枣馒头的做法大全花样怎么做
1、枣馒头的做法大全花样怎么做:准备好所有材料。放入红糖,酵母倒进面粉中,和面,揉至三光。将揉好的面放入温水中加快发酵速度。红枣去核,切碎备用。发面1个钟,将红枣倒入面团中揉均匀。将面团分成剂子,醒面10分钟,中火蒸大约20分钟,3分钟开盖,就做好啦。
2、大剂子揉圆擀皮子,压出八等份;每根线的边缘用刀切一下,筷子叠压好;把两边对捏合;搓成条擀成长条,切出半厘米宽的“穗子”裹上一颗红枣卷起。8:把做好的馒头放到打湿的笼布上醒发,接着上锅蒸,水开计时蒸20分钟,再焖5分钟开盖。
3、红枣洗净去核,切碎;核桃砸碎。发酵好的面团揉匀排气,擀成面片,铺上红枣碎和核桃碎,卷起后切成馒头坯。放入蒸锅,醒发后蒸熟即可。 枸杞枣馒头 材料:面粉400克、酵母4克、枸杞适量、红枣适量、白糖15克、温水适量。步骤 :将面粉、酵母、白糖混合,慢慢加入温水,揉成面团,发酵至两倍大。
4、花样枣花馒头是一种传统的中式面点,造型美观,口感香甜。
5、以下是32种枣花馒头的做法: 基础款枣花馒头(4种) 传统枣花馒头 材料:面粉500克、酵母5克、温水250毫升、红枣适量。 步骤 将面粉倒入盆中,加入酵母和温水,搅拌成面絮状,再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放置在温暖的地方发酵至两倍大。 红枣洗净,去核,切成小块备用。
大枣馒头的做法
1、苹果丁用厨房纸吸去多余水分,与大枣碎混合备用。排气与整形:发酵好的面团揉搓排气,撒少量干粉防粘。将苹果丁和大枣碎均匀揉进面团(可分次加入)。分成等份剂子(约80克/个),揉圆或整形成馒头状。第二次发酵:馒头生坯放入蒸笼(留空隙),盖盖静置20分钟,体积明显变大。
2、食材:面粉500克、红糖80克、大枣八九颗、酵母5克。把红糖用热水化开,晾至温时使用。把面粉放入盆内,再放入酵母和晾温的红糖水,和成面团,根据面团的软硬再放温水。和好的面团盖上保鲜膜放置一边醒发。把准备的红枣洗净去核并切成小块备用。
3、准备一个小碗,加入温水,并加入3克酵母粉搅拌化开。将搅拌均匀的酵母水倒入面盆中,继续分次加入温水,一边加水一边用手搅拌。当面粉搅拌成棉絮状时,将其均匀地揉在一起。新手建议将面团和得稍微硬一些,大约加240克水即可。面团揉好后,盖上盖子,让其发酵至原来的两倍大。
4、做法一: 准备材料:面粉600克、酵母粉2克、红枣适量。 步骤: 面粉加温水、酵母粉和成光滑面团,覆盖保鲜膜,放温暖处发酵至2倍大以上。 揉匀排气,下成均匀的剂子。 取一个剂子,抻长、按扁,放一粒红枣,卷成馒头生坯。 覆盖湿屉布二次饧发20分钟。
最适合新手的红糖红枣馒头
1、枣馒头的做法大全花样怎么做:准备好所有材料。放入红糖,酵母倒进面粉中,和面,揉至三光。将揉好的面放入温水中加快发酵速度。红枣去核,切碎备用。发面1个钟,将红枣倒入面团中揉均匀。将面团分成剂子,醒面10分钟,中火蒸大约20分钟,3分钟开盖,就做好啦。
2、小麦粉300克酵母粉3克(建议选择耐高糖酵母粉)红糖50克红枣1把热水150克制作过程:红糖水的准备:将红糖用热水搅拌至完全融化,确保没有颗粒状残留。静置红糖水,待其冷却至适宜的温度(避免烫伤酵母)。面团的揉制:将冷却后的红糖水倒入小麦粉中,加入酵母粉。
3、红糖大枣开花大馒头,香甜松软,不仅口感极佳,而且营养丰富。以下是详细的制作方法,确保馒头不塌陷、不回缩。准备食材:普通面粉500克酵母粉3克温水适量(约240克)红糖120克红枣一碗(适量)小苏打1-2克具体做法:和面:在盆中倒入500克普通面粉。准备一个小碗,加入温水,并加入3克酵母粉搅拌化开。
4、和面与揉面:将调制好的酵母红糖水倒入300克中筋面粉中,用筷子不断搅拌,直至面粉呈现絮状。然后开始揉面,将面团揉至光滑,不粘手,不粘盆。揉面的过程中,可以适量加入红枣颗粒,使馒头口感更加丰富。发酵:将揉好的面团放入盆中,覆盖保鲜膜,放在温暖处进行发酵。
正宗的红枣馒头的做法
做法:红枣上锅蒸熟,去核后十牛奶一起搅打成细腻的红枣泥红枣泥放凉后,把所有材料混合,用筷子搅拌成面絮下手揉成面团,再移到垫子上像搓衣服一样揉推,再收回来,反复揉直至面团表面光滑将面团擀扁,垫子撒点干粉,然后将面团擀成正方形或长方形面片底下收口处用指尖按压薄。
枣馒头的做法大全花样怎么做:准备好所有材料。放入红糖,酵母倒进面粉中,和面,揉至三光。将揉好的面放入温水中加快发酵速度。红枣去核,切碎备用。发面1个钟,将红枣倒入面团中揉均匀。将面团分成剂子,醒面10分钟,中火蒸大约20分钟,3分钟开盖,就做好啦。
紫薯馒头 食材:面粉150克、紫薯泥137克、酵母5克、核桃油8克、水适量。菠菜馒头 食材:面粉150克、菠菜泥76克、酵母5克、核桃油8克、水适量。胡萝卜馒头 食材:面粉150克、胡萝卜泥90克、酵母5克、核桃油8克、水适量。红枣馒头 食材:面粉150克、红枣泥78克、水28克、酵母5克、核桃油8克、水适量。
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