按上面的步骤把所以的虾处理干净，用清水冲洗即便，沥干水分备用。

准备食材：将大虾洗净，去掉虾线，剪去虾须和虾脚，保留头和尾。将粉丝用温水泡软，切成适当长度。大蒜剁成蒜蓉，生姜切片，青红椒切丝，葱切段。腌制虾：将大虾放入碗中，加入少许盐、料酒和生抽酱油，拌匀后腌制10分钟左右。炒制蒜蓉：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜蓉和姜片，小火炒出香味。

蒜蓉大虾最好吃的做法如下：所需材料：大虾500克蒜末适量盐适量料酒适量生抽适量淀粉适量油适量制作步骤：准备大虾：大虾去壳去头，沿着虾背剖开，去掉虾线，然后洗净沥干水分。这一步是为了让大虾更加入味且外观整洁。腌制大虾：加入适量的盐、料酒和淀粉，将大虾抓匀腌制10分钟。

蒜蓉大虾好吃的做法如下：准备食材：主料：对虾一斤、龙口粉丝一百克。辅料：葱姜少许、蒜子多些、生抽十克、陈醋三克、香油少许、糖三克、盐适量。处理食材：粉丝清洗几遍后放入冷水中浸泡三个小时，之后用剪刀剪成两公分左右的段状。对虾清洗干净后去除虾头，背部划开去除黑色的泥肠，以便更容易入味。

将大虾洗净，去头去壳，沿背部剪开去除虾线。大蒜剥皮后切成末，生姜切片，葱切成葱花备用。锅中放油烧热，下入蒜末和姜片，小火慢慢炒出香味，注意不要炒糊了。在锅中加入大虾，快速翻炒，同时加入料酒去腥。加入适量生抽、老抽调色，加一点白糖提鲜，撒上适量盐。

蒜蓉大虾最好吃的做法

1、把蒜蓉分成两份，适量的小葱切葱花，切好后放入盘中。大虾腌好了。挑出葱姜，锅烧热，加适量的油。加入少许的猪油，用混合油做出来大虾更香更好吃，油热后，放入大虾。摊平，把大虾煎一下，煎出虾油，这样吃起来更香，轻轻的晃动锅，让大虾受热均匀，一面煎好，翻个面，把大虾煎至2面金黄，盛出装盘。

2、以下是我做蒜香大虾的做法：准备基围虾，去虾线，洗净备用，同时切好葱、蒜、小米辣。热锅加油，放入基围虾翻炒。炒熟后盛出，再起锅加油。倒入蒜蓉和小米辣，爆香。加入基围虾，加生抽、蚝油快速翻炒。加入葱段，翻炒均匀即可。

3、做法：做蒜末末酱汁，锅中油热炒香蒜末+2勺生抽+2勺耗油+1勺料酒+白胡椒粉和盐+半碗水熬出香味盛出备用。大虾去虾脚虾线、切开虾背用刀背在虾背上轻轻敲打几下，剪剪边缘的虾皮！防止虾蒸的时候变弯曲。

4、我觉得虾炒西兰花最好。做法如下：工具/材料：大虾半斤、西兰花1斤、胡萝卜1段、油盐适量、大蒜3瓣、姜3片、白胡椒粉1茶匙、蚝油1汤匙、料酒半汤匙、水淀粉适量、锅、盐水。将大虾处理后加入盐、白胡椒粉、料酒和少许淀粉腌制10分钟，以去腥并使虾仁鲜嫩。将西兰花切小朵，用淡盐水浸泡10分钟。

蒜蓉大虾怎么做才能蒜香浓郁、入味又过瘾?

把大虾腌制一下，放入姜片，葱结，少量的料酒去腥，挤出葱姜汁。抓匀。抓匀后放在一旁腌制五分钟让大虾更入味。准备适量大蒜，拍扁切成沫，大蒜可以适量的多一点，切好后放入盘中。把蒜蓉分成两份，适量的小葱切葱花，切好后放入盘中。大虾腌好了。挑出葱姜，锅烧热，加适量的油。加入少许的猪油，用混合油做出来大虾更香更好吃，油热后，放入大虾。