海参的简单做法大全，海参的做法大全家常做法大全

葱烧海参家常做法

1、海参泡发，洗净备用。烧水，加葱段、姜片，水温后倒入海参，加少许料酒去腥（一汤勺就差不多了），中火几分钟后将海参捞出。准备：耗葱油！加油，然后下葱花，小火慢熬，直到葱白变得稍微金黄。起锅烧水，水沸后加生抽、料酒、盐、糖、白胡椒粉少许，下海参小火煨，煨一会儿再放一两勺葱油，继续煨。

2、山东名菜大葱烧海参的家常做法如下：食材准备水发海参 8只大葱白 200g姜丝适量猪油 2大勺（1大勺=15ml）鸡汤（或水）250ml盐 1/4小勺（1小勺=5ml）料酒 2大勺酱油 1大勺白糖少许水淀粉适量处理食材海参处理：将水发海参切成大片（约3-4cm宽），便于入味。

3、自然解冻：将海参放入冷藏室缓慢解冻（约6-8小时），或常温冷水浸泡（2-3小时），避免热水解冻，否则口感变硬。清洗去腥：解冻后剪开腹部，清理沙嘴和内壁杂质。用姜片、葱段、料酒加水煮沸，放入海参小火煮3-5分钟去腥，捞出备用。

4、浇油：勺再回到火上，放入糊葱油和葱段烧热，下入青蒜段，浇在海参上即成。做法二：准备材料：海参、葱、姜、清汤、猪油、精盐、料酒、酱油、白糖、糖色、味精、水淀粉。处理海参：海参切成宽片，煮透后控去水分。炸葱：将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。

5、葱烧海参家常的做法如下：准备食材主要材料：泡发好的海参适量。辅助材料：大葱两段，生抽、蚝油、料酒、冰糖、盐、水适量，水淀粉少许。海参预处理调味汁浸泡：将生抽、蚝油、料酒、冰糖、盐和水按个人口味调匀，形成调味汁。将海参放入调味汁中浸泡半个小时，使其充分吸收调味汁的味道。

以下是我制作海参煲汤方法：排骨浸泡一小时，换水后清洗干净放入炖盅。加入泡发好的海参。加入适量的虫草花。每个炖盅里放一片姜。倒入适量纯净水，约8-9分满。将炖盅放入蒸锅，水量约到炖盅的2/3处。大火烧开后转小火慢炖两个小时，出锅前撒少许盐搅拌均匀。

我觉得海参煲汤可搭配多种食材，如海参鸡汤滋补身体，海参排骨汤滋阴补肾，海参鱼汤补充蛋白质，海参豆腐汤滋阴润燥，海参蔬菜汤补充维生素和矿物质。

生活中的杨老师 2023-12-05 · 贡献了超过2002个回答关注海参营养丰富，口感独特，我认为可以用来煲汤、红烧、炒蛋等。煲汤时，将海参煮软后加入砂锅中，加入清水和调料煮30-40分钟，最后加盐和味精调味即可。处理海参时需将海参处理干净，食材需新鲜。

将活海参清洗干净，然后用刀去掉背部的尾部，再切成小块并用温水泡浸30分钟，去除海参中的沙子。然后用清水冲洗干净备用。鸡腿去骨，切成小块备用。瑶柱干贝用温水泡发15分钟，洗净备用。取一个砂锅，加入适量的水烧开，然后放入鸡腿和瑶柱干贝，用中火炖煮30分钟。

做法：所有食材洗净切块，放入电饭煲；加清水至覆盖食材，选择“煲汤”模式炖1小时；出锅前加盐、胡椒粉调味。特点：清淡鲜美，适合日常养生。

切好食材备用。中火炒香姜片，葱白，放入鱿鱼海参爆炒，鱿鱼变色，加入海天黄豆酱两大勺。翻炒片刻，酱汁浓稠，加入葱叶即可。酱香味儿十足，出锅装盘即可。

海参鱿鱼炒的技巧之一是切片。你可以将它们切成适当大小的薄片，帮助它们更快地煎炒。如果你经常烹饪海参和鱿鱼，你会发现，它们可以被快速煮熟，因此，你需要快速高温炒它们。加入姜蒜料酒翻炒为了更好的口感和气味，加入姜蒜和料酒是非常重要的。不仅可以去味，还可以提高味道。

海参炒鱿鱼。材料：海参200克、鱿鱼100克、盐适量、调和油适量、生姜适量、葱适量、鸡精适量。

1、以下是八种我知道的海参的家常做法：葱烧海参、海参蒸蛋、海参小米粥、红烧海参、海参汤、海参炒饭、海参沙拉、海参煎饼。

2、排骨浸泡一小时，换水后清洗干净放入炖盅。加入泡发好的海参。加入适量的虫草花。每个炖盅里放一片姜。倒入适量纯净水，约8-9分满。将炖盅放入蒸锅，水量约到炖盅的2/3处。大火烧开后转小火慢炖两个小时，出锅前撒少许盐搅拌均匀。

3、海参皮蛋瘦肉粥的用料：大米80g、皮蛋2个、瘦肉80g、海参2只、水1kg、姜丝5g、盐半匙、料酒半匙、鸡精半匙。海参皮蛋瘦肉粥的做法：步骤1：准备好食材。步骤2：大米洗净后，在放了两三滴芝麻油的水中浸泡三至四个小时。步骤3：养生壶加入水启动烧水模式至水沸自动断电。