七种家庭版自制冰激凌的做法，家庭自制冰激凌的方法

在家做冰激凌的方法

在家里用奶粉做冰激凌的方法如下：准备材料：主材料：鸡蛋1只，奶粉5大勺。辅材料：开水800毫升，白砂糖适量，葡萄干适量。制作步骤：打散鸡蛋：将鸡蛋打开蛋壳，倒进碗中，打散至起泡。混合奶粉：将奶粉一点点倒进蛋浆中，进行搅拌，直至均匀。

在家里用奶粉做冰激凌的方法如下：准备材料主材料：鸡蛋1只，奶粉5大勺。辅材料：开水800毫升（注意，这里的开水量可能需要根据实际情况调整，以确保最终混合液的浓度适中），白砂糖适量（根据个人口味添加），葡萄干适量（或其他喜欢的果干）。

在家里用奶粉做冰激凌的方法如下：准备材料主材料：鸡蛋1只，奶粉5大勺。辅材料：开水800毫升（注意水量需根据具体容器大小和个人口味调整，此量为参考），白砂糖适量（根据个人口味增减），葡萄干适量（可选，用于增加口感和风味）。

洗净草莓，去除蒂头，切成小丁，撒在表面，盖上盖子，放入冰箱冷冻3至4小时以上。冷冻好的冰激凌，挖一勺查看，无冰渣，口感细腻。自制冰激凌做法简单，味道胜过购买。

在家做冰激凌的方法如下：所需食材： 200毫升淡奶油蛋黄3颗 30克白糖 50毫升纯牛奶 1克盐新鲜草莓适量制作步骤：准备蛋黄液：在一个无水无油的大碗中打入3颗鸡蛋，分离蛋清和蛋黄，只用蛋黄部分。在蛋黄碗中加入20克白糖，搅拌至蛋黄颜色变淡、体积变大。可以使用电动打蛋器以节省体力。

将牛奶倒入锅内加热再将棉花糖倒入锅内搅拌融化待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）家庭自制冰激凌：取4个鸡蛋的蛋黄，打散。

制作步骤：1将沙拉酱和蜂蜜盛入一只足够搅拌用的小碗内；2徐徐倒入热牛奶，搅拌至全部溶解均匀混合成粘稠糊状；3全部倒入冷冻冰激凌的模具里，进行冷冻。完整成型后即可取出食用。制作当中，热牛奶可以用奶粉和热水代替，只要搅拌混合均匀，热水不要超量就殊途同归。

接着加入蛋黄糊，翻拌均匀，再使用电动打蛋器打发至顺滑。将混合物倒入模具中，轻震几下以去除气泡。洗净草莓，去除蒂头，切成小丁，撒在表面，盖上盖子，放入冰箱冷冻3至4小时以上。冷冻好的冰激凌，挖一勺查看，无冰渣，口感细腻。自制冰激凌做法简单，味道胜过购买。

1、第四步，接下来将之前冷却好的牛奶蛋黄液倒入在奶油中，继续打发，充分打发均匀，然后在盛放的容器上用一张保鲜膜覆盖好，放入在冰箱中开始冷冻；第五步，待将其冷冻结实后，即可取出，用冰淇淋勺子挖出小球，便可以开始享用了，特别细腻香甜好吃。

2、专业制作步骤：蛋黄乳化将蛋黄与砂糖隔热水（约60℃）打发至颜色发白，呈缎带状。这一步能有效避免后续煮出蛋花。牛奶预煮牛奶小火加热至边缘微冒泡（约70℃），缓慢倒入蛋黄液中并持续搅拌，形成卡仕达酱基底。

3、冷冻将混合好的冰淇淋液倒入容器中，盖上保鲜膜或盖子，放入冰箱冷冻。每隔30分钟取出，用打蛋器或勺子搅拌一次，重复3-4次。这样可以防止冰晶形成，让冰淇淋更加顺滑。享用冷冻4-6小时后，冰淇淋就做好了！可以撒上巧克力碎、坚果、水果等配料，增加口感。

4、准备材料：首先你需要准备以下材料，包括奶油、牛奶、糖和你喜欢的口味的食材，比如巧克力、水果等。制作步骤：首先将奶油、牛奶、糖混合在一起，用小火加热至糖完全溶解，然后熄火让其稍微冷却。接着加入你选择的口味食材，搅拌均匀。然后将其放入冰箱冷藏一段时间，使其充分冷却。

5、用奶粉或者豆粉来代替牛奶是可以用其他东西来代替的，最常见的就是奶粉和豆粉，这两种东西的营养跟牛奶差不多，口感也比较相似。只要用热水冲泡，不让里面有块状就可以。制作的方法还跟牛奶一样，在味道上可能偏浓。我们可以用其他东西来调和这种味道，比如说水果汁。

简单冷冻法材料准备：纯牛奶、白糖、蛋黄（可选）、模具。制作步骤将纯牛奶倒入锅中，加入适量白糖，根据个人口味调整甜度。如果喜欢口感更醇厚，可以加入蛋黄。小火加热牛奶，不断搅拌，直到白糖完全溶解。如果有蛋黄，要确保蛋黄充分与牛奶混合，并且不要让牛奶沸腾。关火后，让牛奶冷却至室温。

几种雪糕的制作方法如下：榴莲雪糕榴莲雪糕以其浓郁的榴莲香味深受喜爱。制作方法为：准备材料：榴莲肉去核，准备适量的牛奶和砂糖。混合拌匀：将榴莲肉、牛奶及砂糖放入容器中，搅拌均匀，确保榴莲肉完全散开。打发淡奶油：将淡奶油打发至挺身状态，然后慢慢加入榴莲混合物中，轻轻拌匀。

榴莲雪糕材料准备：榴莲肉、牛奶、砂糖、淡奶油。制作步骤：去核榴莲：将榴莲肉去核，确保榴莲肉干净无杂质。混合搅拌：将榴莲肉、牛奶及砂糖放入碗中，搅拌均匀。打发淡奶油：将淡奶油打发至挺身状态。拌匀混合：将榴莲混合物慢慢倒入打发好的淡奶油中，搅拌均匀。

以下是几种雪糕的制作方法：榴莲雪糕材料准备：榴莲肉、牛奶、砂糖、淡奶油。制作步骤：去核：将榴莲肉去核备用。混合：将榴莲肉、牛奶及砂糖拌匀。打发淡奶油：将淡奶油打发至挺身。拌匀：慢慢加入榴莲混合物，拌匀。倒入容器：将拌匀的混合物倒入密封容器。