八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃电饭煲，八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃

怎么煮八宝粥粘稠

1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：熬起粥来节省时间；搅动时会顺着一个方向转；熬出的粥酥、口感好。想节省时间的这样最好。

2、减少水量。八宝粥是使用五谷杂粮为原料，经过长时间熬煮后，淀粉的含量较高，一般水米的比例为15： 1，煮出来的八宝粥比较粘稠。不断的搅拌。先大火煮开里面的米，然后开小火，不断的搅拌，直至变粘稠。加入少许淀粉。淀粉勾芡可以让水变的更加粘稠。

3、在煮八宝粥的时候先用大火煮开，再用小火慢慢熬煮，期间要常搅拌，使其中的淀粉充分糊化，以增加八宝粥的粘稠度，也可以防止八宝粥受热不均而糊锅。除了注意水的比例，还可以在八宝粥煮好后在里面加入少许水淀粉勾芡，经过这个步骤后，八宝粥就会变得又浓又稠。

1、八宝粥如果直接用冷水熬煮的话，受热会比较慢，所需的时间比较长，因此为了能让八宝粥尽快煮烂，建议可以直接用开水熬煮，温度的刺激会使食材表面形成很多细小的裂纹，其中的淀粉就更容易溶入到水中，煮起来就更快。

2、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。温水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，温水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。

3、多搅拌：在煮烂的过程中，不断搅拌以避免煮糊或粘底。同时也可以帮助米粒更加煮烂，并使粥更加均匀。添加适量的水：若觉得粥太厚或太稠，可以在煮的过程中适量添加热水，调整至自己喜欢的浓稠度。

4、一个小窍门是，在粥快煮熟的最后10到15分钟，加入适量食醋。醋能帮助杂粮更快软化，让粥变得更为顺滑。记得均匀搅拌，让每一粒米都吸收醋的酸味。最后，可以根据个人喜好，适量添加糖或蜂蜜提甜，增添一碗粥的甜蜜滋味。点缀上坚果或新鲜水果，既增添了口感的丰富性，又让视觉效果更佳。

5、为了使八宝粥煮得更快，建议使用压力锅，因为压力锅中的压力比普通砂锅中的压力高，而且气密性很强，所以用它煮八宝粥所需的时间会短得多。少加水如果你想把粥变稠，这是一个相对简单的方法，放更少的水。固体八宝粥材料的比例比水还可以使粥煮熟后变稠。

6、八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃1 减少水量八宝粥中含有多种五谷杂粮，淀粉含量比较高，相对来说是比较容易煮得粘稠的，若是自己煮的八宝粥不够粘稠，首先考虑是加水太多而导致，建议可以适当减少水量，水米比例大约为15：1，这种比例煮出来的八宝粥相对粘稠度会更高一些。

在煮之前，往锅里面加点碱面，别太多，煮出来的粥会比较粘稠；放入用糯米代替大米，但要多加水，不然会很粘稠的；希望能帮到你。

想要煮出的八宝粥粘稠，可以尝试两种方法。首先，在煮之前往锅里加一点碱面，注意不要加太多，这样煮出来的粥会比较粘稠。其次，可以尝试用糯米代替大米，但需要注意多加一些水，否则会变得过于粘稠。碱面的加入量可以根据个人口味调整，一般建议不要超过大米总量的千分之一。

加冷水：水要加的适量才会熬出浓稠适宜的粥，一般稀粥大米和水的比例为：1：13稠粥大米和水的比例为：1：10，（用一般米量杯）。

减少水量。八宝粥是使用五谷杂粮为原料，经过长时间熬煮后，淀粉的含量较高，一般水米的比例为15： 1，煮出来的八宝粥比较粘稠。不断的搅拌。先大火煮开里面的米，然后开小火，不断的搅拌，直至变粘稠。加入少许淀粉。淀粉勾芡可以让水变的更加粘稠。

八宝粥相对来说是比较容易煮得粘稠的，如果煮得不够粘稠一般是因为水放太多了，建议可以适当减少水量，水米比例大约为15：这种比例煮出来的八宝粥相对更粘稠。

使用高汤或牛奶替代清水来煮稠八宝粥；把米、豆、果干等材料提前浸泡一段时间，这样可以更容易煮出粘稠的八宝粥；在煮制八宝粥的过程中，需要不断搅拌，以免出现结块，影响粘稠度；在最后煮制阶段，少加水，多煮一会儿，这样可以让八宝粥更粘稠。