红烧金枪鱼的家常做法
1、步骤1:准备金枪鱼半尾,以及适量的葱段和大蒜。步骤2:将鱼身两侧均匀裹上一层薄面粉。步骤3:热锅倒入适量油,油热后将金枪鱼放入锅中煎制。步骤4:煎至一面金黄后,翻面继续煎制。步骤5:煎好的鱼备用。步骤6:另起锅,倒入适量油,加热后放入花椒、葱段、大蒜和香叶,爆炒出香味。
2、以下是金枪鱼的家常红烧法:所需食材和调料 食材 金枪鱼块(建议选择新鲜或冰鲜的金枪鱼,重量约500克左右)。金枪鱼肉质鲜嫩,富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸。葱(2 - 3根),可以增添香味,同时起到去腥的作用。姜(1块),大小适中,主要用于去腥。蒜(3 - 4瓣),能提升菜肴的风味。
3、将金枪鱼清洗干净,切成适口块状。 准备葱、姜、蒜以及八角、桂皮等香料,并将其捣碎备用。 热锅后倒入适量油,将金枪鱼块煎至两面呈现出金黄色。 把捣碎的香料倒入锅中,翻炒以释放香气。 加入煎好的金枪鱼块,在锅中迅速翻炒均匀。
4、准备主料:金枪鱼1000g;辅料:大蒜适量,生姜适量,酱油适量,醋适量,黄酒适量,辣椒适量,味精适量,盐适量。下油,热锅,然后倒入大蒜生姜,翻炒,把清洗干净的金枪鱼倒进锅里,不要用力翻防止鱼破损过多,稍微翻鱼身就可以了的。
红烧金枪鱼的做法
步骤1:准备金枪鱼半尾,以及适量的葱段和大蒜。步骤2:将鱼身两侧均匀裹上一层薄面粉。步骤3:热锅倒入适量油,油热后将金枪鱼放入锅中煎制。步骤4:煎至一面金黄后,翻面继续煎制。步骤5:煎好的鱼备用。步骤6:另起锅,倒入适量油,加热后放入花椒、葱段、大蒜和香叶,爆炒出香味。步骤7:将煎好的金枪鱼放入锅中。
将金枪鱼清洗干净,切成适口块状。 准备葱、姜、蒜以及八角、桂皮等香料,并将其捣碎备用。 热锅后倒入适量油,将金枪鱼块煎至两面呈现出金黄色。 把捣碎的香料倒入锅中,翻炒以释放香气。 加入煎好的金枪鱼块,在锅中迅速翻炒均匀。
准备主料:金枪鱼1000g;辅料:大蒜适量,生姜适量,酱油适量,醋适量,黄酒适量,辣椒适量,味精适量,盐适量。下油,热锅,然后倒入大蒜生姜,翻炒,把清洗干净的金枪鱼倒进锅里,不要用力翻防止鱼破损过多,稍微翻鱼身就可以了的。
主料准备:金枪鱼1000克;辅料:大蒜适量,生姜适量,酱油适量,醋适量,黄酒适量,辣椒适量,味精适量,盐适量。热锅倒油,放入大蒜和生姜翻炒。然后将清洗干净的金枪鱼倒入锅中,注意不要用力翻动,以免鱼身破损过多,轻轻翻转鱼身即可。
以下是金枪鱼的家常红烧法:所需食材和调料 食材 金枪鱼块(建议选择新鲜或冰鲜的金枪鱼,重量约500克左右)。金枪鱼肉质鲜嫩,富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸。葱(2 - 3根),可以增添香味,同时起到去腥的作用。姜(1块),大小适中,主要用于去腥。蒜(3 - 4瓣),能提升菜肴的风味。
红烧金枪鱼的做法如下:准备食材 主料:金枪鱼1000g。 辅料:大蒜适量,生姜适量,酱油适量,醋适量,黄酒适量,辣椒适量,味精适量,盐适量,葱花适量。烹饪步骤 热锅下油:将锅加热后,倒入适量的油。 翻炒调料:油热后,倒入切好的大蒜和生姜,进行翻炒,炒出香味。
金枪鱼怎么烧才好吃
煎制:平底锅大火烧热,每面煎1-2分钟至表面焦脆(内部保持粉红色),淋柠檬汁或配芥末酱。 照烧金枪鱼酱汁:2勺酱油、1勺味醂、1勺清酒、半勺糖调匀。做法:鱼块煎至微黄后倒入酱汁,中火收汁至裹满鱼肉,撒白芝麻。 金枪鱼排烤箱版腌制后放入预热200℃的烤箱,烤8-10分钟,最后2分钟可加迷迭香或蒜片增香。
香煎金枪鱼(突出外焦里嫩)关键步骤:选择厚度2-3厘米的鱼腩或背肉,去皮后双面撒海盐、黑胡椒腌制2小时,吸干水分。 平底不粘锅中火预热至油温八成热(约180℃),先煎六个切面形成焦化层锁汁,转小火慢煎15分钟至中心粉红色(厚切)或每面45秒(薄切)。
加入料酒和清水:烹入料酒去腥,加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮约10分钟。放入豆腐:放入豆腐块,继续炖煮5 - 8分钟,直到豆腐入味。调味出锅:加入盐和白胡椒粉调味,撒上葱段即可出锅。防止鱼块粘锅;豆腐比较嫩,放入后不要过度搅拌,以免豆腐破碎。如香菇、平菇等,使汤品更加鲜美。
鱼切1厘米厚片,用盐、生抽、料酒、姜丝腌制30分钟。 表面拍干淀粉,热锅冷油(色拉油或橄榄油),中火煎至两面金黄(每面约2分钟)。调味升级:出锅前撒黑胡椒、挤柠檬汁,或淋蜂蜜芥末酱。
步骤1:准备金枪鱼半尾,以及适量的葱段和大蒜。步骤2:将鱼身两侧均匀裹上一层薄面粉。步骤3:热锅倒入适量油,油热后将金枪鱼放入锅中煎制。步骤4:煎至一面金黄后,翻面继续煎制。步骤5:煎好的鱼备用。步骤6:另起锅,倒入适量油,加热后放入花椒、葱段、大蒜和香叶,爆炒出香味。
步骤:处理金枪鱼:将金枪鱼块洗净,用厨房纸吸干水分,切成厚片或块状。用少许盐、料酒和白胡椒粉腌制10分钟,去腥增味。准备配菜(可选):如果使用豆芽或青菜,洗净后焯水至断生,铺在碗底备用。煮鱼汤底:锅中加入适量油,烧热后放入姜片、蒜片、干辣椒和花椒,小火煸炒出香味。
金枪鱼的家常红烧法
1、以下是金枪鱼的家常红烧法:所需食材和调料 食材 金枪鱼块(建议选择新鲜或冰鲜的金枪鱼,重量约500克左右)。金枪鱼肉质鲜嫩,富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸。葱(2 - 3根),可以增添香味,同时起到去腥的作用。姜(1块),大小适中,主要用于去腥。蒜(3 - 4瓣),能提升菜肴的风味。
2、步骤1:准备金枪鱼半尾,以及适量的葱段和大蒜。步骤2:将鱼身两侧均匀裹上一层薄面粉。步骤3:热锅倒入适量油,油热后将金枪鱼放入锅中煎制。步骤4:煎至一面金黄后,翻面继续煎制。步骤5:煎好的鱼备用。步骤6:另起锅,倒入适量油,加热后放入花椒、葱段、大蒜和香叶,爆炒出香味。
3、制作一道美味的红烧金枪鱼并不难。首先,将新鲜的金枪鱼洗净,切成适口大小的块。接着,在锅中加入适量的水,待水开后,将金枪鱼块放入锅中焯水,去除血水和杂质,捞出沥干水分备用。
4、红烧金枪鱼 浏览 68933 · 收藏 214 · 学做 1 将做法保存到手机 王爱炒菜 这鱼的营养价值蛮高,加上一直来枪鱼我们都是比较喜欢吃的,每次烧来烧去都是清蒸和油葱的。
5、将金枪鱼清洗干净,切成适口块状。 准备葱、姜、蒜以及八角、桂皮等香料,并将其捣碎备用。 热锅后倒入适量油,将金枪鱼块煎至两面呈现出金黄色。 把捣碎的香料倒入锅中,翻炒以释放香气。 加入煎好的金枪鱼块,在锅中迅速翻炒均匀。
6、盐适量。下油,热锅,然后倒入大蒜生姜,翻炒,把清洗干净的金枪鱼倒进锅里,不要用力翻防止鱼破损过多,稍微翻鱼身就可以了的。然后倒黄酒去鱼腥味,倒酱油醋,加水煮7,8分钟使其熟透,等其沸腾了加入辣椒吃不来辣就不要了,差不多水煮的浓了,加盐,味精,麻辣鲜之类的,放葱花,起锅开吃咯。
还没有评论,来说两句吧...