蒜泥龙虾做法图片大全，蒜泥龙虾的做法步骤图

蒜泥龙虾做法步骤

1、蒜泥龙虾的做法步骤如下：准备阶段 清理小龙虾：首先，将小龙虾仔细清洗干净，去除泥沙和杂质，确保食材的卫生。蒜泥制作 搅拌蒜泥：使用搅拌机将大蒜搅成泥状，然后加入几片姜片，以便在后续的烹饪过程中更好地释放香味。炸制小龙虾 烧油炸虾：起锅烧油，待油温升高后，将小龙虾下锅炸制。

2、清洗龙虾：将小龙虾放入清水中，用刷子仔细刷洗其腹部和壳部，去除泥沙和污垢。然后用剪刀剪去头部前端（含胃囊部分），抽出虾线，再次冲洗干净。制作蒜泥：将剥好的大蒜放入搅拌机中打成蒜泥，或者用刀剁成细末，备用。

3、将一半的蒜放入料理机，放50-200克泡小米泡椒（喜欢辣的多放）加入啤酒淹没大蒜头，打成糊。步骤9 打好的状态。蒜泥小龙虾是否好吃的关键。步骤10 另一半大蒜切成粗颗粒。步骤11 起油锅，放平时炒菜略多的食用油，大火略冒烟时放入沥干水分的小龙虾。翻炒至变色。

4、沥干：用厨房纸吸干水分，防止煎炸时溅油。2 炸/煎龙虾（可选）热锅冷油：油量稍多，烧至6成热（筷子插入冒小泡）。炸制：龙虾中火炸2分钟至变红捞出，沥油备用。

5、首先要把小龙虾清理干净。用搅拌机把蒜泥搅好，然后放入几片姜片。起锅烧油，把油烧热，开始下锅炸龙虾。把小龙虾炸至通红，捞出。下油炒蒜泥2分钟，然后倒入啤酒，大火一分钟左右。把小龙虾倒入锅中，大火烧开然后继续煮5－8分钟左右。5－8分钟后，即可出锅食用。

蒜泥龙虾做法

炸/煎龙虾（可选）热锅冷油：油量稍多，烧至6成热（筷子插入冒小泡）。炸制：龙虾中火炸2分钟至变红捞出，沥油备用。（此步使肉质紧实，嫌油腻可跳过，直接煸炒）3 炒蒜泥 蒜蓉处理：大蒜剁成细末（或压蒜器），清水冲洗后沥干（去苦味）。

冷油下2/3蒜末，小火炸至金黄（注意不停搅拌防焦），盛出备用。 炒制龙虾 热锅冷油（油稍多），爆香姜片、葱段，倒入龙虾大火翻炒至变红。沿锅边淋2勺料酒炝锅，加炸过的金蒜+生蒜末，翻炒出香。

做好准备工作：蒜蓉一碗，葱姜适量，洋葱一个，啤酒一瓶金湖蒜泥龙虾的做法 步骤1 除青椒外，其余放入热锅内，加油煸炒金湖蒜泥龙虾的做法 步骤2 加入龙虾，翻炒至变色金湖蒜泥龙虾的做法 步骤3 加入蒜泥，盐4勺，糖3勺，鸡精适量继续翻炒金湖蒜泥龙虾的做法 步骤4 倒入啤酒，漫过龙虾即可。

夏天就要炫小龙虾呀

小龙虾味道经典，艾米老爹首选。夏日的晚上，冻啤酒加小龙虾，我们都是一家人啦。外卖新时空，美味一点通。虾看看，美味就在老爹家。你给我最好的爱就是深夜我想吃小龙虾的时候，你打包了一份小龙虾站在我的门口。原来世界上真的没有什么是永远。白茶清欢无别事，我在等风也等你。

夏天就是要吃麻辣小龙虾喝啤酒的经典句子如下：别人的夏天空调WiFi和手机，我的夏天啤酒烧烤小龙虾。在炎炎夏日，小龙虾与啤酒的搭配成为了许多人的最爱，享受美食的同时，也享受着夏日的悠闲与惬意。

发朋友圈。这个夏天最低调的炫耀小龙虾与啤酒向来是盛夏的绝配 吃小龙虾时，心无旁骛 解放双手，只一心剥虾 虽然有趣，但是时间长了也会嫌它弄脏双手。只有吃过小龙虾，热辣美好的夏天才算真正到来，香气扑鼻的蒜香小龙虾，让你一口感受夏天，简直是人间美味，吃了小龙虾满满的幸福。

怎么做蒜泥小龙虾啊?

将买回来的小龙虾放在清水中虑净杂质和泥沙。 将蒜末、姜末、干辣椒、豆瓣酱、盐、料酒调成蒜泥酱汁备用。 在锅中放入植物油，加热后放入小龙虾，翻炒均匀至小龙虾变色。 往锅里倒入调好的蒜泥酱汁，翻炒至虾身挂满蒜泥酱汁。 最后放入青蒜末，翻炒均匀即可。温馨提示： 小龙虾煮熟时间不宜过长，以免影响口感。

处理小龙虾 刷洗：用牙刷彻底刷洗虾腹和虾钳，剪去头部前端（去沙囊），保留虾黄；抽虾线（捏住尾部中间一片扭拉出）。沥干水分（防止炸虾时溅油）。 蒜蓉制作 大蒜剁碎或料理机打碎，分成两份（2/3用于炒制，1/3最后增香）。重点：蒜蓉用清水冲洗一遍，沥干（去除苦涩味，炸时不易焦）。

清洗：用刷子刷净小龙虾腹部和钳子，剪去头部前端（去掉沙囊），捏住尾部中间拧出虾线（肠线）。沥干：洗净后沥干水分，防止炸制时溅油。2 准备蒜泥 大蒜剁成细末（或用料理机打碎），分成两份（一份爆香，一份最后提味）。生姜切末备用。

准备食材：挑选新鲜的小龙虾适量，准备好一斤大蒜剁成泥，再切点葱花，还有酱油、白砂糖、花椒和黄酒这些调料也不能少。处理小龙虾：把小龙虾洗得干干净净的，记得在虾球背后来一刀，这样小龙虾就能更好地吸收蒜泥的香味，吃起来更入味。

蒜泥龙虾怎么烧

准备食材 大蒜：500g，切碎备用。大蒜的用量较多，这是为了制作浓郁的蒜泥香味。小龙虾：1000g，清洗干净后，放入热油锅中油炸至外壳变红且稍显酥脆，捞出备用。油炸可以使小龙虾的肉质更加紧实，同时去除部分腥味。炒香调料 锅中重新倒油，油量适中，加热后放入切好的葱和姜，炸出香味。

准备大蒜：先把500g大蒜切碎，想想那浓郁的蒜香，是不是已经流口水了呢？炸小龙虾：把1000g小龙虾放到锅里油炸一下，炸到它们红彤彤、香喷喷的，然后捞出来备用。这时候的小龙虾就像穿上了金色的战袍，超有气势！炒香调料：锅里再倒点油，放入葱、姜，把它们炸得香香的。

熬制蒜泥：锅内预热后倒入大半碗食用油，待油热后倒入蒜泥，小火熬制1分钟左右，使蒜泥的香味充分释放。 调味：在熬制的蒜泥中加入糖，量约为蒜泥的1/3，再加入适量盐和少许醋提鲜，搅拌均匀。 加入龙虾：将龙虾倒入锅中，与蒜泥充分混合。

方法一：油锅烧至七成热（180℃），龙虾炸20秒至变红捞出（肉质更紧实）。方法二（省油）：多用些油，大火煸炒龙虾至变红后盛出。 炒蒜泥（关键步骤）锅中留底油（或新加油），小火放入 一半蒜末、姜片、葱白，炒至蒜末微微发黄，出香味。注意：火要小，避免蒜糊（发苦）。

准备好蒜泥和其他辅料。接下来，热锅冷油，加入葱、姜、辣椒和花椒，先将一半的蒜泥放入锅中煸炒，直到香味四溢。随后，将龙虾加入锅中煸炒至颜色变化，倒入整瓶啤酒，使其与龙虾持平。加入适量的盐，用大火煮沸后继续烧煮约20分钟。

热锅冷油：油量稍多，烧至6成热（筷子插入冒小泡）。炸制：龙虾中火炸2分钟至变红捞出，沥油备用。（此步使肉质紧实，嫌油腻可跳过，直接煸炒）3 炒蒜泥 蒜蓉处理：大蒜剁成细末（或压蒜器），清水冲洗后沥干（去苦味）。

蒜泥龙虾的做法

1、沥干：用厨房纸吸干水分，防止煎炸时溅油。2 炸/煎龙虾（可选）热锅冷油：油量稍多，烧至6成热（筷子插入冒小泡）。炸制：龙虾中火炸2分钟至变红捞出，沥油备用。

2、冷油下2/3蒜末，小火炸至金黄（注意不停搅拌防焦），盛出备用。 炒制龙虾 热锅冷油（油稍多），爆香姜片、葱段，倒入龙虾大火翻炒至变红。沿锅边淋2勺料酒炝锅，加炸过的金蒜+生蒜末，翻炒出香。

3、蒜泥龙虾的做法如下：准备配料 葱结：将葱打结，便于在烹饪过程中释放香味且不易糊锅。姜片：生姜切片，用于去腥增香。花椒粒：提供麻辣的口感。干红辣椒段：增加辣味和色泽。制作蒜泥 将大蒜拍碎，并尽量切得细碎，形成蒜泥。蒜泥是这道菜的关键配料，能够赋予龙虾浓郁的蒜香味。

4、正宗蒜泥龙虾的做法如下：准备阶段 龙虾处理：将买回的龙虾先在家中养1天，让其吐出代谢物。之后，用剪刀剪去龙虾的头部并清理出头里面的脏东西，同时抽去虾线。清洗龙虾：使用细刷子仔细刷洗龙虾的外壳，确保表面干净无污物。刷洗完毕后，将龙虾放入盐水中浸泡10分钟，以进一步去除杂质和腥味。

5、金湖蒜泥龙虾的做法 步骤5 在关火几分钟前，放入青椒 问题三：金湖蒜泥龙虾的做法 主料：龙虾若干斤 配料：干辣椒几个，姜片，蒜头捣碎或拍碎备用，葱。盐、糖、油 步骤/方法 1 将新鲜龙虾放入水中浸泡，俗称“吐泥”。浸泡15分钟左右，让龙虾把腹中的泥水吐出。