牛奶红枣馒头的做法，红枣馒头的做法

枣馒头的做法大全花样怎么做

1、枣馒头的做法大全花样怎么做：准备好所有材料。放入红糖，酵母倒进面粉中，和面，揉至三光。将揉好的面放入温水中加快发酵速度。红枣去核，切碎备用。发面1个钟，将红枣倒入面团中揉均匀。将面团分成剂子，醒面10分钟，中火蒸大约20分钟，3分钟开盖，就做好啦。

2、大剂子揉圆擀皮子，压出八等份；每根线的边缘用刀切一下，筷子叠压好；把两边对捏合；搓成条擀成长条，切出半厘米宽的“穗子”裹上一颗红枣卷起。8：把做好的馒头放到打湿的笼布上醒发，接着上锅蒸，水开计时蒸20分钟，再焖5分钟开盖。

3、红枣洗净去核，切碎；核桃砸碎。发酵好的面团揉匀排气，擀成面片，铺上红枣碎和核桃碎，卷起后切成馒头坯。放入蒸锅，醒发后蒸熟即可。枸杞枣馒头材料：面粉400克、酵母4克、枸杞适量、红枣适量、白糖15克、温水适量。步骤：将面粉、酵母、白糖混合，慢慢加入温水，揉成面团，发酵至两倍大。

4、花样枣花馒头是一种传统的中式面点，造型美观，口感香甜。

5、以下是32种枣花馒头的做法：基础款枣花馒头（4种）传统枣花馒头材料：面粉500克、酵母5克、温水250毫升、红枣适量。步骤将面粉倒入盆中，加入酵母和温水，搅拌成面絮状，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方发酵至两倍大。红枣洗净，去核，切成小块备用。

大枣馒头的做法

1、苹果丁用厨房纸吸去多余水分，与大枣碎混合备用。排气与整形：发酵好的面团揉搓排气，撒少量干粉防粘。将苹果丁和大枣碎均匀揉进面团（可分次加入）。分成等份剂子（约80克/个），揉圆或整形成馒头状。第二次发酵：馒头生坯放入蒸笼（留空隙），盖盖静置20分钟，体积明显变大。

2、食材：面粉500克、红糖80克、大枣八九颗、酵母5克。把红糖用热水化开，晾至温时使用。把面粉放入盆内，再放入酵母和晾温的红糖水，和成面团，根据面团的软硬再放温水。和好的面团盖上保鲜膜放置一边醒发。把准备的红枣洗净去核并切成小块备用。

3、准备一个小碗，加入温水，并加入3克酵母粉搅拌化开。将搅拌均匀的酵母水倒入面盆中，继续分次加入温水，一边加水一边用手搅拌。当面粉搅拌成棉絮状时，将其均匀地揉在一起。新手建议将面团和得稍微硬一些，大约加240克水即可。面团揉好后，盖上盖子，让其发酵至原来的两倍大。

4、做法一：准备材料：面粉600克、酵母粉2克、红枣适量。步骤：面粉加温水、酵母粉和成光滑面团，覆盖保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大以上。揉匀排气，下成均匀的剂子。取一个剂子，抻长、按扁，放一粒红枣，卷成馒头生坯。覆盖湿屉布二次饧发20分钟。

最适合新手的红糖红枣馒头

2、小麦粉300克酵母粉3克（建议选择耐高糖酵母粉）红糖50克红枣1把热水150克制作过程：红糖水的准备：将红糖用热水搅拌至完全融化，确保没有颗粒状残留。静置红糖水，待其冷却至适宜的温度（避免烫伤酵母）。面团的揉制：将冷却后的红糖水倒入小麦粉中，加入酵母粉。

3、红糖大枣开花大馒头，香甜松软，不仅口感极佳，而且营养丰富。以下是详细的制作方法，确保馒头不塌陷、不回缩。准备食材：普通面粉500克酵母粉3克温水适量（约240克）红糖120克红枣一碗（适量）小苏打1-2克具体做法：和面：在盆中倒入500克普通面粉。准备一个小碗，加入温水，并加入3克酵母粉搅拌化开。

4、和面与揉面：将调制好的酵母红糖水倒入300克中筋面粉中，用筷子不断搅拌，直至面粉呈现絮状。然后开始揉面，将面团揉至光滑，不粘手，不粘盆。揉面的过程中，可以适量加入红枣颗粒，使馒头口感更加丰富。发酵：将揉好的面团放入盆中，覆盖保鲜膜，放在温暖处进行发酵。

正宗的红枣馒头的做法

做法：红枣上锅蒸熟，去核后十牛奶一起搅打成细腻的红枣泥红枣泥放凉后，把所有材料混合，用筷子搅拌成面絮下手揉成面团，再移到垫子上像搓衣服一样揉推，再收回来，反复揉直至面团表面光滑将面团擀扁，垫子撒点干粉，然后将面团擀成正方形或长方形面片底下收口处用指尖按压薄。

枣馒头的做法大全花样怎么做：准备好所有材料。放入红糖，酵母倒进面粉中，和面，揉至三光。将揉好的面放入温水中加快发酵速度。红枣去核，切碎备用。发面1个钟，将红枣倒入面团中揉均匀。将面团分成剂子，醒面10分钟，中火蒸大约20分钟，3分钟开盖，就做好啦。

紫薯馒头食材：面粉150克、紫薯泥137克、酵母5克、核桃油8克、水适量。菠菜馒头食材：面粉150克、菠菜泥76克、酵母5克、核桃油8克、水适量。胡萝卜馒头食材：面粉150克、胡萝卜泥90克、酵母5克、核桃油8克、水适量。红枣馒头食材：面粉150克、红枣泥78克、水28克、酵母5克、核桃油8克、水适量。